Что можно посадить на огороде под зиму: обзор с описаниями и фото

Что можно посадить под зиму? Виды овощных культур и цветов, особенности проведения подзимних посадок.

Когда сеять под зиму и как

Под зиму сеют только холодостойкие виды. Они прорастают при минимальных плюсовых температурах. Поэтому сеять можно, когда уже точно пришли холода: земля покроется морозной коркой, может уже и снег лечь, плюсовых температур по прогнозам не ожидается.

Если в вашем регионе среди зимы бывают оттепели до полного схода снега или вообще снега нет, а потом опять приходят морозы, то под зиму лучше ничего не сеять и не сажать. Семена прорастут, потом их убьет морозом, а надо, чтобы они долежали до весны и максимум набухли, но не проклюнулись.

Как посеять в мерзлую землю? Для этого грядки делают заранее, нарезают борозды и заготавливают грунт для их наполнения. Этот грунт держат при плюсовых температурах, чтобы сохранял сыпучесть.

Когда придет срок, идем, выметаем снег из бороздок, сеем погуще, засыпаем заготовленным грунтом. Часть семян за зиму обычно вымерзает, поэтому их расход увеличивается почти вдвое. Засеянную грядку желательно укрыть для снегозадержания ветками.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/marina_volkova/chto-sajaiut-pod-zimu-kakie-ovosci-zelen-i-cvety-mojno-poseiat-5f83e85542a69673f753d790

Что такое стратификация

Стратификация – это процесс имитации природных условий для семян. Дело в том, что некоторые культуры прорастают только после охлаждения. В естественной природе – это зима. В домашних условиях семена помещают в холодильник.

Во время стратификации лопается внешняя оболочка зерна, проклевывается росток, который сразу же получает доступ к талой воде и солнцу.

Кстати, именно поэтому некоторые культуры и сажают под зиму.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/chto-sazhayut-pod-zimu-na-ogorode.html

Что можно посадить под зиму в Подмосковье

В столичном регионе осенью сажают чеснок, лук-севок, некоторые разновидности пряной зелени. Также проводят посадку свеклы и моркови.

Дачники, практикующие органическое земледелие высевают сидераты (горчицу, фацелию, рожь), чтобы весной заделать их в почву и насытить грунт питательными веществами органического происхождения.

Из цветочных культур сажают тюльпаны. Реже проводят посев однолетних и многолетних культур.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/chto-sazhayut-pod-zimu-na-ogorode.html

4. Щавель 

Щавель нужно сажать после первых заморозков. Место должно хорошо освещаться, но быть защищённым от ветра, дующего с севера. Семена этой культуры перед посадкой выдерживают в марганцовке или формалине. После засыпания семян грядки закрывают перегноем и проводят мульчирование опавшей листвой. 

Источник: http://zen.yandex.ru/media/marina_volkova/chto-sajaiut-pod-zimu-kakie-ovosci-zelen-i-cvety-mojno-poseiat-5f83e85542a69673f753d790

Деревья и кустарники

В саду осенней порой сажают:

• яблони;
• груши;
• сливы;
• вишни и др. плодовые деревья.

Преимущества осенней посадки:

• дерево весной просыпается уже на новом месте;
• не потревоженные корни быстро разрастаются;
• саженец, посаженный за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, успевает прижиться и весной быстро идет в рост.

Поэтому в средней полосе и в Подмосковье посадку деревьев производят в октябре, а в северных областях в середине сентября.

К недостаткам относят возможное вымерзание молодого дерева. Это происходит по нескольким причинам:

• посадка произведена слишком рано;
• неправильно выбран сорт (саженец плодового дерева, выведенный для посадки в южных районах, посадили в северных областях);
• в лунку при посадке добавлен навоз или минеральное удобрение с содержанием азота, который даст толчок к росту саженца и приведет его к гибели в зимний период;
• заглубление корневой шейки;
• у молодого дерева подсушены корни, если оно перевозилось с открытой корневой системой.

Шансы на приживаемость выше у саженца с закрытой корневой системой.

Кустарники, которые можно сажать под зиму:

• красная и черная смородина;
• крыжовник;
• жимолость.

Правильный подход к осенней посадке кустарников приведет к высокой приживаемости посадочного материала и к продуктивности. К преимуществам посадки в это время относят:

• возможность купить у питомников товар по более низким ценам, нежели весной;
• возможность осмотреть растение целиком, включая корни, если корневая система является открытой;
• освобождение весеннего времени для других работ;
• вероятность успешной приживаемости до холодов и пустить новые корни;
• посадка яблони весной (или других деревьев) приведет к небольшой отдаче урожая либо его совсем не будет в первый год.

Среди минусов отмечают:

• повреждение молодых кустов грызунами;
• повреждение молодых веток ветрам и налипшим снегом;
• резкое похолодание после тепла способно погубить растение, не успевшее прижиться.

Пред посадкой саженец, купленный с открытой корневой системой, помещают в ведро с водой с добавлением Корневина, чтобы дать ему возможность напитаться влагой. Чтобы посадить куст в землю, сначала выкапывают яму глубиной около 30-40 см и шириной 50-60 см. Добавляют туда золу, горсть суперфосфата, перегной или компост, все перемешивают. Ставят саженец, тщательно расправляют корни, засыпают землей, немного утрамбовывают, чтобы не было пустот вокруг корней. Затем проливают растение, вылив под него не менее 15 л воды. Сверху мульчируют торфом, трухой из опилок, компостом. Не следует брать в качестве мульчи солому или сено, они привлекут грызунов.

Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/chto-posadit-pod-zimu.html

Петрушка

Это морозостойкое растение, которое можно выращивать вплоть до наступления зимы. Оно прорастает при температуре до +2°С, а всходы выдерживают заморозки до -7°С. Поэтому если вы хотите, чтобы семена дали всходы весной, нужно сеять петрушку, когда температура будет стабильно держаться на уровне не выше +1°С. Семена садят на глубину 15 мм на расстоянии 30 мм друг от друга, а между грядками нужно выдержать расстояние 150 мм.

Источник: http://forumhouse.ru/journal/articles/9073-chto-i-kak-sazhat-osenyu-derevya-kustarniki-cvety-i-ovoshi

7. Шпинат

Подзимний посев шпината имеет два срока. Первый – в последних числах сентября. Растения успевают сформировать розетку небольших листочков, которые и будут зимовать под снежным укрытием. С приходом весеннего тепла они сразу тронутся в рост и уже через полторы недели с грядки можно будет срывать первые витаминные листочки.

Второй срок – в ноябре-декабре (в зависимости от климатической зоны), при наступлении устойчивых заморозков. В таком случае семена проклюнутся уже в весенние сроки, что тоже неплохо, так как культура даст ранний урожай.

Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 7-10 см. Между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 4 г. Сорта: «Юлиана», «Виктория», «Матадор», «Универсал», «Прогресс», «Широколистный», «Гарант» и многие другие.

Подзимний посев шпината имеет два срока: в последних числах сентября и в ноябре-декабре. © Charlie Nardozzi

Источник: http://botanichka.ru/article/chto-posadit-pod-zimu-20-kultur-dlya-podzimnih-posevov/

Свекла

Эту культуру обычно сеют в ноябре. Перед заморозками можно посеять далеко не каждый сорт свеклы. Между семенами оставляют расстояние 100 мм, а между рядами – 200 мм. Глубина посадки составляет около 20 мм. Грядки покрывают слоем соломы или лапником 40 мм. Плотность посева увеличивают на 20%.

Источник: http://forumhouse.ru/journal/articles/9073-chto-i-kak-sazhat-osenyu-derevya-kustarniki-cvety-i-ovoshi

Редис

Посев этой культуры часто проводят осенью. Семена вносят в грунт в начале ноября. Урожай можно будет собрать уже в середине апреля. Ориентировочно высадить семена редиса в грунт нужно при температуре около +1°С. Если случится оттепель, они прорастут и погибнут. Поэтому лучше не спешить с посевом.

Между семенами делают расстояние около 30 мм, а между рядами – 100 мм. Глубина лунок составляет 30 мм. Грядки накрывают слоем опилок или торфом 35 мм. Весной, пока не начнет сходить снег, посевы прикрывают пленкой.

Источник: http://forumhouse.ru/journal/articles/9073-chto-i-kak-sazhat-osenyu-derevya-kustarniki-cvety-i-ovoshi

Цветы для осенней посадки

Далеко не каждый вид цветов подходит для осенней посадки. Ростки должны выдерживать легкие заморозки, а также быть устойчивыми к обильным осадкам. Это могут быть как однолетники, так и многолетники. Среди самых популярных однолетних цветов, подходящих для осенней посадки можно назвать:

• Агростемма. Подходит для клумб, газонов.
• Адонис. Высаживают на альпийских горках, вдоль дорожек.
• Астра. Выращиваются в контейнерах, на клумбах в сочетании с другими цветами.
• Василек полевой. Подходит для газонов.
• Годеция. Растение для ваз и контейнеров.
• Календула. Высаживают вдоль дорожек, на клумбах.
• Космея. Подходит для создания изгородей.
• Лаватера. Высаживается на клумбах, в вазонах.
• Флокс Друммонда. Применяется для альпийских горок, переднего плана цветочных композиций.
• Эшшольция. Подойдет для клумб, бордюров.

Можно высаживать и многолетние растения:

• Аквилегия. Хорошо смотрится на вдоль бордюров.
• Арабис. Подходит для вазонов, альпийских горок.
• Горечавка. Высаживается на каменистых экспозициях.
• Лаванда. Применяется украшения бордюров.
• Тысячелистник. Подойдет для групповых посадок.

Учитывая особенности каждого вида, можно вырастить живописные клумбы на своем участке. Цветы, посаженные осенью, взойдут на 2-3 недели раньше, чем их весенние собратья.

Что делать с урожаем, чтобы он созранился как можно дольше? Мы подготовили для вас подборку лайфхаков от садоводов нашего форума, обазятельно почитайте.

Чем еще заняться на огороде в сентябре? Смотрите в нашем видео.

Источник: http://forumhouse.ru/journal/articles/9073-chto-i-kak-sazhat-osenyu-derevya-kustarniki-cvety-i-ovoshi

17. Чеснок

Озимый чеснок высаживают двумя методами. Метод углубленной посадки применяется, в основном, в зонах с холодным климатом. Выполняется в середине августа и подразумевает заглубление зубчиков на 10-15 см. Обычным методом (традиционным) садят за две недели до устойчивого похолодания, при этом подразумевается заделка зубчиков на 3-5 см. Его сроки – последняя неделя сентября, если это средняя полоса, начало ноября – на юге.

Расстояние между зубчиками 10-15 см. Расстояние между рядами – 20-25 см. Озимые сорта: «Комсомол», «Алькор», «Мессидор», «Полесский сувенир», «Спас», «Петровский», «Любаша», «Герман» и многие другие.

Источник: http://botanichka.ru/article/chto-posadit-pod-zimu-20-kultur-dlya-podzimnih-posevov/