Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой, рецепт с фото — Вкусо.ру

Как приготовить Рулетики из куриного филе, фаршированные шпинатом, морковью и луком, пошагово, рецепт на 115 ккал от автора Елена К.. Рулетики из куриного филе, фаршированные шпинатом, морковью и луком, с ингредиентами: соль, сливочное масло, куриное филе, шпинат, лук зеленый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216 ккал	белки 244.3 г	жиры 103.1 г	углеводы 67.4 г
Порции
ккал 277 ккал	белки 30.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 133.5 ккал	белки 14.7 г	жиры 6.2 г	углеводы 4.1 г

Куриные рулетики с сырной начинкой в духовке

Это простое и в то же время безумно вкусное блюдо очень легко приготовить. Вам понадобятся самые простые и привычные продукты, которые в итоге превратятся в идеальную, легкую и нежную закуску. Также их можно подать в качестве основного горячего блюда.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 2-4

• 

  Сначала нужно промыть куриное филе под проточной водой и немного обсушить бумажным полотенцем. Возьмите острый нож и аккуратно разрежьте каждое филе вдоль на две части примерно одинаковой толщины. Каждую половинку накройте пищевой пленкой и немного отбейте.

1

Болгарский перец промойте и разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте овощ на мелкие кусочки (так начинка получится вкуснее и нежнее).

2

Твердый сыр натрите на крупной терке.

3

Перья зеленого лука промойте под проточной водой и хорошенько встряхните, чтобы с него стекла ненужная жидкость. Затем нарежьте перья лука тонкими колечками.

4

В небольшой миске соедините сливочный сыр, измельченный лук и тертый на крупной терке твердый сыр. Туда же добавьте мелко нарезанный болгарский перец, и тщательно все перемешайте. Выложите начинку ближе к одному из краев куриного филе и аккуратно скрутите его в рулетик. С каждой из сторон проткните рулет деревянными зубочистками, это предотвратит сильное вытекание расплавленного сыра из готового блюда.

5

Для приготовления соуса вам нужно к соку лайма добавить 2 столовые ложки масла, щепотку соли и немного молотого перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Каждый рулет нужно обмакнуть в получившийся соус, а затем покрутить в тарелке с панировочными сухарями. После этого сложите рулеты на смазанную небольшим количеством растительного масла форму.

6

Духовку нужно, как следует, прогреть до 250ºС. Поставьте в разогретый духовой шкаф подготовленные рулеты и готовьте их, не открывая духовки, примерно 35 минут. Перед подачей на стол можно посыпать готовое блюдо мелко порубленной зеленью.

7

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Рецепт приготовления куриных рулетиков с начинкой

• 1 килограмм куриных грудок;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 столовая ложка зелени;
• ½ чайной ложки французских приправ;
• 2 столовых ложки растительного масла для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Рулетики из куриной грудки с начинкой из чернослива и кураги

Куриный рулет получается удивительно вкусным, сытным и ароматным. Большую роль играют курага и чернослив. Если сухофрукты твердые, то предварительно залейте их на четверть часа кипятком.

Блюдо запекают в духовой печи, поэтому оно становится особенно нежным и малокалорийным.

Потребуется:

• Куриное филе – 650 г (2 шт.).
• Смесь перцев.
• Измельченные орехи – 20 г.
• Сладкая паприка – 10 г.
• Грецкий орех – 30 г.
• Чернослив – 60 г.
• Сметана – 40 мл.
• Курага – 60 г.
• Соль.
• Чеснок – 3 зубка.

Пошаговый процесс:

Промойте, а затем просушите курицу бумажным полотенцем. Разрежьте каждое филе в центре, но не до конца. Раскройте.

Положите на разделочную доску. Отбейте молотком с каждой стороны.

Чернослив нарежьте маленькими кусочками, затем измельчите курагу.

Филе посолите. Посыпьте смесью перцев и паприкой. Добавьте два чесночных зубка, пропущенных через пресс. Равномерно распределите по всей поверхности.

Грецкие орехи поместите в пакет. Сверху пройдитесь скалкой. Измельченным продуктом посыпьте курицу. Выложите чернослив и курагу на одну половину.

Скрутите в рулет, начиная со стороны, где расположены сухофрукты.

Промажьте форму для запекания маслом. Поместите заготовки.

Пропустите через пресс оставшийся чеснок. Отправьте в сметану. Посыпьте сладкой паприкой. Взбейте блендером.

Смажьте полученным соусом рулеты. Посыпьте измельченными орехами.

Отправьте форму в духовку, которую заранее прогрели до 180°С. Запекайте до готовности. Процесс займет около 20 минут.

Ингредиенты:

• 1 шт.

для начинки:

• 1 шт.

• 50-70 г

• 2-3 зубчика

Фотографии «Рулетики из куриного филе «Удовольствие»» от приготовивших (7)