Перевод песни Nursery Rhymes — Hot Cross Buns на русский язык
Перевод песни Nursery Rhymes — Hot Cross Buns
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
If you have no daughters give them to your sons
Если у тебя нет дочерей, отдай их своим сыновьям.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
If you have no daughters give them to your sons
Если у тебя нет дочерей, отдай их своим сыновьям.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Hot cross buns
Горячие кросс-булочки.
Внимание! Не стесняйтесь оставлять отзывы.
Горячая крестовая булочка
She had a bun in the oven
It was a hot, cross bunA bun that was damn hot and angryJust puffing and steaming to be someoneIt was the fifties, there was war in the streetsWith Mussolini and his ganstersRaiding Greek houses for blood and for meatThe day a mother went to claimWhat was rightfully hersThe same baker could’ve saved a mother and childFrom simple hungerThere was tradition in the villageThat when a woman is with babyShe is entitled to a free loaf of breadBut the baker must see her baby bump on displayBut when the woman went to a bakerHe looked her in the stomach and said:«You do not look very pregnant to meYou are so thin, your stomach’s flatLady, your baby is probably dead!Will not be wasting my bread on liars», he saidWoman lowered her head, faced like thunderBaker could’ve saved a mother and childFrom simple hunger, oh oh oh
У нее была булочка в духовке,
Это была горячая крестовая булочка.Такая горячая и такая злая,Она просто пыхтела и дулась на кого-то.50-ые года: война на улицах с Муссолини.Его бандиты грабили греческие домаИз-за жажды крови и пропитания.День, когда мать требовалаТо, что ей по праву принадлежало…Пекарь мог спасти мать и ребенкаОт простого голода.Была такая традиция в деревне:Мать с ребенкомИмела право на бесплатный хлеб,Но пекарь должен видеть ее живот.Так и пошла женщина в булочную.Пекарь посмотрел на ее живот и сказал:«Вы не беременны вовсе и ужасно худы,Живот у Вас плоский, леди…Вероятно, Ваш ребенок мертв!Я не собираюсь тратить хлеб на лжецов!», — он сказал…Женщина опустила голову, а ее лицо стало подобно грому.Пекарь мог спасти мать и ребенкаОт простого голода.
Перевод по словам
adjective: жаркий, горячий, острый, теплый, свежий, страстный, разгоряченный, пряный, пылкий, опасный
adverb: жарко, горячо
verb: нагреваться, нагревать, накаляться, подогревать, разогревать, согреваться, горячить, топить, разгорячить, согревать
noun: пустая болтовня
- hot tub — джакузи
- hot well — сборник горячего конденсата
- hot well pump — конденсатный насос
- hot water immersion — погружения горячей воды
- hot spare disk — горячий запасной диск
- hot moulding — горячее прессование
- searing hot — обжигающий горячий
- warm or hot — теплый или горячий
- hot summer months — жаркие летние месяцы
- hot and thirsty — горячая и пить
noun: крест, кросс, крестик, скрещивание, распятие, крестовина, гибрид, помесь, гибридизация, крестное знамение
verb: пересекать, переходить, пересекаться, переплыть, форсировать, переправляться, скрещивать, перевалить, переезжать, перекрестить
adjective: поперечный, перекрестный, сердитый, злой, раздраженный, противный, неблагоприятный, противоположный, пересекающийся
adverb: косо
- cross conduction — поперечная проводимость
- eight pointed cross — восемь восьмиконечный крест
- cross bars — поперечные
- risk of cross infection — риск перекрестного заражения
- cross border collaboration — трансграничное сотрудничество
- cross-linked with — сшитой
- cross-undertaking in damages — кросс-предприятие в ущерб
- cross that bridge when i come to it — пересечь этот мост, когда я пришел к нему
- don’t cross — не пересекаются
- cross-checking data — перекрестная проверка данных
noun: булочка, пучок, плюшка, узел, булка, сдобная булочка с изюмом, костра конопли, бочка, белочка
- buns and rolls — булочки и рулоны
- cinnamon buns — булочки с корицей
- sticky buns — липкие булочки
- pork buns — свиные булочки
- steamed buns — пару булочек
- nice buns — приятные плюшки
- tight buns — плотно булочек
- buns of steel — булочки стали
- hot cross buns — булочки с глазурью
- bread and buns — хлеб и булочки
Текст песни
If you have no daughters
If you have no sons
One a penny
Two a penny
Hot cross buns
If your sons don’t like them
They’re the only ones
One a penny
Two a penny
Hot cross buns
I don’t tell jokes
And I don’t tell puns
One a penny
Two a penny
Hot cross buns
Get them while they’re hot
And eat them by the ton
One a penny
Two a penny
Hot cross buns
Краткая история крестовых булочек
Если верить преданиям, такие булочки в честь Пасхи первыми начали делать монахи в Соединенном Королевстве, Шотландии, Ирландии и Великобритании. К XVI веку они стали столь узнаваемым символом Страстной пятницы, что даже появились старинной английской детской песенке:
Good Friday comes this month,
The old woman runs,
with one or two a penny
hot cross buns.
(Страстная пятница приближается и старушка торопливо несет пару горячих булочек с крестом за пенни).
Годы идут, а все британские пекарни запасают к Пасхе сотни тысяч Hot Cross Buns. И все потому, что классические горячие булочки с аккуратным крестиком на шапочке имеют для многих людей некую сакральную ценность, и они всегда подаются к Пасхе наряду с другой праздничной выпечкой.
Сохраняя традиции
Один из самых ранних вариантов смеси для нанесения крестиков на булочки, который до сих пор используют по всей Европе, чрезвычайно прост. По этой технологии получаются великолепные и аккуратные крестики, которые долго сохраняют свою форму и имеют восхитительный вкус. Нужно лишь слегка надрезать каждую булочку крест накрест и добавить в надрезы специальную сочную пасту.
Горячая крестовая булочка
У нее была булочка в духовке,
Это была горячая крестовая булочка.
Такая горячая и такая злая,
Она просто пыхтела и дулась на кого-то.
50-ые года: война на улицах с Муссолини.
Его бандиты грабили греческие дома
Из-за жажды крови и пропитания.
День, когда мать требовала
То, что ей по праву принадлежало…
Пекарь мог спасти мать и ребенка
От простого голода.
Была такая традиция в деревне:
Мать с ребенком
Имела право на бесплатный хлеб,
Но пекарь должен видеть ее живот.
Так и пошла женщина в булочную.
Пекарь посмотрел на ее живот и сказал:
«Вы не беременны вовсе и ужасно худы,
Живот у Вас плоский, леди…
Вероятно, Ваш ребенок мертв!
Я не собираюсь тратить хлеб на лжецов!», — он сказал…
Женщина опустила голову, а ее лицо стало подобно грому.
Пекарь мог спасти мать и ребенка
От простого голода.
Магия крестовых булочек
В истории горячих булочек с крестиком есть много волшебных сказок том, что удача обязательно приходит к тем, кто готовит, ест или даже просто хранит у себя эти булочки. Говорят, что, съеденная с кем-то напополам, такая булочка положит начало нерушимой дружбе, а тот, что испечет и съест Hot Cross Buns в Пасху, будет защищен от сглаза.
Если же вы в магию не очень верите, то горячие булочки с крестиком могут стать для вас еще одним праздничным угощением.
Рецепт горячих пасхальных булочек
Для дрожжевого теста
- 250 мл молока
- 4,5 ч.л. активных сухих дрожжей
- 120 г сахарного песка
- 3 стакана хлебной муки
- 600 г пшеничной муки
- + немного муки для присыпки
- 2 ч.л. мелко натертой лимонной цедры (от 1 лимона)
- 2 ч.л. мелко натертой цедры апельсиновой апельсина (от 1 апельсина)
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. Солиъ
- 0,25 ч.л. молотого мускатного ореха
- 180 г сливочного масла, растопленного и слегка остуженного
- 4 яйца + 2 яичных желтка
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильной пасты
- 150 г сушеной смородины или изюма
- масло дл смазки противня
Паста для нанесения крестиков
- 120 г муки
- 50 г сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 5 ст. л. молока
- 0,25 ч.л. ванильного экстракта
Для смазки булочек
- 1 яйцо
- 1 ч.л. воды
Для глазури
- 50 г яблочного или абрикосового конфитюра
- 2 ст. л. воды
Другие песни Marina & The Diamonds
- How to be a heartbreaker
- Hypocrates
- I am not a robot
- I’m a ruin
Как приготовить английские Hot Cross Buns
Как сделать дрожжевое тесто
Молоко нагрейте до температуры 22-28° С. Перелейте в чашу миксера, установите насадку “лист”. Добавьте дрожжи и 1 ч. л. сахара. Смешайте до однородности. Дайте молочно-дрожжевой смеси постоять в тепле 5–6 минут, она должна потемнеть и запениться.
В отдельной посуде перемешайте муку, цедру, корицу, соль, весь оставшийся сахар и мускатный орех.
Всыпьте половину сухой смеси в дрожжи с молоком, включите миксер на низкой скорости, дайте ему поработать примерно минуту. Затем добавьте масло, ваниль яйца и яичные желтки. Продолжайте замешивать тесто на низкой скорости. Через минуту всыпьте в тесто оставшуюся мучную смесь и перемешайте.
Установите на миксер насадку крюк и замешивайте тесто на средней скорости до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнет собираться в шар вокруг крюка (примерно 5-6 минут). Тесто на этом этапе остается немного липким.
Добавьте сушеную смородину или изюм и перемешайте на низкой скорости, чтобы ягоды равномерно распределились по всему объему теста.
Миску с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте на час-полтора в теплое место, чтобы тесто увеличилось в размерах почти вдвое.
Как сделать пасхальные булочки
Застелите противень пергаментной бумагой.
Припылите мукой рабочую поверхность. Тесто разделите на 24 части, скатайте их в шарики и уложите на противень ровными рядами на расстоянии 1,5-2 см друг от друга и от краев противня. Посыпьте руки мукой и слегка расплющите шарики так, чтобы каждый из них был около 5 см в диаметре.
Накройте булочки на противнях пищевой пленкой и дайте им подняться в течение 40-50 минут.
Как украсить булочки крестиками
Пока булочки расстаиваются, приготовьте пасту для отрисовки крестиков. Для этого смешайте муку, сахар и соль, добавьте к ним яйцо и молоко, а затем перемешайте до однородности.
Готовую пасту переложите в кондитерский мешок с простым наконечником диаметром 0,5 см.
Разогрейте духовку до 180° С.
П окончании расстойки снимите пленку с булочек (они будут почти соприкасаться друг с другом). Используя линейку, проведите кончиком острого ножа перекрестные линии через центры каждого ряда булочек, делая надрезы глубиной около 3-4 мм.
Когда закончите, каждая булочка будет иметь на своей шапочке надрезы в виде креста от края к краю. Далее вам нужно наполнить эти прорези пастой для крестиков так, чтобы сверху каждой булочки образовался заполненный пастой крест.
Как испечь английские булочки на Пасху
Готовые к выпеканию булочки смажьте болтушкой из яйца и столовой ложки воды булочки, не затрагивая начинку в крестиках.
Поставьте противни с булочками в горячую духовку и выпекайте их примерно 20 минут до тех пор пока они не приобретут темный золотисто-коричневый цвет.
Как сделать глазурь
В маленьком сотейнике смешайте фруктовый конфитюр поставьте на средний огонь нагревайте, помешивая, пока конфитюр полностью не растворится.
Готовые и теплые еще булочки смажьте теплой глазурью и дайте им полностью остыть.
?? Размышляете на тем, что испечь на Пасху? Идеи для вас:
