Красочное и ароматное соте из судака — идеальное блюдо для обеда или ужина, его с удовольствием отведают даже дети. Лучше всего приобретать и готовить крупную рыбу — в ней меньше мелких костей.
Ингредиенты
Филе судака — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Бульон рыбный — 200 мл
Специи для рыбы — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
- 94 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Читайте также
Овощное соте
Овощное сотеИнгредиенты: 3 морковки, по 1 кабачку, головке репчатого лука, вилку белокочанной капусты, 120 г консервированного зеленого горошка, 4 столовые ложки оливкового масла, соль, 100 мл воды.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Морковь, лук и капусту
Соте из баклажанов
Соте из баклажановИнгредиенты1 кг баклажанов, 400 г помидоров, 200 г моркови, 15 г корней петрушки, 15 г сельдерея, 50 г репчатого лука, 5 г зелени укропа, 5 г зелени петрушки, 30 г сахара, 10 г муки, 200 мл растительного масла, 2 горошины душистого перца, 2 горошины черного перца, 20 г
Соте
СотеМясо мелко нарезать, посолить, поперчить, полить лимонным соком, надеть на шпажки для шашлыка и зажарить на решетке (вытекающий сок собирать на тарелку). Лук измельчить, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить муку, сахар, лимонный сок, мясной сок, сметану, дать
Соте из овощей
Соте из овощейПонадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 5 свежих помидоров, 2 средние моркови, 2 болгарских перца, 1 острый перец, 2 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 6 ст. л. растительного масла, хмели-сунели, кориандр, майоран, соль по вкусуБаклажан опустить в
Соте из баклажанов
Соте из баклажановПонадобится: 1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 7 болгарских перцев, 6–7 луковиц, 3–5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуБаклажаны нарезать кружочками толщиной 2 см, посолить и оставить на
Соте из баклажанов
Соте из баклажановДля 10 пол-литровых банок: 4,5 кг баклажанов, 800 г моркови, 2 кг томатов, 85 г белых кореньев, 160 г лука, 20 г зелени, 120 г сахара, 80 г соли, 35 г муки, 800 г подсолнечного масла, 10 шт. душистого перца, 10 шт. горького перца. Баклажаны режут кружками шириной 20 мм.
Соте из судака
Соте из судакаЧистое филе судака без кожи и костей нарезать наискосок тонкими ломтиками, положить в сковороду, посолить, поперчить, влить вино и бульон. Из остатков судака сделать рубленую массу. Положить ее в кондитерский мешок и выдавить на каждый кусочек судака
Соте
Соте2 кг «синеньких» (баклажанов), 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, 1 кг помидоров.Все нарезать: перец — крупной соломкой, «синенькие» — крупными кусками, помидоры — на 4 части, лук — полукольцами. Сложить в кастрюлю слоями: «синие», перец, лук, помидоры и так далее. Залить
Баклажаны «соте»
Баклажаны «соте»Баклажаны очистить от кожицы (у молодых баклажанов кожицу можно не снимать), нарезать кружочками, слегка посолить и обжарить в растительном масле.Помидоры мелко нарезать, обжарить, соединить с мелко нарезанным испеченным сладким красным перцем.
Баклажаны соте
Баклажаны соте1 кг баклажанов, 100 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 150 г помидоров, по 100 г сливочного и растительного масла, свежая зелень петрушки, кинзы, соль по вкусу.Баклажаны очистить, нарезать кружочками и обжарить в смеси сливочного и растительного масла.
Форель соте
Форель соте1 кг рыбы, 60–80 мл подсолнечного масла, 1 лимон, 30 г пшеничной муки, зелень петрушки, соль по вкусу.Рыбу разделать, тщательно промыть, обсушить в чистой салфетке. Посолить, посыпать мукой. Жарить на разогретом жире. Поставить в духовку на 10–15 мин. (не
Соте из баклажанов
Соте из баклажановИнгредиенты500 г баклажанов, 300 г помидоров, 70 г репчатого лука, 50 г сладкого перца, 50 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияБаклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут. Отжать выделившийся сок и обжарить каждый кружок с
Соте из баклажанов
Соте из баклажановИнгредиенты:4–5 баклажанов, 1 кг картофеля, 1 кг помидоров, 5–6 болгарских перцев, 3 репчатые луковицы, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Почистить и нарезать все овощи кружочками, баклажаны обжарить.После этого уложить в сотейник слой картофеля,
1. Судак с помидорами и лимоном
Всего полчаса – и блюдо готово!
Тебе понадобится: 1 судак, 2 помидора, 2 лимона, 2 ст.л. горчицы, 1 луковица, смесь перцев.
Приготовление: Очисти рыбу, сделай надрезы, натри ее солью и специями, и оставь на 10 минут. Вложи в надрезы лимонные дольки, а сок половины лимона смешай с горчицей. Смажь фольгу этим соусом, сверху выложи рыбу и лук. Заверни рыбу в фольгу и запекай полчаса при 200 градусах.
Соте из морепродуктов и рыбы
Категория: Основные блюда> Рыба
17 ингридиентов 30 минут
Подготовить продукты: морепродукты выложить на блюдо и дать им разморозиться в естественных условиях. Лишнюю воду слейте. Вот морепродукты, которые я «добыла» в нашем магазине, вы можете использовать и другие, на свой вкус. Я больше люблю брать не смесь, а все по отдельности, но и смесь подойдет тоже. Самая большая удача, если в ваших краях можно купить миди…
теги: праздник ужин вечер
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность: 107.6 ккал Белки: 12.8 г Жиры: 6 г Углеводы: 1.4 г
Морская курица золотая (мой вариант)
Категория: Основные блюда> Рыба
7 ингридиентов
Филе промыть. Яйца разболтать до однородной массы. Рыбу солим по вкусу, обмакиваем в яйцо с двух сторон, а потом в муку. Разогреваем масло(немного) на сковородке и обжариваем с двух сторон до тонкой корочки. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тыкву трем на терке и выкладываем поверх рыбы. Помидор режем тонкими ломтиками и выкладываем поверх тыквы. Порей ре…
теги: безе домашняя тушеная курица курица яйца
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Паэлья в стиле «Море и земля»
Категория: Основные блюда> Каша
15 ингридиентов 60 минут
Вариантов приготовления паэльи множество, но существует ряд четких правил:
1. Рис до приготовления не промывать.
2. Не добавлять рис в сковороду до тех пор, пока все не соберутся. (Люди подождут рис, но рис не будет ждать людей)
3. Рис не мешать.
4. Во время готовки сковороду не закрывать.
Идеальный метод приготовления паэльи – на улице, на открытом огне, с чувс…
теги: ужин обед рис
Ингредиенты:
- Судак — 1,5 Килограмма
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Укроп — 1/4 Пучка
- Вода горячая — 50 Миллилитров
Количество порций: 2-3
Пошаговый рецепт с фото и видео
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления соте из судака.
Для начала вымойте помидор, сделайте надрез крест-накрест, поместите в чашку, залейте крутым кипятком, оставьте на минуту. Затем окуните в холодную воду и без усилий снимите кожицу.
Очистите и нарежьте лук, как больше нравится, выложите в сотейник с маслом.
Морковь очистите, нарежьте помельче и выложите в сотейник, обжарьте на умеренном огне до мягкости.
Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сотейник.
Помидор нарежьте на кусочки и выложите в сотейник.
Посолите, добавьте специи для рыбы.
Влейте рыбный бульон или воду, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 25 минут.
Вкусное, ароматное соте из судака готово, подавать нужно в горячем виде с гарниром или без.
Приятного аппетита!
Аймкук
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них.По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
- 489
Рецептов
- 77
Подписчиков
- 55
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Биррия из говядины
Сегодня су вид поможет нам приготовить популярное мексиканское блюдо говяжью биррию с молодым картофелем.
Заметки
- Минтай лучше всего размораживать заранее в холодильнике, плотно упаковав в пакет.
- Если нет времени на долгую разморозку, можно поместить рыбу в подсоленную холодную воду на 1 ч.
10. Судак под соусом песто
Ароматный зеленый соус очень хорош с рыбой.
Тебе понадобится: 2 филе судака, 2 щепотки соли, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соуса песто, специи.
Приготовление: Промой и просуши рыбу, посоли, поперчи и слегка обжарь с двух сторон. Выложи ее в форму, смажь соусом песто и отправь на 5-7 минут в духовку при 160 градусах.
Видео
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
0 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Кокосовые креветки темпура
Яркий букет тропических вкусов вам подарит хрустящая закуска из креветок темпура в кокосовом кляре.
Куриные крылышки во фритюре
Куриные крылышки сувид жареные во фритюре — хрустящие снаружи и сочные внутри.
