Скумбрия в духовке, с морковью и луком. – пошаговый рецепт с фотографиями

• скумбрия – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• кетчуп томатный — 2 ст.л.
• соль -1/2 ч.л.

• черный перец
• сок лимона – 1-2 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• растительное масло — 2-3 ст.л.

Фото блюда

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Если для готовки выбрана довольно жирная рыба, тогда не обойтись без овощей и лимона. Скумбрия с тертой морковью, специями и луком в духовке, сочное и очень вкусное дополнение к картофельному гарниру. Такое полезное и аппетитное блюдо, можно приготовить для любого повода, в том числе и на романтический ужин.

• Написать сообщение
• Подписаться
• Дружить
• В профиль
• Жалоба

Ингредиенты рецепта

Котлеты из курицы а-ля «по-киевски»    

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

С этими котлетами нужно повозиться. Но результатом будут все довольны. Такие котлеты не только украсят праздничный стол, но и порадуют своим вкусом и ароматом.

Филе куриное Масло сливочное Крылья куриные Укроп Петрушка Соль Перец черный Мука пшеничная Крахмал картофельный Яйцо куриное Масло растительное

Скумбрия в фольге

Предлагаем вам запечь скумбрию в духовке с луком и морковью в фольге. Многие утверждают, что нет ничего вкуснее и полезнее этого яства. Возьмите:

• Один лимон.
• Одну скумбрию.
• 3 г соли.
• 30 мл масла постного.
• 3 г молотого перца черного.
• Одну морковь.
• Одну луковицу.
• Упаковку томатов черри.
• Зелень (по вкусу).

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

• Читать полностью

Самые вкусные рыбные котлеты получаются…

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

• Читать полностью

Как сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …

• Читать полностью

Как замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

• Читать полностью

Хозяйке на заметку

Итак, вы уже знаете, как запекать скумбрию. Регулярное потребление этой рыбы способствует улучшению деятельности мозга и сердца, обмена веществ, укреплению сосудов и памяти. Также скумбрия снижает содержание в клетках канцерогенных субстанций и холестерина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Скумбрия копченая — 221 ккал/100г
• Скумбрия отварная — 211 ккал/100г
• Скумбрия свежая — 181 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Скумбрия, Морковь, Лук, Растительное масло, Душистый перец, Соль, Лимонный сок

Рыбка на овощной подушке

Скумбрия, запеченная с морковью и луком, нравится всем. Для реализации еще одного быстрого и простого рецепта вам нужно иметь:

• Одну скумбрию.
• Одну морковь.
• Две луковицы.
• Три картошки.
• 2 ст. л. сока лимона.
• Соль (по вкусу).
• Молотый перец черный (на кончике ножа).
• 1 ст. л. постного масла.
• 2 ст. л. укропа.
• 200 г замороженных овощей.

Выполните такие действия:

• Вымойте рыбу, отрежьте голову, плавники, извлеките внутренности. Обсушите тушку и полейте соком лимона. Нарежьте овощи: лук – полукольцами, морковь – кружочками, картошку – кубиками. Намажьте фольгу постным маслом. Поместите часть овощей на фольгу (в виде подушки).
• Скумбрию положите на овощную подушку. Остаток овощей поместите внутрь рыбы. Если вы применяете замороженные овощи, заблаговременно разморозьте их и слейте воду.
• Все заверните в фольгу и запекайте 40 мин. при 200 °С.
• В конце готовки откройте фольгу и подрумяньте скумбрию до появления золотистой корочки.

Рыбный суп с гречкой и брокколи  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Диетический суп из минтая (белая рыба ) с гречневой крупой, брокколи с добавлением сливок 10 %.

Вода Минтай Лук-порей Морковь Брокколи Крупа гречневая Сливки Соль Перец душистый Масло оливковое

Грудинка в рассоле по-домашнему  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Невероятно ароматная и очень вкусная закуска. Угощайтесь!

Грудинка Перец душистый Перец черный Лист лавровый Чеснок Соль Вода Тмин