Оладьи из тыквы и кабачка: пошаговый рецепт с фото

Оладьи из тыквы самые вкусные, быстрые рецепты пошагово с фото, на кефире, с яблоками, кабачками, пышные, в духовке, на сковороде, без яиц, пп, с творогом, манкой, диетические, сладкие

Описание приготовления:

Чтобы приготовить оладьи, очистите и вымойте овощи. Натрите на крупной терке, соедините с чесноком, солью, перцем, яйцом и мукой. Зелень используйте по желанию. Тесто выкладывайте ложкой в горячее масло и жарьте с двух сторон до готовности.

Похожие рецепты

Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

• Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

• Читать полностью

Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

• Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

• Читать полностью

Тыквенные оладьи – классический рецепт

Перед вами классика – самый быстрый и простой вариант приготовления оладушек в чистом виде, без добавок.

Возьмите:

• Мякоть тыквы – 0,5 кг.
• Яйцо.
• Мука – 30 гр.
• Масло для жарки, соль.

Приготовление:

1. Ополосните овощ, нарежьте на кусочки. Удалите семенную часть, срежьте твердую кожуру.
2. Натрите на терке. Здесь два варианта: можно натереть на мелкой и крупной терке, большой роли способ измельчения не имеет.
3. Обязательно отожмите мякоть, чтобы удалить лишний сок.
4. Засыпьте муку, вбейте яйцо, подсолите. Вымешивайте, пока масса не станет однородной.
5. Плесните на сковородку щедрую порцию растительного масла, раскалите его.
6. Выложите ложкой немного теста, разровняйте. Первые пару минут жарьте на с ильном огне, затем сбавьте. Отрегулируйте так, чтобы оладьи успевали прожариться снизу и внутри, но не горели.
7. Когда верх лепешки «схватится», а низ подрумянится, переверните заготовку. Пожарьте до красивой румяности.
8. Выложите на тарелку, подстелив бумажное полотенце. Подождите с минутку, пока не впитается излишек жира. Сложите оладьи горочкой на тарелку и угощайтесь на здоровье.

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

1. Небольшая тыква – 0,5 шт.;
2. Средний кабачок – 2 шт.;
3. Дольки чеснока – 2 шт.;
4. Куриное яйцо – 1 шт.;
5. Сыр – 50 г;
6. Петрушка – 1 пуч.;
7. Мука – 5 ст. л.;
8. Мускат, перец, соль – по вкусу.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Оладьи из тыквы с яблоком

Это блюдо нравится многим за простоту и быстроту приготовления, а что еще может быть важнее для завтрака? Оладьи вкусные не только в горячем, но и в холодном виде. Готовить их можно не только на сковороде, но и в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• 225 г очищенного овоща;
• 4 средних яблока;
• щепотку корицы;
• 2 яйца;
• 6 ст. ложек сахарного песка;
• 75 г изюма;
• щепотку соли;
• 300 мл кефира;
• 8 ст. ложек муки.

Способ приготовления:

Полезные оладьи из кабачка и тыквы (видео)

Подавать на стол оладушки можно со сметаной. Для тех, кто любит сладкое, можно со сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!

Тыквенные оладьи в духовке

Такие оладушки назвать диетическими можно лишь с большой натяжкой. Но, поскольку десерт не жарится, а запекается в духовке, калорийность его все-таки невелика, несмотря на обилие сухофруктов.

Необходимо:

• Тыква, мякоть – 250 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Яйцо.
• Мука – 10 больших ложек.
• Чернослив, изюм, курага – по 30 гр.
• Сахар – 4 больших ложки.
• Ванильный сахар — щепотка.
• Сливочное масло – 45 гр.
• Соль, пищевая сода – по щепотке.

Как приготовить:

1. Заранее запарьте изюм, курагу, чернослив, залив кипятком на четверть часа. После нарежьте чернослив и курагу на небольшие кубики.
2. Ополосните овощ, нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю с водой. Отваривайте в течение 10 минут до мягкости. Слейте отвар, с помощью блендера превратите мякоть в пюре.
3. Положите в плошку сметану, подсыпьте муку, добавьте яйца, сахарный песок, соль с содой, ванилин. Взбейте компоненты миксером, накройте пищевой пленкой. Отставьте на 20 минут в сторонку.
4. Отправьте в тесто тыквенное пюре, сухофрукты. Размешайте.
5. Смажьте жаропрочную форму маслом. выложите заготовки оладий. Запекайте при 200 о С в течение 15 минут. Подавая на стол, припудрите сахарком.

Рецепт оладий из тыквы с манкой (без муки)

Берем:

• Тыква – 250 гр.
• Манная крупа – 4 большие ложки.
• Сахар – столько же.
• Сливки — стакан (или молоко).
• Яйца – 3 шт.
• Корица – 1/3 маленькой ложки.
• Масло, соль.

Жарим:

1. Очищенную тыкву покрошите кубиками среднего размера, залейте сливками. Поставьте на плиту, варите при тихом кипении примерно 15-20 минут.
2. Засыпьте манную крупу тонкой струйкой, при этом активно помешивайте, чтобы не было комков. Накройте кастрюльку крышкой, оставьте в покое на 10 минут.
3. Переложите смесь в плошку, вбейте яйца, добавьте корицу, сахарный песок, соль. Размешайте тесто.
4. Жарьте оладьи в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.