Бутерброды с печенью трески вкусные и простые

Классический рецепт. С яйцом и луком. С огурцом. С авокадо. С творогом. С помидорами. С красной икрой. С чесноком

Классический рецепт

Самый простой рецепт такой закуски не требует ни особых кулинарных навыков, ни финансовых затрат, ни большого количества времени. Его можно использовать повседневно.

• 

  Нарезаем хлеб, батон, или багет, в зависимости от того что у вас есть ломтиками шириной не более 1 см

• 

  Одну сторону смазываем тонким слоем масла (можно толсто, кому как нравится)

• 

  Сверху кладём консервированную печень.
  Перья зелёного лука мелко нарезаем и присыпаем сверху.
  Петрушку разделяем на мелкие веточки и украшаем наши бутерброды.

Совет! Подаётся в виде холодной закуски, при желании можно запечь в микроволновой печи и подавать как горячие бутерброды. В таком виде они отлично подойдут как дополнение к вину.

Пищевая и энергетическая ценность:

Гренки с витамином

Печень трески — источник рыбьего жира. Она способна насытить организм биологически активными веществами. Особенно в этом продукте нуждаются дети, беременные женщины и пожилые люди. Печень трески прекрасно сочетается с отварным картофелем, его используют для приготовления салатов, паштетов и других закусок.

Сегодня приготовим намазку на гренки с печенью трески, луком и яйцом. Это блюдо — прекрасный перекус.

Ингредиенты:

• 10 ломтиков

• 2 шт.

• 1 банка

• 1 шт.

• 2 ст.л.

• 1 пучок

Подготовка ингредиентов

Нарезаем хлеб не очень тонкими ломтиками небольшого размера.

Наливаем в сковороду растительное масло. Разогреваем.

Обжариваем хлеб с обеих сторон до появления румяной корочки. Перекладываем на тарелку.

Очищаем зубчики чеснока. Натираем ими теплые хлебные ломтики с каждой стороны.

С яйцом и луком

Для тех, кто хочет разбавить вкус печени и разнообразить классический рецепт, можно использовать другие вариации такой закуски. Для примера один из бюджетных интерпретаций – бутерброды с печенью трески, яйцом и луком.

Подготовьте:

• Хлеб любой по желанию хозяйки – 1 булка;
• баночка печени – 1 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• лук – средняя головка;
• петрушка или укроп.

Время приготовления- 20 минут. Предварительно нужно сварить куриные яйца.

Приступаем:

• Мелко нарезаем лук;
• чистим и натираем на мелкой тёрке яйца;
• измельчаем печень с помощью вилки;
• смешиваем в одну массу все вышеперечисленные ингредиенты;
• подготавливаем бутеры, предварительно нарезав на ломтики;
• накладываем полученный ранее паштет на одну сторону сэндвича;
• украшаем.

Совет! Для тех, кто не любит горький лук, существуют варианты, где его можно замариновать и получится тоже очень вкусно.

Маринуем лук:

• мелко нарезаем одну головку;
• в глубокую ёмкость наливаем 200 мл воды, столовую ложку уксуса и чайную ложку сахара;
• всё тщательно перемешиваем до полного растворения сахарного песка;
• заливаем лук;
• настаиваем в течение 15 минут;
• процеживаем.

Рецепт «Намазка на хлеб из печени трески»:

Слить масло с баночки. Выложить печень трески в миску и размять вилкой.

На мелкой терке натереть вареные яйца (варить их 10 минут) и плавленый сырок.

Перемешать все ингредиенты с майонезом.

Нарезать черный хлеб и намазать салатом из печени трески и плавленого сырка. Посжеланию украсить веточкой укропа.
Всем приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Намазка на хлеб из печени трески

Я частенько готовлю такую намазку из печени трески с плавленым сырком и яйцом, как на повседневный, так и на праздничный стол. Великолепное сочетание всех ингредиентов делает эту закуску безупречно вкусной! Рекомендую!

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Намазка на хлеб из печени трески»:

С помидорами

Помидоры не только разбавят вкус бутерброда с рыбой, но и сделает его ещё аппетитней.

Рецепт бутербродов с печенью трески:

• хлебобулочное изделие по желанию хозяйки, лучше всего чёрный резаный хлеб – 1 шт.;
• консервированная печень трески – 1 банка;
• листья салата – небольшой пучок по количеству хлебных ломтиков;
• масло – 100 гр.;
• помидоры средней величины – 2 шт.

Затраты по времени – 20 минут.

Приступаем:

• подготавливаем хлеб, режем, если нужно и обжариваем с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом;
• из помидор формируем кружочки;
• консервированную печень измельчаем и наносим на одну сторону гренки;
• далее выкладываем листья салата, а сверху кружочки помидора;
• накрываем сэндвич вторым ломтиком гренки.

Закуска готова. Получается очень вкусно, оригинально и красиво.

Интересно! Бутерброды из нескольких слоёв перед подачей рекомендовано класть под пресс. Это делают для того, чтобы они не распадались, и не вываливалась начинка. При выборе пресса, учитывайте, что от сильно большого веса можно раздавить сэндвичи.

Бутерброды с печенью трески «Для гурманов»

Эти бутерброды имеют достаточно острый вкус и точно придутся по душе ценителям тонкого и изысканного вкуса.

Чтобы сделать это блюдо ещё более пикантным, в готовом варианте его можно совсем немного поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб — 5 кусочков
• Печень трески — 1 банка
• Вареное куриное яйцо — 2 шт.
• Оливки, маринованный перец — по вкусу

Приготовление:

У печени трески сливаем лишнюю жидкость, а саму печень разминаем вилочкой. Теперь кусочки хлеба смазываем слитой жидкостью. Делать это нужно аккуратно, чтобы бутерброды не получились слишком водянистыми и не расползались. По центру подготовленного хлеба укладываем печень. Краешки хлеба декорируем оливками и маринованным перчиком. Сверху печени располагаем по одному яичному кружочку.

Калорийность

Сводная таблица пищевой ценности основных ингредиентов для приготовления бутербродов с печенью трески

Все данные обозначены на 100 граммов продукта.