Куриная печень с грибами в сливках, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами – блюдо, которое никак не может быть скучным или обыденным. Тем более, что готовить его можно более чем разнообразно: в духовке, в мультиварке и на сковороде, с шампиньонами и белыми грибами, с чесноком и с сыром.

Как приготовить вешенки с курицей

Рецепты приготовления вешенок с курицей очень просты – необходимо лишь заранее выбрать свежие ингредиенты. Проследить, чтобы мясо было не заветренным, без резкого протухшего запаха.

Сочетание грибов с курицей дает неповторимый вкус.

Важно! Куриное мясо считается диетическим. Грибы по калорийности уступают курице – ровно в 4 раза.

Вешенки ужариваются в процессе готовки – их надо крупно нарезать. Куриную грудку следует очистить от пленки, прожилок, костей. Малое филе отделить от большого. Нарезают все обычно тонкой соломкой.

Описание приготовления:

Делюсь простым рецептом, как приготовить куриную грудку с вешенками. Вкусное и очень сытное получается блюдо, вам оно обязательно придется по душе! Вкус и нежный, и сочный одновременно, а бархатистая нежнейшая подлива украсит даже самый скучный и привычный гарнир! По традиции белые соусы подают к белому: то есть в качестве гарнира подойдет лучше всего рис, картофельное пюре или макароны.

Состав

• Филе куриное — 300 г.
• Грибы вешанки — 200 г.
• Сливки — 200 мл.
• Лук — 1 шт.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить салат Лохматый из вешенок

Блюдо получило название из-за своего необычного внешнего вида. Для его приготовления необходимо запастись:

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного – и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

• половиной куриной грудки;
• 300 г вешенок;
• половиной головки репчатого лука;
• двумя яйцами;
• грецкими орехами;
• двумя свежими огурцами;
• майонезом.

Действия заключаются в следующем:

1. Нарезать грибочки соломкой, а лук нашинковать. Поместить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
2. Мясо отварить и остудить, не вынимая из бульона. Разорвать на волокна. По желанию можно обжарить. Только нужно учесть, что масло добавит калорийности блюду.
3. Нарезать соломкой огурцы. Чтобы из них не вытек сок, использовать терку не рекомендуется.
4. Измельчить яйца и орехи при помощи ножа или мелкой терки.
5. Выложить в салатницу, посолить и заправить майонезом.

Поскольку требуется время, чтобы ингредиенты пропитались майонезом, добавлять его необходимо не позже, чем за 30 минут до подачи на стол.

Рецепт

Шаг 1.

Курицу нарезать на небольшие кусочки, выложить в сковороду и поджарить на растительном масле.

Шаг 2.

Лук нашинковать и добавить к курице. Посолить и поперчить.

Шаг 3.

Грибы хорошо промыть вод водой, нарезать полосками и добавить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут

Шаг 4.

Залить все сливками, накрыть и оставить на слабом огне еще на 5-7 минут.

Примечание

К такому блюду можно подобрать абсолютно разный гарнир: рис, гречка, картофельное пюре или макароны.

26.10.15 14:44, Основные Блюда, 30 минут

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 2

Навигация по записям

Порций: 6  

Калорийность: 107.7 ккал  

Время приготовления:

40-60 минут

Славянская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Как приготовить «Курица с вёшенками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 4Ссылка

Вёшенки (200 г) очистить, нарезать кусочками и добавить в сковороду вместе со сливочным маслом (1 ст. л.). Жарить, помешивая, пока не испарится влага (4-5 минут).

Шаг 5Ссылка

Добавить кипяток (100 мл), соль (0,75 ч. л.), чёрный молотый перец (0,1 ч. л.). Готовить, помешивая, 10 минут.

Шаг 6Ссылка

Добавить сметану (2 ст. л.). Довести до кипения и сразу выключить огонь.

Шаг 7Ссылка

Курица с вёшенками готова к подаче.

Калорийность блюд из вешенок и курицы

Свежие грибы вешенки полезны для человеческого организма, богаты витаминами, белками, жирами, углеводами. Они питательны и калорийны. Их часто употребляют в пищу вегетарианцы в качестве замены мяса.

На 200 г готового блюда, состоящего из лука и вешенок, приходится 70 ккал. Если в блюде присутствуют сливки или сметана, то калорийность его составит от 150 до 200 ккал.

Курица – тоже диетический продукт, имеющий множество полезных витаминов и минералов в составе. На 100 г продукта количество калорий в грудинке составляет 110.

Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

Печенье “Шампиньоны”

Категория: Десерты> Печенье> Песочное печенье

7 ингридиентов 25 минут