Пожарьте пышные и вкусные оладьи с сыром на кефире. Для теста используйте любой кефир, сыр советую брать пикантный, чтобы оладьи получились ароматными.
Особенности приготовления оладий с сыром
Главным ингредиентом в рецепте оладий с сыром является, конечно же, сам сыр. Это может быть любой твердый сорт, который при термической обработке хорошо плавится. У каждой хозяйки есть собственный рецепт приготовления сырных блинчиков, отличающийся ингредиентами, при этом технология приготовления практически идентичная и имеет следующие особенности:
- Тесто. Чтобы оно получилось пушистым и воздушным, его замешивают на дрожжах, на соде или с добавлением разрыхлителя. Поскольку сода является щелочью, чтобы она обеспечила достаточную воздушность тесту, в него добавляется кефир, сметана или молоко. Наравне с мукой одним из основных ингредиентов является тертый твердый сыр, поэтому консистенция теста получается немного гуще, чем на обычные мучные блинчики. В него также могут добавляться яйца, но есть рецепты и без их использования.
- Начинка. Сыр уже сам по себе придает блинчикам оригинальный вкус, но с помощью начинки его можно сделать еще более разнообразным. Начинка добавляется в сырое тесто и тщательно с ним перемешивается. Проще всего добавить в блинчики рубленую зелень, также это могут быть нарезанные помидоры, лук, тертый картофель, кабачки или посеченная капуста. Отлично получаются оладьи с мясными продуктами — с куриной грудкой, ветчиной или колбасой.
- Соус. Сырные оладьи сами по себе получаются очень вкусными и сытными, но, чтобы сделать блюдо еще оригинальнее, его можно полить сметаной, растопленным сливочным маслом, чесночным соусом или любой другой поливкой по вкусу.
Готовятся оладьи с сыром в духовке или на сковородке.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1072.9 ккал | белки 53.5 г | жиры 74.4 г | углеводы 46.7 г |
| Порции | |||
| ккал 536.5 ккал | белки 26.8 г | жиры 37.2 г | углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.3 ккал | белки 16.7 г | жиры 23.3 г | углеводы 14.6 г |
Описание приготовления:
Пожарьте пышные и вкусные оладьи с сыром на кефире. Готовятся и жарятся они очень быстро, рецепт простой. Подавайте такие оладьи с чаем или кофе, сырные ароматные оладушки всем понравятся.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Оладьи с сыром
Категория: Выпечка> Оладьи
5 ингридиентов 60 минут
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить муку, яйца, сметану.
Bсе хорошо перемешать.
Сделать биточки и обвалять в муке….
теги: завтрак обед ужин
Ингредиенты:
- Кефир — 150 Грамм
- Сыр — 70 Грамм (твердый)
- Мука пшеничная — 70 Грамм
- Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло — 40 Грамм (для жарки)
Количество порций: 3-4
Ингредиенты
Для приготовления оладий с сыром понадобится:
яйца куриные — 2 шт.;
сметана 15% — 450 г;
сыр — 150 г;
масло сливочное — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
мука — 150 г;
чеснок — 2 зубчика;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу;
растительное масло для жарки.
Как приготовить — Вкусные оладьи из творожного сыра.
1. Яйцо взбить с сахаром на пенистую массу. Добавить творожный сыр, цедру и муку, смешивать до соединения ингредиентов.
2. Оладьи выкладывать ложкой на растопленное сливочное масло. Жарить на золотистый цвет с обеих сторон – переворачивать оладьи аккуратно, потому что тесто нежное.
Посмотрите похожие рецепты:
| Всего комментариев: 0 | |
 | |
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Видео-рецепты оладий с сыром
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
