Свинина «Гранд» – кулинарный рецепт

Аппетитный рецепт мяса по-болгарски

Как приготовить тушеную свинину с болгарским перцем

Ингредиенты:

• Свинина – 700 г
• Перец сладкий красный – 300 г
• Лук репчатый – 300 г
• Помидор – 300 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Паприка сладкая – 0.5 ч.л.
• Петрушка – 1 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу или острый красный

Приготовление: Шаг 1

• Самое лучшее мясо для тушеной свинины с болгарским перцем — свиная шея. Но можно попробовать и с любой другой частью свинины.

  Свежие помидоры при желании заменяются на консервированные в собственном соку.

  Точность в количестве овощей не обязательна. Вполне может быть какого-то ингредиента чуть больше или меньше.

  

• Шаг 2

  Свинину нарезать средними кубиками со стороной около 2,5-3 сантиметров.

  Лук очистить и порезать полукольцами.

  Перец очистить (освободить от семян, плодоножки и белых мембран), разрезать на 4 части и нарезать соломкой.

  

• Шаг 3

  Сковороду нагреть, добавить растительное масло и обжарить лук с болгарским перцем.

  Сначала обжаривать лук 5 минут, затем добавить перец и обжаривать еще минуты 3-4.

  

• Шаг 4

  Далее добавить нарезанные кубиком томаты или же помидоры в собственном соку.

  Обжаривать все овощи вместе еще пару минут.

  

• Шаг 5

  Соединить овощи с кусочками мяса, добавить соль, перец, пол чайной ложки красной паприки, измельченный чеснок и всё перемешать.

  Тушить все вместе примерно 60-80 минут.

  В самом конце попробовать на соль-перец и добавить измельченную зелень петрушки.

  Если любите острое, то добавить красного перца, так как это блюдо любит остроту.

  

• Шаг 6

  Тушеная свинина с болгарским перцем готова. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре.

  Приятного вам аппетита!

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

1. Ленивая лазанья в перце (необычная подача любимого блюда!)

Лазанью можно подать оригинально — в болгарском перце. Отличное порционное блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты для ленивой лазаньи в перце (2 порции):

• 200 г мясного фарша (микс из свинины, говядины или индюшатины);
• луковица;
• 2 больших сладких перца;
• помидор;
• соль, перец по вкусу;
• стакан томатного соуса (пассаты или протертых помидоров);
• 2 листа лазаньи;
• 100 г творожного сыра (типа рикотты);
• 100 г твердого сыра;
• яйцо;
• пучок базилика;
• 1 ст. л. растительного масла.

Помойте овощи и зелень, просушите бумажными полотенцами. Луковицу очистите. Сыр натрите на терке.

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук до мягкости. Затем выложите фарш и жарьте до изменения цвета мяса. Влейте томатный соус, добавьте измельченный помидор, соль, перец. Тушите под крышкой до густоты.

Включите духовку нагреваться на 180 градусов.

В мисочке смешайте творожный сыр, половину тертого твердого сыра, рубленый базилик, вбейте яйцо.

Листы лазаньи отварите согласно инструкции на упаковке, затем каждый порежьте на 4 части.

У перцев срежьте верхушку с плодоножкой, очистите овощи от семян. Фаршируйте перцы: на дно выложите ложку начинки из фарша, листочек лазаньи, затем слой из сыра, снова лазанья. Повторите слои снова. Сверху посыпьте оставленным сыром. Поставьте перцы в огнеупорную форму на фольгу и отправьте в духовку на 25 минут. Вытащите, оставьте на 10 минут, затем подавайте.

Пошаговый рецепт ленивой лазаньи в перце с фото >>>

Пищевая и энергетическая ценность:

Слоеный пирог с мясом и сладким перцем

2. Говядина с овощами (корейская кухня)

Полосками нарежем мясо, болгарский перец, свежие огурцы. Говядину обжарим до готовности. Соединим мясо и овощи и зальем пряным соусом. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Вам понадобится:

• 300 г говядины (филе);
• 3 огурца;
• луковица;
• болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. смеси из острого и черного перца;
• 1 ч. л. уксуса;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1/2 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 3 ст. л. растительного масла.

Овощи помойте, лук почистите. Огурцы порежьте вдоль на 4 части, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы пустили сок.

Мясо порежьте тонкими полосками поперек волокон, обжарьте в разогретом масле до готовности. В конце обжарки к мясу добавьте полукольцами нарезанный лук, жарьте до мягкости. Затем влейте соевый соус, перемешайте и выпарьте жидкость. Снимите с огня.

В большой миске смешайте мясо с жирком со сковороды, огурцы без сока, нарезанный полосками перец. Заправьте соусом из пропущенного через пресс чеснока, перца, уксуса, сахара, соли. Перемешайте и подавайте.

Рецепт закуски из говядины, перцев и огурцов (корейский рецепт) >>>

Жареное мясо со сладким перцем по-китайски

edimdoma.ru
Ирина Киселева

Ингредиенты (9)
Свинина (шейка) — 300 г
Филе куриной грудки — 150 г
Темное мясо курицы (бедро или голень) — 150 г
Красный перец крупный — 2 шт
Желтый перец крупный — 1 шт
Соевый соус — 3-4 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Растительное масло для жарки
Фундук (у меня нет)
Показать все (9)

Свинина, запеченная с перцем и кабачками

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

6 ингридиентов

Свиную вырезку нарежем на медальоны, посолим, добавим сметану и приправу

Перец и кабачок почистим, перец разрежем пополам, кабачок кольцами. Намажем маслом растительным и поставим запекаться в духовку, на решетке. Сок будет капать, так что подставляйте противень.

Переворачивала пару раз

Вот до такого запеклось.

Мяско обжариваем быстро, только чтобы схватилось.

Пе…

теги: ужин

Как приготовить «Свинина тушеная с болгарским перцем»

Готовим продукты, мясо моем, обсушиваем. Овощи чистим.

Мясо режем на одинаковые кусочки и обжариваем до золотистой корочки 4-5 минут.

Мясо вынимаем, а в кастрюлю кладем лук и обжариваем 5 минут.

Добавляем болгарский перец и жарим еще 5 минут.

Добавляем мясо, томаты, специи. Доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне около часа до готовности мяса.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина тушеная с болгарским перцем:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Помидоры, Болгарский перец, Соль, Специи сухие, Вода, Растительное масло

Свинина с болгарским перцем и луком: готова

Приятного аппетита!

Салат из нута и болгарского перца

Категория: Закуски> Салаты> Мясной салат

10 ингридиентов 30 минут