Виноград Кишмиш: описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания, фото и видео по теме

Всё о сорте винограда Кишмиш.? Посадка и уход.✅ Сравнения с другими сортами.? Советы экспертов.? Секреты взращивания.? Фотографии.?

Селекция и регионы распространения

Виноград кишмиш Белый нельзя найти в диком виде, т. к. его ягоды не содержат семян. Данный сорт был выведен искусственно в результате мутации почек одного из семенных сортов восточного винограда.Родиной данной культуры является Средняя Азия и Ближний Восток, но на сегодня она выращивается по всему миру в средней полосе и южных регионах России, а также в Греции, Турции, Израиле, Калифорнии, Иране и т. д.

Виноград сорта кишмиш Белый принадлежит к теплолюбивым растениям, поэтому для полноценного созревания урожая он нуждается в тёплом и солнечном климате. Выращивать данную культуру в северных регионах с суровым климатом и коротким летом не рекомендуется, т. к. кисти не успевают созреть, а лоза вымерзает при сильных морозах. Для северных регионов больше подходит кишмиш Потапенко, который имеет более ранние сроки созревания.

Источник: http://fermer.blog/bok/sad/vinograd/sorta-vinograda/bessemyannye-sorta/vinograd-kishmish/4532-vinograd-kishmish-belyy.html

Описание сорта

Отсутствие семян обуславливает отсутствие самостоятельного развития кишмиша, как сорта. Поэтому дикий кишмиш белого цвета встретиться в природе почти невозможно. На самом деле, в природе виноград возник через мутирование почек другого растения, плоды которого содержат семена. Такой отбор помог вывести именно такой сорт — сочный и бессемянный.

Лозы высокие и протяженные, весьма быстро набираются сил и считаются одними из самых мощных виноградных лоз. Листья гладкие и изрезанные, их края загибаются наверх. Лоза вызревает в среднем темпе, вытягивая нагрузку на более 70 глазков. Обрезку желательно проводить в среднем на 10 почек. Цветы-гермафродиты имеют пять тычинок точно такой же длины, что и пестик.

Грозди винограда средние, но встречаются и крупные, содержащиеся сразу несколько ответвлений. Форма цилиндра, ягоды плотно прилегают друг к другу с верхушкой, разделенной надвое. Плоды маленькие, немного вытянутой овальной формы. Цвет варьируется от лимонно-желтого до янтарно-желтого, встречаются темные точки. Кожица полупрозрачная, легко рвется, покрыта природным воском.

Вкус ягод сладковатый с последующим несильным кислым послевкусием. Сахаристость примерно 30% на 6 г кислотности в 1 ягоде. Виноградный сок из этого сорта кишмиша белого имеет бледно-зеленый цвет с желтым оттенком.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/sort-belyj-kishmish.html

Происхождение и история выращивания

Слово «кишмиш» родом из Персии. Дословный перевод – «сушёный виноград». Родиной сорта считается Средняя Азия, а первое упоминание Кишмиша встречается в старинной узбекской сказке 13 века.

У Кишмиша, в отличие от других видов винограда, косточки очень мелкие, или их вовсе нет. Своим появлением такой виноград обязан естественной мутации. Виноградари, заметив результаты природной «селекции», продолжили эксперименты. В результате было получено множество сортов и разновидностей Кишмиша – белый, розовый, тёмный.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/vinograd/kishmish/

Кишмиш Лучистый

Культивар отличающийся раннеспелостью. Обычно через 125 дней после цветения можно приступать к уборке урожая.

• Лоза активно развивается.
• Гроздь тяжелая, ее масса в отдельные годы может достигать 2 кг.
• Мякоть ягоды отличается обилием сока, присутствуют нотки муската.
• Ягоды хорошо транспортируются, сам сорт холодостоек.

Сами ягоды не очень тяжелые, обычно их масса достигает 2 г, форма их удлиненная, окраска варьирует от розовато-фиолетовой до темновато-фиолетовой и меняется в зависимости от степени зрелости ягод.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/antonovsad/vinograd-bez-kostochek-15-samyh-luchshih-sortov-kishmisha-s-foto-5e09f146ddfef600aed21f5c

Особенности винограда сорта КишМиш

Кишмиш – подвид бессемянного винограда. Косточки в ягодах отсутствуют полностью или малозаметны. Кишмиш относится к десертным сортам, его употребляют в сыром виде или изготавливают изюм и другие полезные продукты. Есть множество разновидностей кишмиша, они имеют свои характерные черты и особенности выращивания.

Польза винограда КишМиш не раз оговаривалась медиками и косметологами. Ягоды применяются в качестве ингредиента для масок.

Источник: http://roza-zanoza.ru/vse-pro-vinograd/sort-vinograda-kishmish-belyj-kruglyj.html

Характеристики сорта

Из-за длительного времени существования сорта Кишмиш Белый отличается довольно большим разбросом параметров в зависимости от того региона, где он культивирвоался на протяжении длительного времени.

Вкусовые особенности

На вкус ягоды кишмиша ощутимо сладкие благодаря высокому содержанию сахара. Специфические нотки не обнаруживаются, изредка можно почувствовать лёгкую кислинку.

Кожица очень тонкая, легко рвётся, горького или терпкого привкуса почти не даёт. Кишмиш издавна используется в азиатских странах как отдельная сладость или подсластитель к другим блюдам.

Срок созревания

Кишмиш белый считается среднеспелым сортом. От начала вегетации до полного созревания ягод проходит от 160 до 175 дней. Сумма активных температур при этом составляет 3200°.

На широте Узбекистана урожай собирают в сентябре – начале октября.

Куст

Сила роста кустов средняя или выше средней, до 2 м, однако очень прочная и крепкая. Считается, что куст классического кишмиша может нести до 70 глазков.

Благодаря мощной корневой системе всем побегам достаётся в меру питательных веществ, созреваемость завязей высокая – до 90%.

Лоза хорошо цепляется к вертикальным и горизонтальным креплениям, иногда с помощью неё формируют беседки. Листья небольшого размера, на пять или три лопасти, цветок обоеполый, куст может выращиваться в одиночку.

Гроздья и ягоды

То, что вырастает на плодовых побегах Кишмиша Белого, отличается небольшими размерами. Грозди неправильной формы, слегка сужающиеся книзу.

Средняя масса – 200 г, редко может достигать 400 – 500 г при совпадении благоприятных условий. Небольшой размер гроздей компенсируется их количеством.

Ягоды мельче средних, до 4 – 5 г, округлые, цвет зеленоватый, на стадии спелости переходящий в янтарно-жёлтый.

Кожица очень тонкая и нежная, почти не хрустит при раскусывании, незаметна при пережёвывании. Косточки недоразвиты, очень мелкие и мягкие, по консистенции мало отличимы от волокон мякоти.

Сама мякоть сочная, без хрящеватости, с высоким содержанием сахара (22 – 30%). Кислотность 6 г/л.

Урожайность

Урожайность Кишмиша Белого довольно высока. Большие виноградники, выращиваемые промышленным способом, дают до 150 ц/га.

В условиях индивидуального садоводческого комплекса реально получить до 20 кг с куста. Однако этот показатель потребует выполнения всех агротехнических приёмов по уходу.

Свойства винограда и применение

Из-за тонкой кожицы и высокой сочности кишмиш плохо выдерживает перевозку на дальние расстояния, склонен к стеканию и растрескиванию.

Но при бережной упаковке благодаря маленьким размерам ягод он всё же поступает в продажу в регионы, отдалённые от очагов выращивания, в свежем виде для десертного употребления.

Кишмиш находит широкое применение в национальных кухнях азиатских народов. Его добавляют как в десерты, так и в рис или мясо.

Но подлинное предназначение кишмиша раскрывается при сушке. Производство изюма светлого цвета, сладкого и небольшого размера возможно благодаря бескосточковому винограду.

Изюм из кишмиша идёт в кулинарию и кондитерское дело.На Востоке изюм традиционно был пищевым «неприкосновенным запасом». Он не портился в дороге, хорошо утолял голод и давал силы благодаря высокому содержанию сахара.

Источник: http://vinogrados.ru/katalog-sortov/bessemyanie/vinograd-kishmish/

Характеристики

Полное вызревание ягод происходит на 160-175 день. При этом этот сорт отличается средней устойчивостью к морозам и холодам, поэтому становится возможна его высадка в средней полосе России при должном уходе.

Кроме того, у сорта есть и значительные недостатки:

• дает мало урожая, несмотря на образование множества глазков и крепкую лозу;
• легко подвергается заболеваниям и вредителям;
• хрупкость ягод;
• плохо переносит транспортировку и просто хранение.

Именно последний параметр влияет на то, что из винограда чаще делают сухофрукты, чем применяют для производства вин или соков. А также употребляют свежим. Белый КишМиш невозможно сохранить надолго, поэтому обрабатывать можно как можно скорее.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/sort-belyj-kishmish.html

Январь

• Чтобы уменьшить весенние заботы, закупайте ядохимикаты, удобрения и биосредства именно сейчас. К сезону все должно быть под рукой.
• Если планируете покупать саженцы, изучайте каталоги. В интернет-магазинах есть множество десертных и винных сортов винограда разных сроков созревания.
• Следите за укрытием, чтобы не допустить подмерзания лозы.

Источник: http://organic-fertil.ru/sad/luchshie-sorta-kishmisha.html

Синонимы

Носит также следующие названия: Ак кишмиш, Аг кишмиш, Кишмиш желтый, Томпсон сидлис (США), Султанина, Кишмиш сафет, Автоби, Маизи, Бедона, Кишмиш индийский, Кишмиш овальный, Кишмиш желтый, Сары кишмиш, Султание, Бедона.

Источник: http://wiki2.org/ru/Белый_кишмиш

Как правильно посадить виноград

Чтобы виноград кишмиш Белый хорошо прижился на участке и давал обильный урожай, его посадку нужно выполнять по определённым правилам. Прежде всего, нужно выбрать подходящее место для выращивания культуры и подготовить качественные саженцы.

А для того чтобы кусту было достаточно места для роста, нужно придерживаться рекомендуемой схемы посадки. Подробности правильной посадки винограда кишмиш Белый на участке описаны далее в статье.

Выбор места под посадку

На правильно выбранном месте укоренение черенков винограда проходит успешно и в дальнейшем куст хорошо растёт и развивается.

Участок для посадки кишмиша должен соответствовать таким требованиям:

• хорошо освещаться солнцем в течение всего дня — без солнечного тепла и света лоза будет плохо расти, а урожайность значительно снизится;
• с западной и восточной стороны от куста не должно быть крупных сооружений, которые отбрасывали бы на него тень;
• рекомендуется сажать кусты так, чтобы с северной стороны от них находилась стена или постройка — это поможет защитить виноград от холодного северного ветра;
• виноград нельзя высаживать рядом с деревьями, т. к. их мощные корни будут поглощать из грунта всю влагу и питательные вещества;
• грунтовые воды должны располагаться не слишком близко к поверхности, иначе корни куста будут загнивать от большого количества влаги;
• почва должна быть чистой и содержать много питательных веществ, поэтому нельзя высаживать лозу возле выгребных ям или вблизи оживлённых автомобильных дорог.

Выбор саженцев

Чтобы начать выращивание кишмиша Белый на своём участке, нужно выбрать качественный посадочный материал. Данный сорт винограда не содержит семян, поэтому его выращивают только из черенков.

Основные правила выбора здоровых и крепких саженцев винограда кишмиш Белый перечислены ниже:

• покупать посадочный материал в проверенном месте — саженцы всех сортов винограда по внешнему виду ничем не отличаются друг от друга, и ненадёжный продавец может продать вам виноград другого сорта;
• избегать покупки лозы с подсохшими корнями — такой экземпляр не приживается даже на участке с идеальными условиями, т. к. его корневая система начала отмирать;
• поверхность лозы должна иметь здоровый вид, без механических повреждений, плесени, гнили и следов поражения вредителями;
• на саженце не должно быть листьев — они вытягивают из растения всю влагу и силы, вызывая быстрое засыхание куста;
• покупать виноградную лозу непосредственно перед посадкой, т. к. длительное хранение саженца ухудшит его приживаемость на участке;
• мякоть стебля саженца на срезе должна быть зелёной и слегка влажной;
• срез корня также должен быть влажным и иметь белый цвет — тёмный цвет говорит об отмирании корешка;
• свежая лоза должна быть гибкой и слегка потрескивать при сгибании;
• глазки на стебле винограда не должны отламываться при нажатии на них пальцем.

Сроки и схема посадки

Молодые виноградные саженцы очень чувствительны к колебаниям температуры и заморозкам, поэтому сроки посадки винограда кишмиш Белый зависят от климатических условий выбранного региона и определяются по таким правилам:

• в южных областях можно высаживать молодые кусты на открытый участок в первой половине октября при условии, что в ближайшее время не предвидятся ночные заморозки;
• весной виноград высаживают в открытый грунт в конце апреля или начале мая, когда поверхность грунта прогреется до температуры +10°С;
• при покупке виноградных саженцев в контейнерах с почвой высаживать их в открытый грунт можно в начале лета.

Алгоритм посадки виноградного саженца данного сорта следующий:

1. Подготовить яму с диаметром и глубиной около 70–80 см. При высадке на участке нескольких кустов расстояние между ними должно быть около 2,3–3 м.
2. Наполнить яму до середины высоты слоем дренажа из крупного гравия или осколков кирпича, а затем вставить вертикальную металлическую трубу диаметром 5 см и длиной 1 м с южной стороны ямы.
3. На дренаж выложить удобрения — стакан суперфосфата и лопату золы.
4. Насыпать на дне ямы небольшую горку из плодородного грунта, смешанного с песком и перегноем. Подготовить ещё немного данной почвосмеси для присыпания корней саженца.
5. Поместить куст в лунку так, чтобы над поверхностью земли оставалось 2 глазка. Наклонить растение к югу от вставленной металлической трубы и расправить его корни на поверхности холмика из почвы. Наполнить яму оставшейся почвосмесью до самого верха.
6. Полить саженец через вставленную трубу небольшим количеством тёплой воды. При таком способе полива влага попадает напрямую к корням и почва хорошо намокает.
7. Замульчировать почву вокруг растения измельчённым торфом или чистой сухой соломой.

Схема посадки винограда

Источник: http://fermer.blog/bok/sad/vinograd/sorta-vinograda/bessemyannye-sorta/vinograd-kishmish/4532-vinograd-kishmish-belyy.html

Где растёт?

Кишмиш давно покинул пределы Средней Азии – сегодня этот виноград выращивают в самом разном климате. Есть сорта – раннеспелые и морозостойкие, которые благополучно произрастают в регионах с суровой зимой и коротким летом. Но больше всего этот виноград любит песчаные почвы, богатые калием и фосфором, и лёгкий ветер.

Идеальные условия для произрастания кишмиша – в Крыму. Северная граница распространения протянулась по линии Киев-Саратов-Барнаул. Но она не останавливает опытных садоводов – им удаётся выращивать морозостойкие сорта кишмиша гораздо севернее. Разумеется, на зиму кишмиш в регионах с морозными зимами обязательно укрывают.

Главное условие плодоношения кишмиша – как минимум 180 безморозных дней в году.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/vinograd/kishmish/

Полезные свойства

Состав винограда кишмиш белый действительно поражает. Эта ягода очень витаминная, поскольку содержит витамины четырех групп: A, C, E и PP. А также богат на минеральные вещества и органические кислоты.

Совокупное содержание всех веществ характеризует воздействие винограда на организм:

• предотвращение патологий почек и печени;
• лечение болезней дыхательных путей;
• желчегонный и мочегонный эффекты;
• помощь против изжоги, тошноты;
• препятствие образования тромбов и язв;
• низкий риск развития остеопороза;
• оказывает успокаивающее воздействие, снимает напряжение.

Также в соке винограда присутствует железо, которое влияет на выработку пектина. Это помогает нормализовать процесс пищеварения, оказывая антиоксидантное действие.

Но не каждому человеку позволено есть такой виноград, поскольку существует ряд противопоказаний. Поэтому стоит отказаться от кишмиша белого, если у вас есть сахарный диабет, язва желудка, холецистит и панкреатит. Кроме того, за счет содержания кислоты, виноград оказывает разрушающее действие на эмаль зубов. Виноград нельзя употреблять одновременно с молочными и кисломолочными продуктами.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/sort-belyj-kishmish.html

Сравнение с другими бескосточковыми видами

Источник: http://vinogrados.ru/katalog-sortov/bessemyanie/vinograd-kishmish/

Ссылки

• [1]
• [2]

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.

Источник: http://wiki2.org/ru/Белый_кишмиш

Отзывы о винограде Кишмиш

Новые сорта Кишмиша обладают достаточной морозостойкостью, чтобы расти в разных регионах России. Этот неприхотливый виноград универсального применения не только обогатит ваш стол, но и может служить неплохим источником дохода.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/vinograd/kishmish/