Ленивые вареники с творогом — вкуснейшее лакомство, родом из детства. Сделайте их по рецепту, как в детском саду — это не только быстро, но и очень вкусно.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Основной ингредиент ленивых вареников, как известно, творог. Очень важно выбрать в магазине хороший творог, чтобы он был в меру кислый и рассыпчатый, а главное натуральный. Подойдет творог любой жирности, но я люблю готовить из творога 5%. Также нам понадобится мука (ровно 140 граммов!), желательно ее заранее просеять, одно яйцо, сахар и соль.
-
Шаг 2:
С помощью вилки разотрем творог с сахаром и солью. Сахара берем две столовые ложки, если хотите послаще, то три ложки. Соли достаточно небольшой щепотки только для баланса вкуса.
-
Шаг 3:
Затем добавляем одно куриное яйцо и продолжаем растирать творожную смесь вилкой.
-
Шаг 4:
Добавляем в творожную смесь 140 граммов муки и вымешиваем тесто. В рецепте муки ровно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Больше муки добавлять не желательно, чтобы вареники не получились жесткими. Можно только подсыпать пару ложек муки на стол при лепке вареников, чтобы они не прилипали к столу.
-
Шаг 5:
Из теста катаем колбаску, которую разрезаем на небольшие куски одинакового размера. Затем каждый кусочек катаем в шарик. Поступаем так со всем тестом, делаем заготовки ленивых вареников.
-
Шаг 6:
Теперь самое интересное, в каждом шарике пальцем делаем углубление, ямку, обмакивая палец в муке. Ямка эта нужна, чтобы потом в готовых ленивых варениках в ней скапливалось сливочное масло или сметана (соус). Так вкуснее!
-
Шаг 7:
Бросаем наши ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. После того, как вареники всплывут, варим совсем немного буквально 2-3 минуты. Вылавливаем вареники шумовкой из воды и добавляем сливочное масло.
-
Шаг 8:
Подаем ленивые вареники к столу со свежей сметаной. Также их можно есть с вареньем, сгущенкой и любым сладким соусом. У меня это свежая клубника, перетертая с сахаром.
Приятного аппетита и новых кулинарных творений!
Ингредиенты
Творог — 220 г
Мука пшеничная — 70 г
Яйца куриные — 24 г
Сахар — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Соль — для варки
- 242 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Видео, как приготовить ленивые вареники из творога
Ленивые вареники с творогом, как в садике
Необходимые ингредиенты:
- творог – 200 г.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- мука – 3 ст. ложки;
- щепотка соли.
Как сделать ленивые вареники из творога на скорую руку
- Тесто для ленивых вареников делается очень просто: творог разминаем вилкой, добавляем все остальные ингредиенты (сахар, соль, муку и яйцо). Все тщательно перемешиваем.
- Стол или доску посыпаем мукой и выкладываем наше тесто.
- Тесто делим на части и формируем колбаски.
- Каждую колбаску разрезаем на равные части.
- Обмакиваем каждый кусочек теста в муке.
- Ставим кастрюлю с водой на плиту, воду немного подсаливаем.
- Когда вода закипит, забрасываем в нее наши вареники.
- Когда вареники всплывут, варим еще минут пять.
- Подаем со сметаной, ммм, пальчики оближешь
Кстати, можно сделать таких вареничков впрок: налепить их, заморозить и готовить на завтрак. По-моему, очень практично и быстро. Особенно хорошо для будних дней, когда вечно торопишься и не успеваешь приготовить нормальный завтрак, так как варятся они очень быстро, вы даже не успеете принять душ, а завтрак уже готов! Приятного аппетита!
Читайте также следующие рецепты:
— Ленивые манты
Описание приготовления:
Помимо всего, такие блюда можно и самим есть с удовольствиям, не беспокоясь за свою фигуру. Я предложила узнать вам, как приготовить ленивые вареники для детей от года. Очень простое и вкусное горячее, которое должна иметь на примете каждая хозяйка, у которой есть маленькие дети.
Отсутствует подключение к интернету
Cтраница автоматически перезагрузится, когда подключение будет восстановлено
Изменение № 1
Дата введения в действие — 30.01.2017 г.
Вареники с овощными начинками:
— вареники с картофелем и грибами (вариант 2).
Вареники с фруктовыми начинками:
— вареники с вишней (вариант 2).
Вареники с творожными и сырными начинками:
— вареники с творогом (вариант 2).
4. Ленивые вареники из творога с вишней. Видео — рецепт
Приятного аппетита!
Надеемся, что данная статья оказалась Вам полезна и Вы нашли подходящий рецепт!
Поделиться рецептом с друзьями:
Ленивые вареники из творога для детей (вкус детства)
А теперь еще один вариант, который хочу показать вам в видеоформате. Надеюсь вам тоже придется по душе и станет одним из любимых или даже фаворитом на вашей кухне.
Друзья, до свидания! Лепите ленивые вареники быстро и кормите свою любимую семейку таким очень вкусным угощением. Пусть домочадцы пальчики облизывают.
Всем до скорого! Не забудьте поставить лайк и подписаться в группу в одноклассниках.
