Рецепт вкусного домашнего печенья с творогом

1. Творожное печенье » Треугольники «

Необходимые ингредиенты:

• Творог — 400 гр;
• Масло сливочное — 200 гр;
• Сахар -10 ст.л;
• Мука — 300 гр;
• Разрыхлитель — 10 гр.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо растопить сливочное масло.

2. Творог смешать со сливочным маслом.

3. Перебить все блендером. Если блендера нет, то пере тем как смешать с маслом, творог нужно протереть через сито.

4. Добавить разрыхлитель, просеянную муку и замесить тесто. Затем его необходимо обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

5.  Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм и стаканом или кружкой вырезать кружочки.

6. Каждый кружочек обмакнуть в сахар одной стороной.

7. Сложить пополам сахарной стороной внутрь и снова обмакнуть в сахар одной стороной.

8. Снова сложить пополам, чтобы получился треугольник и опять обмакнуть одной стороной в сахар. Выложить на противень сахарной стороной кверху.

9. Выпекать при 210 º около 15 минут до румяности.

Приятного аппетита! Если любите корицу то смешайте сахар и корицу и обмакивайте кружочки теста в эту смесь. Получится очень вкусно.

Сырное печенье от Юлии Высоцкой

Попробуйте рецепт от известной телеведущей и автора множества книг по кулинарии.

Компоненты из расчета на 10 изделий:

• мука просеянная – 260 г;
• сыр пармезан – 210 г;
• масло сливочное – 200 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• среднее яйцо – 1 шт.;
• белый сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – ¼ ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• мак – 2 ст. л.

Юлия предлагает такой подход:

1. Муку соединить с разрыхлителем, посолить, посластить.
2. Тертый сыр и растопленное сливочное масло добавить в мучную смесь, тщательно все перемешать.
3. Полученную массу обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник на полчаса.
4. Охлажденному тесту придать форму колбаски, смазать взбитым яйцом, равномерно посыпать маком и поставить в холодильник еще на полчаса. Если время ограничено, то повторное охлаждение можно пропустить.
5. Противень застелить силиконизированной бумагой для выпечки. Тесто нарезать поперечным срезом шириной 1 см, выпекать на противне 15 минут при 180 град.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Аймкук

Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!

• 887

  Рецептов

• 256

  Подписчиков

• 506

  Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вымесить тесто из перечисленных ингредиентов. Завернуть в пленку, положить в холодильник на 1 час

Достать из холодильника, разделить пополам,часть теста раскатать в пласт3-5 мм, фигурным ножом разрезать тесто на квадраты/ромбики/прямоугольники.

Смазать взбитым яйцом и посыпать сыром

Из второй части теста скатать тонкие колбаски

Прокатать их на рассыпаном сыре

Выпекать печенье при 180 гр до золотистого цвета.

Я разделила тесто на 3 части, первую посыпала сыром.

Вторую белым и черным кунжутом.

А из третей части сделала колбаски с сыром и кунжутом

Способ приготовления

• Очень быстро и вкусно. Любителям несладкой выпечки посвящается.
• Маргарин растереть с творогом, яйцом.
• Муку смешать с содой и тертым сыром.
• Обе смеси соединить и вымесить до образования пластичного теста.
• Раскатать в пласт, толщиной 5мм, вырезать полоски.
• Противень застелить бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом, выложить печенья, смазать яйцом.
• Выпекать в разогретой до 220оС духовке – 10-15 минут до золотистого цвета.
• 
• Рассыпчатые, толстенькие, вкусненькие!!

Виталинка

Какие печенюшки классные! Спасибо за рецептик, очень люблю выпечку с сыром. Обязательно сделаю. Омела, а сколько приблизительно печенья получается с порции теста?

Omela

vitalinka 2, спасибо! Печенья не считала. Получается как раз на противень, наверное штук 20-25, смотря еще какими полосками резать будете.

Виталинка

Омелушка

, несу тебе огромнейшее спасибище!!! Это печенье настолько вкусное и быстрое в приготовлении, что у меня просто слов нет сижу и жую на ночь глядя!

СПАСИБО!

koziv

Омелочка, спасибо большое!!! Во-первых, это очень вкусно!!! Во-вторых, это отличный повод для чистки холодильника, а то вечно и творога капля останется, и сыра кусочек, а так все пошло в ход!!! Только фото сделать не успела — часть родители домой увезли, остальное мои размели, я и оглянуться не успела!!!

Omela

koziv , рада, что понравилось!!!

Dr. Лена

Я то же утащу в закладки! Рецепт хороший, всего в меру. Почти диетическое печенице. Обязательно попробую!

Omela

Dr. Лена , спасибо! Удачи!

fomca

А у меня по-быстрому вот такие печенюшки вышли…

Просто, быстро и вкусно!

Omela

Света, очень аппетитно!!! Рада, что понравилось!!!

AlenaT

Omela , спасибо за быстрый рецепт.
Пекли с малым вместе, ему понравилось.
Только мы их сделали тоненькими, по типу крекера.
В следующий раз сделаем «пухлячков»)))

Omela

Алена, рада, что понравилось!!

Шелена

Omela, спасибо большое за рецепт!
Получилось очень вкусно! Обязательно буду печь ещё.

Omela

Елена, рада, что Вам понравилось!

комыш

Очень, очень: вкусно, легко, и быстро. Люблю все где есть СЫР. Спасибо за рецепт.

Omela

Ольга, на доброе здоровье!!

Lagri

Omela

, ооочень вкусное печенье!

Как семечки склевали. Нам понравилось всем такое печенье. Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт.

Omela

Мария, какие пышненькие получились!!! Рада, что Вам понравилось!