Как быстро и вкусно приготовить суп из куриных крылышек: пять простых пошаговых рецептов простого первого блюда
Суп из куриных крылышек «Томатный»
Простой томатный супчик с куриными крылышками – вот что нужно для сытного горячего ужина холодными вечерами. Этот супчик не только очень вкусный, но и бюджетный, а также быстро готовится.
Ингредиенты:
- Крылышки куриные – 500 грамм
- Картошечка – 3 штуки
- Маслице сливочное – 50 грамм
- Лучок – 1 штука
- Томатная паста – 2 столовые ложки
Приготовление:
В кастрюле растапливаем сливочное маслице, на нем обжариваем лучок. Режем крылышки по суставу, убираем кончик крылышка. Добавляем крылышки к лучку и жарим до золотистого цвета курочки. Закидываем томатную пасту и вливаем три стакана водички, ждем закипания супчика. Режем картофель кубиком, закидываем в супчик. Варим до готовности картошки 15-20 минуток.
Описание приготовления:
Когда слышишь словосочетание «по-мексикански», сразу понимаешь — будет остро. Да, блюда этой кухни отличаются повышенным количеством перца в них. Но он там совершенно не лишний. И кроме того, у большинства рецептов из Мексики есть еще одна общая черта — они очень простые. И правильно: жарко ведь, лень на кухне возиться… Так что, если у вас есть минимальный набор продуктов и немного времени, готовьте этот суп из куриных крылышек, пошаговый рецепт с фотографиями которого я даю. В меру острый, ароматный, он понравится всем.
Ну, довольно рекламировать супчик — перейдем непосредственно к рецептуре. Итак, как приготовить суп из куриных крылышек?
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Мексиканская
Как приготовить суп из куриных крылышек — 15 разновидностей
- Суп из куриных крылышек «Томатный»
- Суп из куриных крылышек «Грибной»
- Суп из куриных крылышек «Легкий»
- Суп из куриных крылышек «Бабушкин»
- Суп из куриных крылышек «Ассорти»
- Суп из куриных крылышек «Ароматный»
- Суп из куриных крылышек «Овощной»
- Суп из куриных крылышек «Сырный»
- Суп из куриных крылышек «Домашний»
- Суп из куриных крылышек «Необычные щи»
- Суп из куриных крылышек «Шпинатный»
- Суп из куриных крылышек «Новый борщ»
- Суп из куриных крылышек «Гороховый»
- Суп из куриных крылышек «Бобовый»
- Суп из куриных крылышек «Самый вкусный»
Ингредиенты для супа из куриных крылышек
- Куриные крылышки — 550 г
- Вода фильтрованная — 1,6 л
- Картофель — 550 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатный соус — 1 ст.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Соль — 2 щепотки
- Душистый перец — 3 горошины
- Универсальная приправа — 1 ч.л.
Вариант 2: Быстрый рецепт супа из куриных крылышек и вермишели
В этой рецептуре супа картофель добавляется в небольшом количестве и важно не нарезать его крупно, чтобы блюдо приготовилось быстро. Вермишель используется мелкая, которая варится за минуту. Если будут применяться другие макаронные изделия, нужно согласовать время варки с инструкцией на упаковке.
Ингредиенты:
- 5 крылышек;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 80 г вермишели;
- небольшая морковка;
- специи, зелень.
Как быстро приготовить суп с крылышками
Шаг 1:
Нарезаем сразу крылья и прополаскиваем холодной водой. Закидываем в кастрюлю, заливаем 1,8-2 л чистой воды. Готовим бульон около четверти часа, крылья варятся быстро, далее дойдут до готовности вместе с овощами.
Шаг 2:
Нарезаем морковку соломкой, отправляем к курице. Лук рубим мелко и добавляем. Очищаем пару картофелин. Клубни тоже крошим соломкой. Засыпаем к уже успевшим закипеть овощам. Провариваем семь минут и суп можно присолить.
Шаг 3:
Как только овощи сварятся, закидываем мелкую вермишель. Сразу размешиваем, чтобы она не слиплась.
Шаг 4:
После закипания кидаем зелень, специи и можно суп выключать. До полной готовности вермишель дойдет сама в горячей массе. Для этого нужно несколько минут.
Можно такой супчик приготовить с жареной вермишелью. Для этого сухой продукт высыпают на сковородку и подрумянивают, только после этого используют по рецепту. Плюсом такой обработки является аромат, красивый цвет и то, что изделия не раскисают после варки.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 1 Килограмм
- Картофель — 5 Штук
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука (лучше — красный)
- Морковь — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Уксус красный — 1 Чайная ложка
- Зеленый лук — — По вкусу
- Карри — — По вкусу
- Лавровый лист — — По вкусу
- Соль — — По вкусу
- Перец острый молотый — — По вкусу
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Количество порций: 5-7
Суп вермишелевый со спаржевой фасолью
Вермишелевый суп любим всеми, или почти всеми славянами. А как сделать суп вермишелевый еще и полезным? Очень просто – добавить овощи. Вот только в нашей семье не каждый овощ будет в таком супе кушаться. Один ребенок говорит – что суп стал мутным, второй – не красивым. А когда я добавила спаржевую фасоль – все проблемы улетучились. Сидят теперь мои дети и фасоль выбирают с вермишелью, так она им понравилась. А главное – она не разваривается и упругой остается. Можно брать как консервированную, так и замороженную фасоль, не говоря уже о свежесорванной, которая самая полезная и ароматная.
Как приготовить «Суп из куриных крылышек»
Куриные крылья промыть, порезать, положить в кастрюлю и залить водой. Варить, снимая пену 40 минут.
Лук почистить, мелко порезать.
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками.
Морковь помыть, почистить, натереть на терке.
Помидоры помыть, порезать кубиками.
Зеленый лук помыть, порезать.
Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать.
На оливковом масле поджарить лук, морковь, помидоры. Добавить острый перец и красный уксус.
В сварившийся бульон добавить лавровый лист и карри. Затем положить подготовленный картофель. Варить 30 минут.
В кастрюлю добавить поджаренные овощи, нарезанные болгарский перец и зеленый лук, соль, перец. Варить 10 минут. Суп готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из куриных крылышек:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 20
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Сколько времени варить крылышки куриные
Куриные крылья перед приготовлением, конечно, хорошо вымойте, удалите все лишнее. Сделайте маринад, какой любите: просто посолите, поперчите, залейте молоком, сливками или сметаной со специями. Подержите в таком виде 2-3 часа в холодильнике. После этого уложите в емкость, в которой будете варить, залейте водой, доведите до кипения, с этого момента засеките 30 минут, уменьшите огонь. Закройте крышкой и немного повремените. Через полчаса кулинарный изыск готов. Подавайте с салатом из свежих овощей, лапшой, любыми кашами, в общем, с чем любите с тем и подавайте.
В пароварке куриные крылышке варите в режиме «Тушение» 30 минут, подготовительные работы те же.
Калорийность куриных крылышек – 186 ккал. В них содержаться: белки – 19,2 грамма, жиры – 12,2 грамма, углеводы – 0 грамм.
В куриных крылышках содержаться витамины А,С,Е, группы В, натрий, кальций, железо, калий, необходимые организму макро- и микроэлементы.
Детям можно начинать давать этот продукт после года.
Сколько времени варить крылышки индейки?
Крылышки индейки также предварительно очищаем, вымываем. Кладем в кипящую подсоленную воду, ждем, пока снова забурлит, добавляем лавровый лист, варим один час. Из крылышек индейки получаются очень вкусные первые блюда.
В мультиварке крылышки индейки готовятся 1 час. Вымойте, уложите в емкость для приготовления, посолите, добавьте любимые приправы, залейте темным пивом, закройте крышку. Установите программу «Плов» или «Рис». Получиться удивительно вкусно.
Калорийность крылышек индейки– 168 ккал. В ней содержаться: белки – 16,5 грамм, углеводы – 11,4 грамм.
Крылышки индейки богаты витамином РР и фосфором, велико также содержание белка, поэтому употребляя их в пищу, вы получаете большой заряд энергии.
Гипоаллергенны, поэтому их без опаски можно давать детям.
Сколько времени варить крылышки утиные?
Утиные крылышки все так же моем, чистим. Перед началом варки их следует обдать кипятком – кожа будет не такая жесткая. Кладем в кипящую подсоленную воду, после повторного закипания, снимаем пенку, варим 50 минут. Не надо много специй, у утиного мяса достаточно сильный вкус. Можете добавить в воду немного сока лимона.
Калорийность крылышек утиных – 241 ккал. В них содержаться: белки – 18,2 грамма, жиры – 18,4 грамма, углеводы – 0 граммов.
В мясе утки содержатся витамины группы В, РР, А, Е, фосфор, цинк и много других химических элементов.
Из-за большой жирности не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим сахарным диабетом и желудочными расстройствами.
Детям тоже лучше не давать.
Пищевая ценность
В 100 граммах отварного продукта содержится около 180 калорий и примерно 67% полезного белка. Животный белок – необходимое для здорового функционирования организма вещество, кроме того, это один из основных макронутриентов. Ингредиент почти не содержит холестерина, в связи с чем куриные крылышки – частый продукт в рационе сторонников здорового питания, спортсменов, пациентов с проблемами в функционировании ЖКТ. Конечно же, речь идет об отварном или паровом блюде, калорийность жареных крыльев значительно выше, а содержание полезных веществ – ниже.
Помимо того, что куриные крылья могут быть использованы в диетическом питании, они обладают и другими полезными свойствами, например, содержат витамины A, C, E, группы В, холин, биотин. Среди наиболее полезных микроэлементов следует отметить кальций, медь, железо, магний, натрий.
