А-ля пельмени – кулинарный рецепт

Ленивые пельмени из лаваша можно приготовить без особых усилий в качестве перекуса или же на ужин. Блюдо получается сытным, к нему не нужно делать гарнир.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 256525.4 ккал	белки 3513.4 г	жиры 24701.5 г	углеводы 4293.2 г
Порции
ккал 64131.4 ккал	белки 878.4 г	жиры 6175.4 г	углеводы 1073.3 г
100 г блюда
ккал 205.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.8 г	углеводы 3.4 г

Нам понадобится:

тонкий армянский лаваш

грамм 400 любого мясного фарша

сырое яйцо

по одной средней луковице и морковки

3-4 зубчика чеснока

пара столовых ложек томатной пасты

столовая ложка майонеза

пол стакана сметаны

немного подсолнечного масла

соль, перец — по вкусу.

Рецепты праздничных салатов на Новый Год можно посмотреть тут:

Пикантный праздничный салат «Изабелла» — просто готовить, быстро съедать

Нарядный салат «Гнездо глухаря» — подойдет на Новый год

Вкусный салат на праздничный стол — «Королевский»

Красивый праздничный салат из простых продуктов — «Гранатовый браслет»

Быстрый салат на праздничный стол — «Буржуй»

Описание приготовления:

Я бы сказала, что это очень странное блюдо, но всегда найдутся любители и для такого. Мой муж вначале воротил нос от данного горячего, но когда я его заставила попробовать, то он не удержался и съел довольно много. Ведь здесь же есть и фарш, и тесто. А что ещё нужно, чтобы мужчина наелся? Для соуса я выбрала сметану с кетчупом.

Ингредиенты:

• Лаваш – 0,5 шт.
• Фарш мясной – 150 г.
• Майонез или сметана – 1,5 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Похожие рецепты

Ленивые пельмени: как быстро приготовить

Тесто нужно такое же, как и на обычные пельмени, поэтому сначала приготовим пельменное тесто или воспользуемся готовым из своей морозилки.

Нам нужны:

Для теста:

• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла
•  1/2 ч.л. соли
• 3 ст.муки
• 1 ст. крутого кипятка

Для начинки:

• 600 г фарша любого
• 1 луковица
•  2 зубчика чеснока
• 1 морковь
•  растительное масло для жаренья

Приготовление:

1.Замешиваем тесто: яйцо слегка взбиваем с солью, добавляем растительное масло, муку и потихоньку добавляем кипяток, помешивая. Готовое тесто накрываем миской.

2. Лук и чеснок измельчаем, морковь натираем на крупной терке.

3. Фарш солим, перчим и перемешиваем, добавив чеснок.

4. Для овощной подушки, обжариваем лук и морковь с растительным маслом, на сковороде.

5. Пельменное тесто, раскатать в пласт толщиной 3 мм и намазываем фаршем, распределяя его по всему тесту.

Скручиваем тесто в рулет

и нарезаем бочонки высотой 3 см.

6. На овощную подушку, укладываем наши бочонки, заливаем водой, не забываем посолить и поперчить. Под крышкой тушим до готовности, 20-30 минут

Воду заливать так, чтобы она заполнила 2/3 части пельменей.

Их можно также запечь в духовке 35-40 минут, температура 180 градусов.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Фотографии «А-ля пельмени» от приготовивших (10)