Проверенный рецепт приготовления котлет из куриного фарша с картофелем, шаг за шагом с фотографиями и видео.
Описание приготовления:
Очень удобно делать такие котлеты, когда остается вареный картофель со вчерашнего ужина. Детям такие котлетки очень понравились. Можно сказать: гарнир и котлеты два в одном. Достаточно к ним подать овощи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты
Фарш куриный — 700 г
Картофель крупный — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок -1 зубчик
Специи для птица — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Выход: 5 котлет
- 284 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Куриные котлеты с картошкой
Предлагаю приготовить вкусные и сочные куриные котлеты с картошкой. В этом рецепте в фарш не надо добавлять ни хлеб, ни яйцо. Курино-картофельные котлетки получатся мягкими и будут хорошо держать форму, благодаря картофелю. Для таких котлет не обязательно готовить гарнир, их можно подать с сочным овощным салатом.
Ингредиенты
Для приготовления куриных котлет с картошкой понадобится:
800 г куриного филе;
1 луковица;
2 картофелины;
2 ст. л. мелко нарезанной зелени;
2-3 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
панировочные сухари;
растительное масло для обжаривания.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1357.7 ккал | белки 65.5 г | жиры 65.9 г | углеводы 125.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.9 ккал | белки 6.9 г | жиры 6.9 г | углеводы 13.2 г |
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 Грамм
- Картофель — 4-6 Штук
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Чеснок — 3-6 Зубчиков
- Укроп — 1 Пучков
- Яйцо — 1-2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Панировочные сухари — 200 Грамм
Количество порций: 4-6
Пошаговый рецепт с фото и видео
Продукты для приготовления котлет из куриного фарша с картофелем — перед вами.
В миску выложите готовый куриный фарш (домашний либо купленный в магазине).
Картофель очистите, натрите на мелкой терке, слегка отожмите (иначе фарш потечёт и будет совсем плохо формоваться) и выложите в миску.
Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и специи для птицы, хорошенько перемешайте.
Влажной рукой (чтобы фарш не прилипал к коже) сформируйте котлеты нужного размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в неё котлеты и обжарьте на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки.
Переверните котлеты на другую сторону, убавьте огонь, накройте сковородку крышкой и готовьте курино-картофельные котлеты до готовности, примерно 10-15 минут.
Вкусные, румяные, ароматные котлеты из куриного фарша с картошкой готовы.
Приятного аппетита!
Аймкук
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них.По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
- 489
Рецептов
- 77
Подписчиков
- 55
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Как приготовить «Куриные котлеты с картофелем»
1
Куриный фарш перекладываем в глубокую посуду. Мелко режем лук, пропускаем через пресс чеснок. Добавляем к фаршу.
2
Сырую картошку чистим, натираем на мелкой терке, выживаем сок. Картофель добавляем к фаршу, перемешиваем.
3
К фаршу разбиваем сырое яйцо, размешиваем.
4
Насыпаем приправу и соль, размешиваем до однородного состояния.
5
Разогреваем масло на сковороде, выкладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
6
Котлеты подаем в горячем виде, можно с картошкой, рисом или гречкой. Приятного аппетита!
Как приготовить «Куриные котлеты с картошкой»
Первым делом отварите картофель.
Куриное филе пропустите через мясорубку. В след за ним пустите картофель.
Лук и чеснок очистите, также пропустите через мясорубку.
К фаршу добавьте яйцо, зелень, соль и специи. Все хорошо перемешайте.
Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриные котлеты с картошкой:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
