Варенье — прекрасное дополнение к чаю в любое время года. А необычное варенье из манго украсит чаепитие своим цветом и ароматом, а ещё этот экзотический фрукт напомнит о жарком лете и дальних странах, когда за окном зима… Варенье из манго можно подавать с сырниками, блинчиками и просто с …
Описание приготовления:
Этот джем из манго приготовлен по рецепту, которым со мной поделилась одна португальская женщина — а уж они знают толк в приготовлении манго. Джем из манго обладает тонким тропическим вкусом и очень аппетитным ароматом. Подавать такой джем лучше всего к тостам, блинчикам или другой выпечке. По вкусу он, как и свежий плод манго, слегка напоминает смолу, но это делает джем только более интересным и необычным. Приготовьте джем из манго — удивите своих гостей экзотикой на домашнем столе 😉
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2952 ккал | белки 7 г | жиры 5.8 г | углеводы 687.9 г |
| Порции | |||
| ккал 738 ккал | белки 1.8 г | жиры 1.5 г | углеводы 172 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.3 ккал | белки 0.3 г | жиры 0.3 г | углеводы 29.9 г |
Варенье из манго
Варенье — прекрасное дополнение к чаю в любое время года. А необычное варенье из манго украсит чаепитие своим цветом и ароматом, а ещё этот экзотический фрукт напомнит о жарком лете и дальних странах, когда за окном зима… Варенье из манго можно подавать с сырниками, блинчиками и просто с тостами из белого хлеба! Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления варенья из манго понадобится:
манго спелое средней мягкости — 3 шт. (1 кг);
сахар песок — 0,5 кг;
лимон (или лайм) — 1 шт. (если брать лимонную кислоту — 0,5 ч. л.);
Советы
- Чтобы не приготовить карамель из манго, варите плоды до мягкости, затем добавьте сахар и варите в течение лишь нескольких минут.
Как приготовить «Джем из манго»
Манго и дыню чистим и нарезаем на небольшие кубики. Засыпаем их сахаром и соком одного лимона. Выжатый лимон не выбрасываем — он еще пригодится. Кладем во фрукты палочку корицы — и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Затем из фруктов достаем палочку корицы, выбрасываем ее. Все содержимое емкости — фрукты вместе с выделившимся соком — выкладываем в кастрюлю. Туда же кладем выжатый лимон, нарезанный на 5-6 частей. Доводим до кипения, после чего варим еще 20 минут на среднем огне.
Затем кастрюлю остужаем и ставим на ночь в холодильник. На следующий день прогреваем содержимое кастрюли (но не кипятим), выбрасываем оттуда выжатый лимон, а все остальное пюрируем при помощи блендера. Получившееся пюре варим 30 минут, разливаем по баночкам и ставим в холодильник. В холодильнике оно загустеет и приобретет консистенцию джема.
Оценить рецепт Джем из манго:
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 8
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Рецепт «Яблочно-манговый джем»:
1. Яблоки и манго моем, чистим, нарезаем.
2. Фрукты складываем в кастрюлю.
3. Отмеряем 200 мл. Сока и добавляем к фруктам и ставим на огонь. Не забывайте помешивать.
5. Когда все фрукты станут мягкими, измельчаем блендером в однородную массу и высыпаем сахар.
6. Готовим после закипания на медленном огне ещё 4-5 минут и разливаем по банкам (стерилизованным). ГОТОВО!
Всем приятного аппетита!!! И до скорых встреч!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Яблочно-манговый джем
Всем доброго времени суток! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного джема. Этот джем 1ый раз приготовила моя дочь в садике (сейчас ей уже 10 лет) оттуда и рецепт. Этот джем получается не очень сладкий и очень нравиться детям. Он у нас прочно прижился. Храниться такой джем при комнатной температуре. Больше 2 лет у нас не задерживался. Всем удачи!!!
Категория: Заготовки › Варенье
Ингредиенты для «Яблочно-манговый джем»:
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Приготовление варенья из манго:
Мякоть порезать на маленькие кусочки. Добавить воду и весь сахар. Варить 20 минут на медленно огне. Остудить.
Вот и всё, варенье готово. Результат на первой фотографии. При этом можно взять блендер и сделать из этого варенье пюре. Получившийся продукт исчезает на столько быстро, что я даже не успел его сфотографировать. Приятного аппетита!!!
Что вам понадобится
- Банка
- Кастрюля
- Плита
- Вилка, нож или ложка
Об этой статье
Эту страницу просматривали 5098 раз.
