Салат с печенью трески и огурцом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Хочу предложить рецепт повседневного салата из печени трески с маринованными огурцами. Салатик получается очень нежным и сытным. Выкладываем салат слоями на плоскую тарелку или в порционные салатники. Обязательно попробуйте это нежное блюдо!

Пищевая и энергетическая ценность:

Наивкуснейший рецепт салата из печени трески в тарталетках

Готовые тарталетки покупать или самому испечь их, решать вам! Только учтите, что в магазине продаются вафельные. Они более тонкие и нежные. И начинять их стоит в последний момент. А если решили выпекать, то идеально подходит песочное тесто.

Ингредиенты:

• Тарталетки
• Печень трески – 1 банка
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 гр
• Лук – 1 шт.
• Укроп – пучок
• Майонез

Приготовление.

Трем на мелкой терке яйца. Сыр тоже натирается на мелкой терке. Печень разминаем вилочкой. Лук нарезаем на небольшие кусочки и заливаем холодной водой, чтобы ушла горечь. Через 5 минут воду сливаем. Нашинкуем зелень.

Смешиваем печень, яйцо, сыр и лук.

Добавляем майонез и перемешиваем.

Салатом заполняем тарталетки.

Готовую закуску посыпаем зеленью и ставим минут на 15 в холодильник для пропитки.

Наивкуснейший рецепт салата из печени трески в тарталетках. Автор — https://youtu.be/fZ725O73e7Q

Салат с печенью трески, рисом и яйцом

В данном рецепте вам предлагается приготовить этот изысканный и нежный салат только из тресковой печени, отварного рассыпчатого риса, яиц и лука. У вас получится замечательная и сытная закуска к праздничному столу. Подавать можно и в порционной посуде, и на общей салатнице.

Ингредиенты:

• Печень трески – 300 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Рис отваренный – 1 ст.
• Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала отварите вкрутую яйца и охладите их.
2. Отварите до готовности рис. Важно, чтобы он получился рассыпчатым.
3. Луковицы (средние) почистите от шелухи и нашинкуйте тонкими четвертинками. Положите лук в мисочку и на 10 минут залейте кипящей водой, чтобы ушла горечь. Затем воду слейте и лук охладите.
4. Отваренные яйца очистите от скорлупы и измельчите на крупной терке. Положите их в салатницу.
5. Добавьте к яйцам охлажденный лук и стакан отваренного риса.
6. Баночку с печенью трески откройте, достаньте кусочки и немного измельчите их с помощью вилки.
7. Положите печень к салату.
8. Салат посыпьте по своему вкусу солью, заправьте майонезным соусом и аккуратно перемешайте.
9. Праздничная закуска готова.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески —  простой рецепт

Салат по этому рецепту включает в себя минимальное количество ингредиентов, но это не делает его менее вкусным. Кроме этого блюдо еще очень полезное, за счет содержания в большом количестве витамина А.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Ставим емкость с водой на плиту, помещаем яйца для варки. Варим около десяти минут, достаем в холодную воду, остужаем, очищаем.
2. Яйца нарезаем ножом или трем на терку.
3. Печень достаем из емкости, в которой она находилась, раздавливаем вилкой или нарезаем кусочками
4. Не крупно нашинковываем лук.
5. Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом, который остался от печени. Из яиц вырезаем цветочки и украшаем салат.

Рецепт «Салат из печени трески с огурцом»:

Продукты.

Огурцы и 1,5 яйца нарезаю небольшими кубиками, оставшуюся половину яйца — ломтиками (для украшения).

С печени трески сливаю масло и нарезаю крупными кубиками. Масло советую оставить, чтобы добавить в салат, если он покажется сухим.

Кунжут обжариваю на сухой сковороде до золотистого цвета.

Лук и петрушку измельчаю.

Все ингредиенты перемешиваю в миске, добавив соль, перец и полив, выдавленным из куска лимона соком. Даю настояться 1 -1, часа и выкладываю на листочки салата (у меня мелкие салатные листья, но красиво будет несомненно и на крупных).

При подаче украшаю ломтиками яиц и посыпаю кунжутом.

Как это будет выглядеть?

Салат из печени трески с огурцом

Мне понравился этот салат тем, что он менее калорийный, чем обычно предлагаемый, в нем отсутствует майонез, картофель, рис. Вкус и жирность трески сбалансирована наличием свежих огурцов и салатных листьев. С рецептом познакомилась просматривая блог А. Онегина, приготовила, понравилось и решила познакомить с замечательным рецептом и замечательным кулинаром вас.

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Салат из печени трески с огурцом»:

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты:

• Печень трески  — 1 Штука (консервированная)
• Огурец  — 1-2 Штук
• Яйцо  — 8 Штук (перепелиное)
• Помидоры черри  — 5-6 Штук
• Сок лимона  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 0,25 Чайных ложки
• Сахар  — 0,25 Чайных ложки
• Горчица баварская  — 0,5 Чайных ложки
• Зелень  — 20 Грамм (укроп, зеленый лук)

Количество порций: 2