Предлагаю вам приготовить замечательное молочно-кофейное желе. Желейный десерт получается очень вкусным и нежным, к тому же он довольно прост в приготовлении. Для того чтобы желе выглядело красиво и празднично, его следует заливать слоями, давая каждому хорошо застыть. Сверху десерт посыпается …
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 561.4 ккал | белки 29.1 г | жиры 8.8 г | углеводы 94.6 г |
| Порции | |||
| ккал 280.7 ккал | белки 14.6 г | жиры 4.4 г | углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.6 ккал | белки 5.9 г | жиры 1.8 г | углеводы 19.3 г |
Ингредиенты
- 500 мл кофе
- 500 мл молока
- сахар по вкусу
- 20 г желатина
ОПИСАНИЕ
Моя подруга недавно вернулась из Японии и рассказала, чем японцы предпочитают спасаться в жару. Жара нам, судя по всему, этим летом не грозит, но почему бы не попробовать?:)
Оказывается, японцы делают кофейное желе! Чаще всего охлажденное желе заливается холодным же молоком или украшается взбитыми сливками или сливочным муссом.
Словно услышав мой призыв, погода смилостивилась и устроила в пятницу настоящее лето, поэтому появился повод его сделать. Охлаждает действительно здорово!
Кофейно-молочное желе
| allrecipes.ru |
| Анна_К. |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Кофейное желе |
| 1.5 стакана крепкого горячего кофе |
| 25 г ванильного сахара |
| 1 ст.л. сахара |
| 15 г желатина |
| 45 г воды |
| Молочное желе |
| 1.5 стакана молока |
| 2 ст.л. сахара |
| 15 г желатина |
| 45 г воды |
| 25 г ванильного сахара |
| Показать все (12) |
Советы
- Кофейное желе также используют в приготовлении молочного чая с пузырьками.
Рецепт «Молочно-кофейное полосатое желе»:
В мисочку высыпать желатин и добавить к нему 50 мл холодной воды, оставить набухать на 30 минут.
В сотейник налить молоко, добавить сахар и нагреть.
Половину молока отлить, а в оставшуюся добавить половину набухшего желатина и хорошо размешать.
В каждый стакан налить 20-30 мл молока, в зависимости сколько слоёв вы хотите сделать.
Чем меньше молока, тем более полосатым будет желе.
Поместить стаканы с молоком в холодильник для застывания.
Оставшуюся воду (30 мл) нужно вскипятить или другими словами насыпать в чашку растворимый кофе и добавить в него 2 ст. л. кипятка, тщательно перемешать, а затем вылить кофейную смесь в оставшееся молоко.
Сюда же добавить вторую часть желатина, размешать до однородности.
Когда смесь остынет, можно заливать второй слой.
Достать стаканы из холодильника, убедиться, что первый слой хорошо застыл и залить второй.
Когда застынет кофейный, слова заливать молочный и так до верха стаканов.
Сверху можно натереть любой шоколад или заменить его на кокосовую стружку.
Такой десерт всегда украсит праздничный стол, подойдёт для девичника или романтического ужина.
Приятного аппетита!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Молочно-кофейное полосатое желе
Иногда, чтобы побаловать своих родных, я готовлю очень вкусное молочно-кофейное желе. Этот десерт довольно прост, но требует времени, если хотите, чтоб получилось красиво. С этим десертом можно экспериментировать, делать больше слоёв, начинать заливку с тёмного, а посыпать можно как молочным, так и белым шоколадом. Обязательно попробуйте!
Категория: Десерты › Другие десерты › Желе
Ингредиенты для «Молочно-кофейное полосатое желе»:
Ингредиенты
Для приготовления молочно-кофейного желе нам понадобится:
молоко — 350 мл;
желатин — 3 ч. л.;
вода — 50 мл;
сахар — 3 ст. л.;
кофе растворимый — 1 ст. л.;
кипяток — 2 ст. л.;
шоколад или кокосовая стружка для подачи.
Фотографии «Молочно-кофейное полосатое желе» от приготовивших (5)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Желе кофейное Шафрэ
7 ингридиентов
Истолочь банановые чипсы в порошок. Смешать 2 ч. л. кофе с 6 ч. л. коричневого сахара.
Добавить 3-4 капли кипятка и взбить до побеления….
