Яблочный чай: полезные свойства, рецепты приготовления

Проверенный рецепт приготовления зеленого чая с яблоком, мятой и ромашкой, шаг за шагом с фотографиями.

Свойства чая с яблоками

О том, что яблоки несут огромную пользу организму, написано много. Яблочный чай обладает практически теми же свойствами, что и свежие плоды. В нем сохраняются все витамины (A, B1, B2, B3, E, PP, P, K) и микроэлементы (железо, кальций, калий). Единственное исключение – отсутствие аскорбиновой кислоты, которая при термической обработке разрушается.

Полезные свойства чая:

1. Снижает вероятность инфаркта и инсульта, выводит из организма излишек холестерина и предупреждает появление холестериновых бляшек.
2. Повышает пониженное артериальное давление и снижает повышенное.
3. Помогает поддерживать гемоглобин в крови пределах нормы.

Употребляемый регулярно, напиток укрепляет иммунную систему, что особенно актуально в зимний и весенний период. Пектин положительно влияет на работу кишечника и убирает токсины, появляющиеся при нарушениях пищеварения и отравлениях. Чай из яблок выводит из организма вредные вещества: мышьяк, свинец. Его полезно употреблять при малокровии, авитаминозе, хроническом ревматизме.

Ингредиенты

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Чай яблоневый цвет

Чай яблоневый цвет является разновидностью напитков, рецепт которого основан на использовании в качестве ингредиентов цвет деревьев и их листьев. Напиток хорошо регулирует вывод токсических веществ из организма, поэтому его часто назначают людям, у которых имеются проблемы с ЖКТ. Для приготовления напитка используют ранее заготовленные листья и цвет яблони, который высушив, смешивают и измельчив, хранят в стеклянных банках. Для приготовления потребуется:

• 1 ч. л. смеси из листьев и цвета;
• 350 мл кипятка.

По

Из чего готовят яблочный чай

Для этого напитка подходят любые яблоки, но лучше всего покупать местные сорта, ведь часть вкусовых качеств и аромата при перевозке теряется. Подходят и кислые сорта: в свежем виде их употреблять трудно, а чаю они придают приятную кислинку.

Весной вместо плодов для приготовления напитка берут яблоневый цвет, получится чай с чудесным ароматом.

Важно! Запасти яблоневый цвет впрок не получится: высушенные цветки теряют свои вкусовые качества.

Для разнообразия готовят чай из свежих яблок, из сушеных или вяленых. Сушить яблоки очень просто: для этого их надо нарезать тонкими ломтиками и сушить в специальной сушилке или в духовке. Если вы собираете яблоки у себя на участке, то там же их можно и высушить. Просто подвесьте ломтики, нанизанные на нитки, на воздухе в защищенном от солнца месте.

Существуют и готовые чаи с яблоками, например, чай тесс с яблоком и шиповником, но приготовленные в домашних условиях настои по аромату и пользе превосходят магазинные варианты.

Преимущества, которые дает вам этот чай

• стимулирующийЭто идеальный стимулирующий напиток, когда нам нужен дополнительный запас энергии, потому что мы чувствуем усталость или усталость физически или умственно. Это качество обусловлено его содержанием в теине и кофеине.
• Богат антиоксидантами: мы столкнулись с очень мощным напитком, чрезвычайно богатым природными антиоксидантами, которые помогают предотвратить как болезни, так и вред, наносимый свободными радикалами вашим клеткам и ДНК. Кроме того, они восстанавливают повреждения клеток.
• Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания: зеленый чай из яблок и корицы — это мощный напиток, полезный для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, который очень полезен в случае высокого уровня холестерина и триглицеридов. Кроме того, достаточно снизить высокое кровяное давление (особенно в случаях высокого кровяного давления).
• Помогите похудеть: для его содержания в кофеине и катехинах это подходящий напиток для диет для похудения, потому что он помогает сжигать жиры естественным путем.

Изображения | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Темычай

Рецепты приготовления яблочного чая

Турецкий яблочный чай

Яблочный чай получил большое распространение в Турции, где его готовят во множестве разных вариантов. Местные жители любят чай с яблоком и корицей.

Ингредиенты:

• Вода – 3 стакана.
• Яблоко – 1 шт. средней величины.
• Корица молотая – 1-2 ч. л.
• Черный, зеленый или красный чай – 1 ст. л.
• Апельсин – 20 г.
• Сахар (необязательно) – по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте апельсин поперек и отрежьте от него кружок толщиной 0.5 см. Этот кружок разрежьте на 8 частей, засыпьте сверху корицей и сахаром и оставьте на 5 минут.
2. Яблоко помойте (очищать от кожуры не надо), разрежьте на дольки и удалите сердцевину. Разрежьте дольки на кубики или лепестки.
3. Чайник ополосните кипятком, загрузите туда все ингредиенты и залейте вскипевшей водой. Чай должен настаиваться около 15 минут, в идеале чайник надо обернуть полотенцем, чтобы настой получился насыщеннее и не остыл.

Если у вас нет времени на все этапы приготовления, можно просто добавить в горячий чай яблоко с корицей и дать настояться. Получится ароматный напиток по «облегченному» рецепту.

Согревающий чай с перцем и имбирем

Вам потребуется:

• Вода – 0.5 л.
• Сушеные или вяленые яблоки – 1 пригоршня.
• Черный чай или пуэр – 1 ст.л.
• Гвоздика – 4-5 шт.
• Перец черный горошком – 4-5 шт.
• Свежий имбирь – 2-3 см.
• Сахар (необязательно) – по вкусу.

Приготовление:

1. Имбирь нарежьте тонкими лепестками.
2. Пуэр покрошите в пиалу и промойте холодной водой. Черный чай промывать не надо.
3. Специи немного растолките.
4. Воду доведите до кипения, всыпьте туда яблоки и варите на минимальном огне около 5 минут. Загрузите все остальные ингредиенты, а когда вода закипит, снимите емкость с огня, накройте и оставьте чай на 7 минут настаиваться.
5. Наливайте в чашки через сито.

У этих рецептов нет жестких рамок, вы можете экспериментировать, добавляя различные специи и травы. Яблоки прекрасно гармонируют с шиповником, любыми цитрусовыми, ягодами, каркаде, ванилью, бадьяном.

Зеленый чай с яблоком

Если хотите приготовить не черный, а зеленый чай с яблоком, можно воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

• Чай зеленый – 1 ст. л.
• Мята сушеная – 2 ч. л.
• Яблоко – 1 шт.
• Вода – 0.6 л.

В заварник засыпьте зеленый чай, мяту и нарезанное кусочками яблоко. Вскипевшую и остывшую до 85 ºС воду налейте в заварник. Дайте чаю настояться 5-7 минут и разлейте по чашкам. Этот напиток лучше употреблять вечером, поскольку мята обладает легким успокаивающим действием.

Холодный яблочный чай

В жару настоящим спасением станет холодный чай с яблоком. Для его приготовления вам понадобится:

• Вода – 1 л.
• Большое кислое яблоко – 1 шт.
• Корица – 1 палочка.
• Мята свежая – 2 веточки.
• Тархун – 2 веточки.
• Сахар – 1 ч. л.
• Лимон – ½ плода.
• Мед – по вкусу.
• Лед – по вкусу.

Приготовление:

С лимона снимите цедру, яблоко мелко нарежьте. Воду доведите до кипения, засыпьте туда яблоко, цедру и корицу и варите на минимальном огне 5 минут, после чего закройте крышкой и оставьте на 5 минут отстаиваться. В заварник положите тархун с мятой, добавьте сахар и немного растолките. Налейте туда горячую (около 80ºС), но не кипящую воду и подождите 3 минуты. После этого вылейте содержимое чайника в отвар с яблоком и добавьте лимонный сок. Разливайте в бокалы со льдом и медом.

Итак, яблочный чай очень прост в приготовлении, а вариаций его существует огромное множество. И самое главное – вы можете придумывать свои рецепты, проявляя кулинарную фантазию.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню состоит из продуктов, которые имеют низкую калорийность. В день следует выпивать около литра чая.

Продукты, которые запрещены к употреблению:

• Колбасные изделия.
• Изделия из муки.
• Сладости.
• Напитки с газами.
• Спиртные напитки.
• Фаст-фуд, полуфабрикаты.
• Соусы промышленного приготовления.
• Соль и сахар, продукты с пищевыми добавками.
• Кофе.

Ржаной хлеб можно есть не чаще, чем 3 раза в неделю, в первой половине дня.

Продукты, которые можно включать в меню во время диеты:

• Овощи, которые не содержат крахмал.
• Фрукты с невысоким содержанием сахара, сухофрукты.
• Обезжиренные молочные продукты.
• Диетические сорта рыбы, морепродукты.
• Злаки. Исключение составляет манная крупа.
• Натуральные сладости (зефир, черный шоколад, меренги).
• Соки и фреши собственного приготовления, компоты.

Полезные рецепты

Печеные яблоки с творогом при диабете

Запекание — самый полезный вид термической обработки при диабете. Сохраняются полезные витамины и макроэлементы, устраняется лишняя вода, а с ней уходит некоторое количество глюкозы.

Печеные яблоки при сахарном диабете — прекрасный десерт, который не требует больших временных затрат. Для приготовления необходимо смешать немного нежирного творога, стевию и яичный желток. Во фрукте вырезать сердцевину, оставляя крышку и донце. Начинить яблочко, поместить в разогретую духовку. Для разнообразия иногда можно добавлять к творогу корицу, ягоды, мелко порезанный персик или другой фрукт с низким ГИ. Иногда с разрешения врача в начинку кладут ложечку меда.

Диабетическая шарлотка

Кушать одни свежие или печеные плоды яблони скучно, поэтому иногда можно разбавить рацион знакомой с детства бисквитной шарлоткой. При повышенном сахаре это блюдо должно быть редким гостем на столе. Этапы приготовления шарлотки:

1. Взбить в пену 4 свежих яйца с 1/3 стакана ксилита.
2. Просеять 200 г муки, маленькими порциями вмешать во взбитые яйца.
3. Очистить от кожицы 5—6 зеленых яблок, убрать сердцевину и мелко порезать.
4. Растопить в сковороде 10 г сливочного масла и кисточкой размазать его по внутренней поверхности сковородки.
5. Засыпать фрукты, залить тестом. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Травяной чай против кашля с луковой шелухой

Вы приготовили вкусный луковый суп? Не выбрасывайте кожуру. Вместо этого приготовьте отхаркивающий травяной чай. Он смягчает даже самое раздраженное горло. Положите в контейнер:

• Кожуру лука (около 10 грамм).
• Добавьте хмель, известный своими антибактериальными свойствами (20 граммов).
• Тертый и хорошо высушенный корень имбиря (5 граммов).
• Барсучий жир (20 граммов).
• Лечебные травы, рекомендуемые для борьбы с респираторными проблемами. Хорошо зарекомендовал себя цвет липы (10 г).
• Чеснок — 2 или 3 зубчика.

Обычно это подарок для моей бабушки, которая кашляет всю зиму.

Яблочный чай — что это? В чем польза?

Чай с яблоками не имеет ничего общего с компотом. При приготовлении используется особенный рецепт (и не один). В него добавляются, кроме листьев камелии и фрукта, различные специи, что делает настой не только вкуснее, но и полезнее. Вкус меняется в зависимости от сорта фрукта — он может быть сладким, и с кислинкой.

В чем польза напитка? В нем содержится уйма антиоксидантов (например, ценнейший кверцетин), аминокислот, витаминов, минералов. Яблочный чай — источник здоровья. Он защищает от сердечно-сосудистых, простудных и других заболеваний. Плюс к этому его можно смело использовать в терапии и профилактике анемии, для укрепления иммунитета. Также он активно борется с отеками, активизирует метаболизм.

Как приготовить чай с яблоком, чтобы получить от него максимум вкуса и пользы? Просто нужно следовать рецептам.