Сосиска в тесте с картошкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Еда 12:58, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты
Описание приготовления:
Оцените рецепт
Этап 4 / 13
Пошаговый рецепт с фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Ешьте сосиски в картофельном тесте сразу, пока у них хрустящая корочка. Дополняйте сметанными или острыми соусами или салатами.

Ингредиенты

Картофель (очищенный) — 450 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 5-7 ст. л. (с горкой)

Сосиски — 9 шт.

Растительной масло — для обжаривания

172 кКал
50 мин.
50 мин.

Описание приготовления:

Сосиску в тесте ели все, а вы пробовали когда-нибудь добавить к сосиске еще и картошку? Такое сочетание получается нежным, сытным и у вас получается практическое второе блюдо. Даже если вы не дружите с тестом, не беда — можно воспользоваться готовым дрожжевым тестом из магазина. А вот пирожки с такой начинкой в магазине вы вряд ли найдете. Рассказываю, как приготовить сосиски в тесте с картошкой. Надеюсь, что рецепт блюда с фото будет вам понятен и к вечеру на вашем столе будет вкусная выпечка.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Этап 4 / 13

Хорошо перемешать до однородности. Много муки не добавляйте, она будет лишней.

Пошаговый рецепт с фото

Сосиска в тесте — наверное, самое популярное блюдо в школьных и студенческих столовых.

Предлагаю приготовить сосиски в картофельном тесте на сковороде, которые разнообразят ваш обед или ужин. Готовить такие сосиски несложно, а получаются они сытными и вкусными.

Начнем с приготовления картофельного пюре. Для этого вымытый картофель очищаем, споласкиваем водой и варим в подсоленной воде до готовности. Затем жидкость сливаем и разминаем картофель в пюре.

Размять картофель

Остужаем пюре до теплого состояния. Вводим муку и яйцо, перемешиваем. Получается однородная, достаточно плотная масса, немного липнущая к рукам, которая держит форму. Количество муки зависит от того, какая у вас картошка: водянистая или нет.

Добавить муку и яйцо

Картофельное тесто делим на одинаковые кусочки. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и расплющиваем каждый кусочек в плоскую не толстую лепешку. На середину кладем сосиску (можно предварительно отварить сосиски) и соединяем края теста, формируя пирожок.

Положить на тесто сосиску

Готовые изделия обваливаем в муке со всех сторон.

Обвалять заготовку в муке

Выкладываем сосиски в картофельном тесте в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на небольшом огне до зарумянивания. Можно накрыть сковороду крышкой.

Пожарить сосиски в тесте