Красивый, по-настоящему праздничный салат готовим из куриного филе с ананасом и сельдереем. Своеобразный приятный вкус и оригинальная подача не оставят никого равнодушными
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 928.4 ккал | белки 84.5 г | жиры 39 г | углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал | белки 8.1 г | жиры 3.8 г | углеводы 6 г |
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата из курицы с ананасом, яблоком и сельдереем нам понадобится: куриное филе, консервированные ананасы, стебель сельдерея, кисло-сладкое сочное яблок (сорт Семеринка, Гренни смит), специи для курицы (по желанию), майонез, растительное масло для жарки и соль.
-
Шаг 2:
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать брусочками.
-
Шаг 3:
Мясо посолить, поперчить, посыпать карри и перемешать. У меня были готовые специи для курицы, содержащие молотый перец, поэтому я дополнительно не перчила мясо.
-
Шаг 4:
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем куриное филе до готовности. Переложить готовую курицу на тарелку.
-
Шаг 5:
Ананасы вынуть из банки и стряхнуть сироп. Нарезать фрукты брусочками.Стебель сельдерея также нарезать небольшими тонкими брусочками.
-
Шаг 6:
Яблоко тщательно промыть, удалить хвостик и сердцевину, очистить от кожицы (по желанию) и нарезать небольшими брусочками.
-
Шаг 7:
В салатнике соединить обжаренное куриное филе, консервированные ананасы, нарезанные яблоко и сельдерей.
-
Шаг 8:
Салат заправить майонезом.
-
Шаг 9:
Все хорошо перемешать и подать к столу.Приятно аппетита!
Чтобы салат получился менее жирным и калорийным, майонез можно заменить нежирной сметаной (10-15% жирности) или натуральным йогуртом без добавок.
А филе куриной грудки не обжаривать, а запечь в духовке со специями целиком и потом порезать на небольшие кусочки.
Сочетание куриной грудки и сельдерея – достаточно сытное, за счет содержания белков в курином мясе, поэтому такое блюдо смело можно подавать самостоятельным как завтраком, так обедом и ужином.
Также в салат можно добавить обжаренный на сухой сковороде арахис или очищенные фисташки. Помимо яблока в салат можно добавить киви, виноград зеленых сортов и любую готовую салатную смесь. Все это сделает салат более питательным.
Куриный салат с ананасом и сельдереем
Часто в ожидании гостей мы начинаем искать рецепты новых необычных блюд и закусок, которые бы ничем не напоминали уже порядком поднадоевшие «Оливье», «Селедку под шубой» или «Мимозу». Во всех кулинарных книгах, тематических интернет-сайтах, на форумах можно найти множество свежих идей о том, как сделать свой стол оригинальным и прослыть великолепной хозяйкой, разбирающейся в кухнях разных народов. Но часто нам попадаются слишком сложные рецепты, для осуществления которых либо требуется масса времени, либо какие-нибудь экзотические или очень дорогие продукты.
А ведь для того, чтобы приготовить вкусный салат, при этом не опустошая кошелек и не отпрашиваясь на целый день с работы, бывает нужно совсем не много. Например, куриный салат с ананасом и сельдереем. Отварная курица если не всегда, то очень часто есть в каждом доме, в противном случае сварить ее не займет много времени. А купить по дороге баночку консервированных ананасов и пучок сельдерея — не проблема. В итоге на приготовление этого куриного салата с ананасом и сельдереем у вас уйдет не более 20 минут. Вкус у него необыкновенно нежный, а благодаря сельдерею — свежий и слегка пряный, даже без добавления специй. Попробуйте!
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный салатик, свежий и сочный! Делаю его на праздничный стол уже третий год!
Салат из сельдерея
Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты
5 ингридиентов 15 минут
корень сельдерея очистить, яблоко очистить от кожуры, всё натереть на крупной терке.
консервированные ананасы нарезать кубиками (к сожалению, в этот раз делала без ананасов, но они должны быть).
горсть грецких орехов размять ложкой.
Перемешать ингредиенты, заправить майонезом….
теги: салат завтрак
Удачные вкусовые сочетания
Салат с курицей, сельдереем и ананасом обладает изысканным вкусом. Все продукты гармонично дополняют друг друга. Кисло-сладкий вкус ананаса смягчает резкость сельдерея. А нежная курочка идеально вписывается в этот ансамбль, оттеняя яркость своих партнеров. Для пикантности салат можно посыпать сыром. Можно слегка изменить классический рецепт и добавить в угощение яблоко. Заправка также может быть разной. Большой популярностью пользуются йогурт и нежирная сметана. Для сладости их можно смешать с пчелиным медом. Эффект будет потрясающим.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| перец красный  Родина красного жгучего перца — американские тропики, где и произрастает кустарник Capsicum frutescens, дающий эти острые плоды. узнать больше | 1 шт. |
| яйца куриные  Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше | 2 шт. |
| чеснок  Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. узнать больше | 1 зубчик |
| ананасы консервированные  ананасы консервированные Ингредиент Консервированные ананасы можно найти в любом магазине, продаются в двух вариантах — нарезанные кольцами или кусочками. Что можно приготовить из консервированных ананасов? узнать больше | ½ банки |
| соль  Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| итальянские травы | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Описание приготовления:
Хотите приготовить нежный, сочный и питательный салат? Нет ничего проще. С помощью этого рецепта у вас это отлично получится. Такой салат прекрасно сочетается с мясом на обед, а для позднего ужина подходит как нельзя лучше. А как приготовить салат из сельдерея с ананасом, узнаем из рецепта чуть ниже.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Сельдерей / Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Йогурт / Каперсы / Лук-порей / Зелень / Стебель сельдерея Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Похожие рецепты
Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).
- Читать полностью
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
- Читать полностью
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
- Читать полностью
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
- Читать полностью
Порядок действий
Очень просто сделать салат с курицей, сельдереем и ананасом. Фото позволят вам освоить рецепт без особых хлопот.
- Для начала необходимо отварить куриное филе. Затем его нужно порезать на кубики.
- Потом следует измельчить на крупной терке очищенный корень сельдерея. Так же нужно поступить с яблоками.
- Далее колечко свежего ананаса необходимо нарезать ломтиками.
- После этого салат латук следует порвать руками на кусочки небольшого размера.
- Затем грецкие орехи нужно обжарить на сковороде.
- Теперь все ингредиенты необходимо соединить в одной миске, заправить сметаной или йогуртом, добавить клюкву и все хорошенько перемешать.
- В заключение блюдо следует посыпать рубленой зеленью.
Салат с курицей, сельдереем и ананасом готов! Он покорит своим нежным кисло-сладким вкусом. Если вы планируете подавать его порциями, то каждую вазочку можно украсить неразрезанным колечком ананаса, в центре которого разместить по клюковке.
Рецепт «Курино-ананасовый салат с сельдереем»:
Сельдерей режем полукольцами.
Отварную куриную грудку режем кубиком.
Сливаем жидкость с ананасов, режем кубиком (у меня уже нарезанные), добавляем в салат.
Рубим грецкие орешки, салат рвём руками и добавляем в салат.
Заправляем всё йогуртом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Курино-ананасовый салат с сельдереем
Давно уже хотела дебютировать на Поварёнке с этим салатом, но вчера утром выкладывали похожий рецепт, что меня немного расстроило. Надеюсь, никто не будет против ещё одной вариации этого лёгкого, полезного и низкокалорийного салата. Тапками чур не закидывать 🙂
Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы
Ингредиенты для «Курино-ананасовый салат с сельдереем»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки — 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
- Ананасы — 49 ккал/100г
- Ананасы консервированные — 57 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Карри — 352 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
- Стебель сельдерея — 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Стебель сельдерея, Яблоки, Майонез, Растительное масло, Карри, Перец черный молотый, Соль
Диетический салат с капустой, ананасом и сельдереем
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 0,5 кочана
- ананасы – 1 банка
- сельдерей – 2 стебля
- стружка кокосовая – 100 г
- укроп– 50 г
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- тмин — щепотка
Шинкуем пекинскую капусту, смешиваем с кубиками ананаса, сельдерея и кокосовой стружкой. Поливаем салат оливковым маслом и посыпаем рубленым укропчиком и тмином.
