Салаты из свиного сердца — 10 вкусных рецептов (с фото)

Хочу поделиться с вами рецептом салата с сердцем и грибами. Отличный, очень вкусный, простой в приготовлении салат для ужина. Особенно придется по вкусу мужчинам. Попробуйте! Ингредиенты

Описание приготовления:

Салат из свиного сердца с грибами получается сытным и вкусным. Заранее сварите сердце, добавьте в салат соленые огурцы, жареные грибы, лук и морковь. Для заправки возьмите майонез.

Маленькие хитрости по приготовлению

В сердце имеется много витаминов, потому его приравнивают к мясу. Данный ингредиент относят к субпродуктам, по этой причине он требует тщательной обработки:

1. Отмочить продукт в течение 2 часов, вода должна быть комнатной температуры. Это позволит убрать лишние сгустки крови. Жидкость следует менять, обращая внимание на степень загрязнения.
2. Отбить его, используя деревянный кухонный молоток. Манипуляция должна совершаться аккуратно, чтобы не повредить мясо, оно должно остаться целым. Затем можно ставить варить.
3. Воды необходимо налить в емкость столько, чтобы она покрыла сердце. Готовить на слабом огне около 3 часов. Приправить по вкусу.

Чтобы декорировать салаты, лучше использовать свежую зелень. Подойдут укроп, базилик. Можно красиво уложить несколько листочков либо нашинковать и присыпать салат.

Для раскрытия всех вкусовых качеств блюду нужно дать настояться в холодильнике.

Говяжье сердце – очень тонкий и деликатный продукт, с которым нужно уметь работать. Если грамотно сочетать ингредиенты, блюдо получится очень аппетитным. Чем проще салат, тем он будет вкуснее.

Блюдо с консервированными грибами, сердцем и сыром

Когда готовится любой салат с использованием говяжьего сердца, важно следовать всем правилам приготовления, чтобы оно не получилось очень жестким.

Чтобы приготовить салат с маринованными грибами и сердцем, нужно взять такие продукты:

• 70 грамм твердого сыра;
• маринованные шампиньоны – 1 банка;
• 500 грамм отварного мяса;
• майонез;
• 4 консервированных огурца;
• полбанки консервированного горошка;
• 5 яиц;
• специи.

Изначально отварить мясо, нарезать на порционные кусочки. Измельчить шампиньоны.

Затем следует подготовить тарелку, в которую будет собираться салат. Лучше всего подойдет неглубокое блюдо небольшого размера.

Выложить сначала слой шампиньонов, сверху – нарезанные кусочки сердечек. Между слоями промазать майонезом. Далее идут огурцы, вкрутую сваренные и нарезанные яйца. Посыпать все тертым сыром, выложить горошек. После салат нужно украсить зеленью и можно подавать на стол.

Очень вкусный салат с сердцем

Вот, что вам понадобится:

• сердце 500 г
• яйца 5
• лук 1
• морковь 1-2
• майонез 200 г
• соль, перец
• масло растительное

Процесс создания этого вкусного блюда предлагаем посмотреть на видео.

Ингредиенты:

• Свиное сердце  — 250 Грамм
• Морковь  — 80 Грамм
• Лук репчатый  — 80 Грамм
• Шампиньоны  — 150 Грамм
• Огурцы соленые  — 100 Грамм
• Майонез  — 60-70 Грамм
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Ингредиенты

Для приготовления салата с сердцем и грибами понадобится:

сердце (свиное, говяжье) — 0,5-0,6 кг;

лук репчатый — 1 шт.;

шампиньоны — 200 г;

уксус 9% — 50 мл;

вода — 50 мл;

сахар — 1 ч. л.;

соль, перец черный молотый — по вкусу;

петрушка (зелень) — 1/4 пучка;

майонез — по вкусу;

масло растительное — 2 ст. л. (для обжаривания грибов).

Салат из сердца с грибами

Как приготовить «Салат из свиного сердца с грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте полосками соленые огурцы.

Огурцы переложите в миску. Добавьте обжаренные полосками грибы.

Обжарьте лук и морковку, остудите и всыпьте в салат.

Отварите до мягкости сердце, нарежьте его полосками и добавьте в салат. Сердце варите примерно 45 минут.

Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте пропитаться в холодильнике 20 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из свиного сердца с грибами:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: