В советское время печень трески считалась деликатесом и на магазинных полках отыскать эти консервы было практически невозможно. И хотя сегодня этот
Описание приготовления:
Для приготовления салата из печени трески укладывают слоями морковь, яйца, консервированную печень и лук. Все это пропитывается майонезом и украшается тертым сыром. В результате получается красивое питательное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Салат из печени трески легко и быстро приготовит даже неопытная хозяйка. Попробуйте это вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Печень трески консервированная – 1 банка
- Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
- Яйца вареные – 2 шт.
- Сыр – 50-100 г
- Майонез – 1 столовая ложка
- Сметана – 1 столовая ложка
Ингредиенты
Печень трески — 120 г
Морковь — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Лук зеленый — 1-2 шт.
Салат латук — несколько листьев
Масло растительное — 1 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
- 247 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Классический рецепт салата из печени трески
Салат, сделанный по такому рецепту, имеет огромный успех у хозяек. Простота в приготовление, насыщенность витаминами, вот главный успех этого блюда. Красивый, сытный он по праву займет главное место на любом, даже праздничном столе.
Продукты:
- яйцо перепелиное или куриное – 4 шт:
- лук — 1 шт;
- перья молодого зеленого лучка — 100 г;
- печень консервированная — 1 банка.
Приготовление:
Яйца поместить в емкость для варки, налить теплой воды, поставить на печку, сварить. Время варки десять минут. Остудить холодной водой, очистить. Нарезать с помощью ножа, или воспользоваться теркой. Печень достать из емкости, в которой она находилась, раздавить вилкой. Лук нашинковать не очень крупно.
Все ингредиенты смешать. Заправить маслом, оставшимся от печени. Украсить цветочками, сделанными из яиц.
2. Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком
Рис отваренный — 100 г
Печень трески — 300 г
Огурец свежий — 1 шт
Болгарский перец — 2/3 шт
Яйца — 3 шт
Зеленый лук
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Майонез
Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками. Измельчите зеленый лучок и укроп.
Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.
Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.
Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.
Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!
Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:
Рис, Свежие огурцы (+ майонез), Печень трески, Болгарский перец (+ майонез), Зеленый лук, Тертый белок (+ майонез), Тертый желток
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Салат из печени трески в тарталетках
Готовится такое блюдо очень быстро и получается просто бомбически вкусно! Идеально подойдет для любого праздничного стола или просто иногда побаловать себя!
Попробуйте!
Ингредиенты:
- печень трески — 1 баночка
- свежий огурчик 1 шт.
- зеленый горошек (консервированный) -1 баночка
- зеленый лук — 1 пучок
- яйца 3 шт.
- майонез 200 мл.
- тарталетки
- соль, черный перец
Способ приготовления:
Для этого салата нужно нарезать все продукты кубиками, размером, не превышающим размер горошины.
Все кусочки должны быть нарезаны одинаковой величины.
Печень трески растереть с майонезом. Посолить, поперчить. Смешать овощи и яйца и туда же добавить растертые майонез с печенью.
Необходимо оставить немного зеленого лука для украшения.
Разложить салат в тарталетки непосредственно перед подачей на стол и украсить их cdth[e зеленым луком.
Как приготовить «Салат из печени трески слоями»
1. Прежде чем разобраться, как приготовить салат из печени трески слоями, необходимо выставить на стол все ингредиенты.
2. Откройте коробочку консервированной печени трески. Разомните ее вилкой прямо в коробочке вместе с маслом.
3. Куриные яйца сварите вкрутую. Остудите их в холодной воде. Очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Натрите на терке морковь. Мелко подробите лук.
4. Формируйте салат в виде слоев. На дно салатника уложите морковь.
5. Следующим слоем рассыпьте сверху моркови яйцо.
6. Поверх яйца положите слой печени трески с луком.
7. Сверху салат украсьте тертым сыром.
8. Покройте все слоем майонеза (я делаю майонезную сеточку).
9. Украсьте салат на свое усмотрение. Перед подачей на стол дайте ему пропитаться два часа в холодильнике.
Оценить рецепт Салат из печени трески слоями:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 13
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Пошаговый рецепт
-
Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.
-
Подготовить продукты для салата.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.
Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.
-
Салат из печени трески с сырой морковью готов!
Салат из печени трески
Пищевая ценность:
- Калории: 331 ккал.
- Белки: 4,5 г.
- Жиры: 32,5 г.
- Углеводы: 6,8 г.
Приятного аппетита!
5. Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами
Тресковая печень — 1 банка,Свежие огурцы — 200-250 г,Листья салата — 100 г,Перепелиные яйца — 10 шт,Зеленый лук — 50-30 г
Для заправки: Оливковое масло — 3 ст. л, Сок лимона — 1 ст. л, Черный молотый перец (или их смесь), Соль по вкусу,Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)
Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.
Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.
Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.
Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.
Рецепт салата из консервированной печени трески с рисом
Включите в свой рацион еще один простой, вкусный и необыкновенно полезный салат с печенью трески, яйцом и рисом.
Даже небольшая порция этого салатика ужин или на обед не только обогатит ваш организм полезными веществами, но и укрепит здоровье.
Особенно салат из трески полезен в зимнее время.
Что нам понадобится:
- печень трески 1 баночка
- огурчик свежий 1 штука
- яйца 3 штуки
- вареный рис 2 стакана
- соль, перец по вкусу
- майонез по желанию
Этапы приготовления:
Тресковую печенку извлекаем из масла, (баночку не выбрасываем) и разминаем вилкой. Огурчик нужно накрошить мелкими кубиками. Яйца необходимо сварить, очистить от скорлупы и натереть на терке. Смешиваем все ингредиенты в миске, солим и перчим по своему вкусу. Заправляем салат маслом, в котором находилась печень, или майонезом, если это привычнее.
Совет: Зимой вместо свежего огурчика можно использовать соленый, или сделайте в равных пропорциях и соленый и свежий.
Можно добавить горсть рубленой зелени – укроп, петрушка — салат только выиграет от этого.
