Уха из карася дома: с пшеном, яйцом, классическая, со сливками, на костре

Ингредиенты

Для приготовления ухи из карася потребуется:

карась свежий — 7 шт. (800 г);

вода — 2 литра;

картофель — 7 шт.;

морковь (для бульона) — 1-2 шт.;

лук крупный (для бульона) — 1-2 шт.;

морковь (для зажарки) — 1 шт.;

лук (для зажарки) — 2-3 шт.;

укроп, петрушка — по небольшому пучку;

лавровый лист — 1 шт.;

душистый перец — 3-5 шт.;

черный молотый перец — щепотка;

растительное масло — 1-2 ст. л.;

соль — по вкусу.

Сколько варится карась в ухе

Если вас интересует, сколько варить уху из карася, то эта рыбка варится не более 15-20 минут.

Ингредиенты

Понадобится:

• карась средний — 0,5 кг.
• вода — 1,5 л.
• морковка — 1 штука
• лук — 1 луковица
• картофель — 2 штуки
• перец (горошек черный) — 5 штук
• лист лавровый — 2 листочка
• перец — на кончике чайной ложки
• соль — 10 г.
• зелень — несколько веточек.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такое блюдо будет замечательным вариантом для любого легкого обеда или ужина. К нему можно смело подавать бутерброды с маслом, еще их можно дополнять рыбными продуктами (икрой или ломтиками рыбы). Также подходящим дополнением будут овощные салаты. А еще вы можете перед подачей заправить уху небольшим количеством сметаны или сливками.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Карась отварной — 102 ккал/100г
• Карась свежий — 87 ккал/100г
• Корни сельдерея — 32 ккал/100г
• Сельдерей — 12 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Карась, Картошка, Морковь, Сельдерей, Лук, Специи сухие, Соль

1. Для начала нужно натереть морковь на крупной тёрке

2. Затем нужно взять лук и мелко нарубить его

3. После чего очищенный картофель нарезаю кубиком

4. Беру рыбку, которую нужно очистить, выпотрошить внутренности и удалить все жабры. Затем хорошо промыть под проточной водой.

5. Выкладываю рыбу в кастрюлю, полностью заливаю водой и ставлю на огонь. Жду пока вода закипит и обязательно снимаю пенку.

6. После того, как вода закипит, добавляю все нарезанные ингредиенты (морковь, лук и картофель).

7. Добавляю соль, перец и лавровый лист. Оставляю вариться 20 мин и затем пробую картофель, именно по нему можно определить готовность ухи.

8. Когда уха будет полностью готова, добавляем в неё рубленую зелень (укроп и петрушку) и оставляем на плите настоятся 3-5 минут.

9. Вот и готова вкуснейшая уха из карася.

Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.

блюда из бананов с фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.

суп с консервированной рыбой