Заставить детей кушать полезные блюда из вареной моркови порой бывает невозможно, но ведь она так полезна в этом виде. Законспирируем ее в омлет – в этом блюде морковка совсем не чувствуется.
Ингредиенты
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Соль, перец, паприка — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.
- 104 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Яичница с морковью
Очень часто завтрак получается из тех продуктов которые первыми попали под руку. И чаще всего ими оказываются обычные куриные яйца.
А если в вашем холодильнике залежалось несколько овощей, можете не сомневаться: кулинарный шедевр вам обеспечен.
А если из овощей нашлась только морковка, то считайте что сама судьба уготовила для вас Яичницу с моркрвью!
Итак, чтобы порадовать своих домочадцев простым, быстрым и очень аппетитным завтраком, вам потребуются совсем немного продуктов.
***
Для яичницы с морковью нам потребуется:
1. Сырые куриные яйца (3-5 штук).
2. Морковь и лук (по 1 штуке).
3. Зелень.
4. Соль, перец, специи.
5. Растительное или оливковое масло.
Исходные продукты для нашей овощной яичницы.
Рецепт приготовления
Для начала вам необходимо подготовить овощи — очистить морковь и лук.
Затем промыть их водой, а затем нарезать на одинаковые по своей величине кусочки.
Далее поставьте на огонь большую сковороду, смочите ее маслом и поместите туда сначала морковь, а затем лук.
После того, как у овощей появится небольшая золотистая корочка,
вбейте в сковороду предварительно приготовленные сырые яйца.
Посолите блюдо, добавьте специи и зелень по вкусу.
Снимать с огня сковороду необходимо через семь-восемь минут. Яичница с овощами готова!
Морковь и лук с яйцами — очень удачное сочетание. (
ну, живописное, по крайней мере. насчет съедобности «я сумлеваюсь, однако»
)
Подавать яичницу с морковью на стол можно и в холодном виде.
Приятного аппетита!
P.S. Кстати, довольно вкусно получается если использовать для этой яичницы морковь по-корейки — и хлопот утром меньше и вкус интереснее.
из комментариев посетителей:— «… Я не стала чистить утром лук и морковку, а взяла замороженную овощную смесь — очень даже съедобно получилось! …» (Эля) *** Тогда это ближе к «яичнице с овощами» из моих рецептов. Это вкусно, точно. *** Аленка Аленкина |
с рецептом яичницы с морковью часто смотрят следующие блюда:
категории блюд
лучшие рецепты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 395.7 ккал | белки 19.4 г | жиры 22.3 г | углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал | белки 3.7 г | жиры 4.3 г | углеводы 6.2 г |
Рецепт:
- 3 яйца;
- 1 столовая ложка молока;
- 30 грамм моркови;
- 30 грамм репчатого лука;
- 30 грамм зелёного лука;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Ингредиенты
- морковь — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- молоко — 50 гр.
- масло сливочное для обжарки
- перец, зелень петрушки, соль, сахар
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить ингредиенты для омлета с морковью и луком. Специи можно использовать по вкусу.
Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами или кубиками.
Морковь очистить и сполоснуть, просушить. Натереть морковь на средней терке.
В глубокую миску вбить несколько куриных яиц. Наша порция рассчитана на одного человека. Если готовите на двоих, увеличьте все ингредиенты вдвое.
Добавить к яйцам молоко, соль и молотый перец, немного сладкой паприки.
Взболтать яйца и молоко при помощи венчика либо вилочки.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выложить лук и морковь. Жарить овощи 5-6 минут на небольшом огне: лук должен стать прозрачным и мягким, морковь также должна полностью приготовиться.
Переложить жареные овощи в миску с яйцами и молоком, перемешать все.
Влить подготовленную омлетную смесь в ту же сковороду, в которой жарили овощи. Готовить омлет с морковью и луком под крышкой 3-4 минуты. Готовый омлет разложить по тарелкам и сразу подавать к столу. Надеюсь, вам понравился этот простой и вкусный рецепт.
Приятного аппетита!
Аймкук
- 474
Рецептов
- 53
Подписчиков
- 26
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Дополнительная информация
Еще 4 вкусных омлета — ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ, ОМЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ И ОМЛЕТ С ВАРЕНЬЕМ можно посмотреть в видео
