Простой торт из нашего, советского детства — творожный торт без духовки. Вся простота его исполнения заключается в его приготовлении: коржи для торта не…
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3666.9 ккал | белки 109.8 г | жиры 116.8 г | углеводы 544.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал | белки 6.6 г | жиры 7 г | углеводы 32.6 г |
Ингредиенты
Мука — 280 граммов;
Творог – 250 граммов;
Сахар – 120 граммов;
Яйцо куриное – 1 шт;
Разрыхлитель – 1 ч.л;
Для приготовления крема:
Молоко – 0,5 литра;
Яйцо куриное – 1 шт;
Мука — 2 ст.л. с горкой;
Масло сливочное – 1 пачка (200 г.);
Сахар – 120 граммов.
- 260 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Навигация по записям
Калорийность: ккал
Время приготовления:
1 час
Русская кухня
15.03.2012.
Рецепт классической запеканки из творога на сковороде без манки
Такое блюдо можно отнести к разряду вариантов, помогающих создать вкусный завтрак. Творожная запеканка пойдет на пользу не только взрослым, но и детям, а мама нравиться. Что приготовить ее очень просто. Чаще блюдо готовят в духовке, но и на сковороде получается довольно не плохо.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 шт.
Творог 250 гр. (жирный) Сметана 100 мл. Лимонная цедра 0.5 ч.л. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 3 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Ванилин 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль — щепотка Масло сливочное 30 гр.
Процесс приготовления
Творог при помощи блендера взбить до состояния пюре, а белок яйца отделить от желтка. В отдельной посуде смешать сметану, творог, цедру, ванилин, сахар, крахмал и муку.
Перемешать все компоненты до однородного состояния и добавить в состав ром, (по вкусу).
Белки куриного яйца взбить при помощи блендера и переложить к творожной массе.
Осторожно перемешать все компоненты, чтобы не потерять объем белка, иначе запеканка осядет.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить туда тесто и жарить в течение 5 минут под закрытой крышкой на слабом огне.
Нужно попробовать блюдо на готовность, если его края отстают от стенок сковороды, запеканка готова.
Творожную запеканку стоит подавать на стол в горячем виде, посыпав сахарной пудрой.
Рецепт «Творожный торт на сковороде «Пломбир»»:
Приготовим крем.
В миске смешаем венчиком яйца, ванилин, сахар, сметану, крахмал и муку.
Наливаем молоко в кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь. В яично-сметанную смесь наливаем треть горячего молока, хорошо перемешиваем и выливаем всё обратно в кастрюлю с оставшимся молоком. Убавляем огонь на минимальный, варим часто помешивая до загустения.
Снять крем с огня, добавить масло, хорошо перемешать и оставить остужаться.
Приготовим тесто для коржей.
Соединим творог, сахар, яйцо и ванилин. Хорошо перемешать.
Добавляем частями муку и соду.
Замешиваем тесто.
Катаем из теста колбаску и делим её на 8 частей.
Каждую часть раскатываем и вырезаем круг диаметром 20 см.
Жарим коржи на сухой сковороде с двух сторон по несколько минут. Как только корж начал пузыриться, переворачиваем его.
Таким образом жарим все 8 коржей. Готовые коржи должны быть мягкие, главное их не пересушить.
Из обрезков раскатываем ещё один корж и также жарим, сделаем из него в блендере крошку для посыпки торта.
Собираем торт.
На большое блюдо по центру кладем 1 ст л крема, чтоб наш торт не скользил по блюду.
Выкладываем первый корж и промазываем его кремом. Затем второй корж и т. д. На каждый корж идёт примерно 2-3 ст л крема.
Таким образом собираем весь торт. Последний корж тоже промазываем кремом, а остатками крема обмазываем бока торта.
Посыпаем торт крошкой.
Даем торту постоять при комнатной температуре 2 часа, затем убираем в холодильник минимум на 3 часа.
Наш вкусный торт готов!
Очень легок в приготовлении, и главное очень вкусный получается, понравится и взрослым и деткам. Можно по желанию сделать прослойку из любимых фруктов.
А вот разрезик торта.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Творожный торт на сковороде «Пломбир»
Лёгкий и быстрый рецепт очень вкусного тортика. Ванильный крем в сочетании с творожными коржами напоминают вкус мороженого пломбир. Торт получается нежный, пропитанный и в меру сладкий.
Категория: Десерты › Торты › Творожный торт
Ингредиенты для «Творожный торт на сковороде «Пломбир»»:
Ингредиенты
Для приготовления на сковороде творожного пирога за 15 минут нам потребуется:
200 г творога любой жирности и консистенции;
200 мл кефира (я взяла кефир жирностью 2,5%);
150 г муки;
2 яйца;
50 г сахара;
щепотка соли;
щепотка ванилина;
на кончике ножа сода;
уксус 9% (или лимонный сок) для гашения соды;
растительное (или сливочное) масло для смазывания сковороды.
Сырный пирог Приворотный
Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги
Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней… здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался «Приворотный»), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня… муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него «Вкусовой экстаз» (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))
Фотографии «Творожный торт на сковороде «Пломбир»» от приготовивших (25)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Видеорецепт приготовления
Рекомендую посмотреть видео, где подробно показывается, как готовить быстрый Творожный торт на сковороде с заварным кремом:
