Салат Морской бриз — рецепт приготовления в домашних условиях

• 170 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Салат «Морской бриз» с крабовыми палочками

Вкусный и легкий салат с крабовыми палочками, ананасами и кукурузой. Блюдо готовится достаточно просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Данный салат станет украшением любого застолья.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• палочки крабовые охлажденные/крабовое мясо (500 г);
• кальмар отварной, филе (400 г);
• ананас консервированный (200-300 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• яйцо куриное отварное (3-4 шт.);
• огурец свежий (2-3 шт.);
• лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
• укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез (200 г);
• соль, перец и другие приправы (по вкусу).

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
2. Филе кальмара нарезаем кубиками.
3. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп. Нарезаем кубиками.
4. Открываем банку с кукурузой и сливаем жидкость.
5. Яйца очищаем от скорлупы, пропускаем через овощерезку или нарезаем кубиками.
6. Огурцы моем, чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
7. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты. Приправляем салат по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.
8. Охлаждаем салат в холодильнике (40-60 минут).
9. Лук и укроп моем, просушиваем салфеткой и мелко рубим.
10. Выкладываем салат на порционные тарелки горкой или при помощи формовочного кольца. Посыпаем блюдо рубленой зеленью.

Предлагаем просмотреть видеорецепт данного салата (список ингредиентов немного отличается от предложенного выше):

Пищевая и энергетическая ценность:

Салат-торт «Морской бриз» с печенью трески

Оригинальная подача салата в виде торта заинтересует как взрослых, так и детей. Сытное, полезное, а самое главное вкусное блюдо украсит любой праздник.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-7

Ингредиенты:

• палочки крабовые охлажденные (400 г);
• печень трески (300 г);
• креветки отварные очищенные (200 г);
• сыр плавленый (200 г);
• крекер соленый/печенье галетное (250 г);
• маслины без косточек (100-200 г);
• помидор (2-3 шт.);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• капуста пекинская (1 кочан);
• огурец (1 шт.);
• укроп (1 пучок);
• лук зеленый (1 пучок);
• майонез (300 г);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту моем, убираем салфеткой лишнюю влагу и мелко рубим.
2. Открываем банку с печенью трески, сливаем лишнюю жидкость и разминаем вилкой.
3. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
4. Плавленый сыр натираем на мелкой терке (предварительно его можно подержать в морозильной камере 10 минут).
5. Помидоры моем и нарезаем кубиками.
6. Яйца очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков и натираем на мелкой терке по отдельности. Небольшую часть желтков оставляем для украшения блюда.
7. Моем огурец и нарезаем его кубиками.
8. Сливаем жидкость с маслин и разрезаем их на 4 части.
9. Моем зеленый лук, просушиваем салфеткой и мелко рубим.
10. Моем укроп, убираем лишнюю влагу салфеткой и рвем на небольшие веточки.
11. На плоском блюде формируем салат слоями. Каждый слой тщательно смазываем майонезом и приправляем по вкусу. Первый слой – часть крекеров (по желанию их можно разломать на половинки).
12. Второй слой – помидоры.
13. Третий – плавленый сыр.
14. Четвертый слой – печень трески, небольшая часть зеленого лука.
15. Пятый – крекеры.
16. Шестой слой – крабовые палочки.
17. Седьмой – пекинская капуста.
18. Восьмой – тертые желтки и небольшая часть зеленого лука.
19. Девятый слой – огурцы.
20. Десятый – крекеры.
21. Одиннадцатый слой – белки. Накрываем салат пленкой и ставим в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
22. Перед подачей украшаем блюдо четвертинками маслин, укропом, креветками, желтками и зеленым луком (как показано на фото).

Предлагаем просмотреть видеорецепт блюда:

Приятного аппетита!

Текст: Анна Гостренко

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.