Рис (более 100 рецептов с фото) — рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Как приготовить рис без мяса, чтобы он был вкусным и аппетитным? Рассмотрим несколько вариантов приготовления: рис с чесноком, рисовая каша, рис с подливой

Рис по-индийски и все его тайны  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Знаете ли вы, что обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить? Возможно, кто-то из вас возразит и скажет: — «Да чего там готовить — водой залил, поварил и готово!». А вот и нет! Правильно приготовленный рис источает чудесный, естественный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе. В Индии, где рис готовят чуть-ли не каждый день, давно уже изучили все его тонкости и раскрыли все его тайны. Этими «тайнами» я и хочу поделиться сегодня с вами.

Рис Масло сливочное Соль Перец черный Куркума Вода

1. Запеканка из риса и кабачков

Если ты заботишься о фигуре – это рецепт для тебя.

Тебе понадобится: 100 г риса, 1 луковица, 1 кабачок, 3 яйца, 3/4 стакана тертого сыра, 2 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари рис, обжарь лук и натри кабачок с сыром на терке. Смешай все ингредиенты, только оставь немного сыра. Приправь смесь, выложи в смазанную маслом форму, засыпь остатками сыра сверху и 35 минут запекай при 180 градусах.

Запеканка из риса и кабачков  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро и просто. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Его удобно взять с собой на природу. Самое интересное, что дегустирующие затруднились в определении ингредиентов )))

Рис Масло оливковое Лук репчатый Кабачок Яйцо куриное Сыр твердый Пармезан

Пилав Саде с вермишелью и нутом. Ливанская кухня.

Нам потребуется:

• Рис Жасмин 1 стакан
• Нут 1/3 стакана
• Мелкая вермишель 1/2 стакана
• Куриный бульон 2 стакана
• 1 маленькая луковица
• 1 зубок чеснока
• Сливочное масло
• Растительное масло
• Соль 1/2 чайной ложки

Приготовление:

• Нут замочить на ночь и отварить.
• В казане разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, слегка обжарить и выбросить их. Они нужны только для аромата.
• Высыпать вермишель в масло и обжарить быстро до коричневого цвета. Всыпать в казан хорошо промытый рис. Обжарить ещё 2-3 минуты.
• Залить все бульоном, посолить , убавить огонь и томить под крышкой. Ввести нут. И тушить 20 минут.
• Затем снять крышку, накрыть полотенцем и тушить ещё 5 минут. В конце добавить сливочное масло.

Курица с чесноком на рисе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт от от Юрия Рожкова. Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга — Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: «Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!» С последними словами не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто! Угощайтесь и вы! Приглашаю!

Курица Рис Масло сливочное Лук репчатый Молоко Майонез Чеснок Петрушка Масло растительное Соль Перец черный

Соусы для риса

Для несладкого блюда традиционно подходит 2 вида соусов: острый томатный и нежный сливочный.

Как приготовить подливу для риса из томатов?

Для этого нам потребуются:

• Томатная паста – пакетик;
• Лук (не слишком острый, иначе его нужно взять меньше) – 3шт.;
• Чеснок – 4-5зуб.;
• Зелень (в нашем случае это щавель и петрушка; а можно использовать базилик, укроп, кинзу);
• Сливочное масло – 100гр;
• Перец черный (по вкусу);
• Соль.

Приготовление:

Можно поливать блюдо!

Сливочный соус

Для него нам потребуется:

• Сливки – 100гр;
• Чеснок – 4зуб.;
• Мука – 2ст.л.;
• Масло сливочное – 100гр;
• Соль, перец, тертый сыр.

Приготовление:

Острые креветки с рисом

Хорошие новости: вам понадобится всего двадцать минут (и одна сковорода) для приготовления этого остро-сладкого обеда с креветками.

7. Мексиканский рис с фасолью

Используй побольше пряностей и хлопья перца чили для остроты и пикантности.

Тебе понадобится: 480 г риса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 10 г чили, 300 мл бульона, половина банки красной фасоли, специи.

Приготовление: Обжарь в оливковом масле измельченный лук, чеснок и специи, добавь к ним сухой рис и 2 минуты мешай. Залей бульоном и доведи рис до готовности. Дай ему настояться под крышкой 5-10 минут, добавь фасоль и приправь.

Басмати с куркумой и лимоном по-индийски.

Нам потребуется:

• Рис басмати 1 стакан
• Паприка
• Куркума — 1 чайная ложка
• Кардамон
• Корица
• Мускатный орех
• Сливочное масло 70 г

Приготовление:

• В казане растапливаем масло. Добавляем специи, прогреваем их и высыпаем рис.
• Слегка обжариваем рис и заливаем кипящей водой. Готовим под крышкой до готовности.
• Подаем с дольками лимона и зеленью. Можно добавить чайную ложку маковых зёрен.

Рис для роллов  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Очень вкусные и нежные роллы! Есть кучи ошибок в приготовлении роллов… Я люблю роллы до безумия и сделал все, чтобы научиться их готовить как можно идеальнее. На мой взгляд, главное правильно приготовить рис. Меня научил один мой друг, очень давно работающий с роллами. Пробуйте!

Рис Уксус Сахар Соль Вода

Жареный рис в специях

Ингредиенты:

• 1 ст. риса (сухого)
• 2 луковицы
• 1-2 моркови
• 1 болгарский перец
• 1/2 кабачка
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. растительного масла
• соль
• специи (черный перец, красный перец, сладкая паприка, куркума, мята, кориандр и др)

Постный Плов с Грибами

Постное — не значит невкусное, жареные грибочки в плове, были очень хорошей заменой мясу.
Рецепт:

Рис 400 гр
Грибы 1 кг
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Лавровый лист
Перец
Чеснок
Куркума , паприка , барбарис
Воды налить выше риса на 2-3 см

Вот и все! Очень надеюсь, что мои советы вам понравятся. Напишите про результат ваших кулинарных опытов. И обязательно оформите подписку, чтобы участвовать в остальных беседах. Расскажите знакомым и друзьям о том, что мы рассматриваем разные темы, и что советы, которые вы здесь читаете, все взяты из жизни и проверены опытом.

А на сегодня все. Пока!

Пирожки «Вэрзэре» с солеными огурцами и рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вэрзэре — это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Масло растительное Рассол Мука пшеничная Огурец соленый Лук репчатый Рис

Приятного аппетита!

Открывайте для себя новые рецепты и живите со вкусом!

Было полезно? Не поскупитесь на лайк! Подпишитесь на канал.

Не забывайте о:

7 салатах из капусты

7 салатах из свеклы

7 необычных блюдах из картошки

7 соусах к гречке

Чтобы подписаться на Виноголик в YouTube, достаточно пройти по ссылке и нажать кнопочку Подписаться.

Жареный рис с беконом и яичницей

Думаете, что приготовить жареный рис дома слишком трудно? Рецепт Джета простой, и в нем использованы привычные ингредиенты, такие как бекон, яйца и овощи.

Полезный куриный суп с рисом в медленноварке

Бурый рис – отличное дополнение к этому супу в медленноварке. Цельнозерный рис делает его более сытным, не меняя ностальгического классического вкуса.