Салат с шампиньонами и креветками, пошаговый рецепт с фото

Грибы с креветками — пошаговые рецепты с фото. 458 рецептов со всего интернета.

Описание приготовления:

Признаюсь: балую себя и своих близких этим салатиком довольно часто. Он очень нежный, прекрасно подходит для праздников. Готовить его — одно удовольствие. Поэтому очень советую ознакомиться с рецептом и попробовать приготовить салат уже сегодня!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1341.9 ккал	белки 205.3 г	жиры 49.4 г	углеводы 27.1 г
100 г блюда
ккал 64.8 ккал	белки 9.9 г	жиры 2.4 г	углеводы 1.3 г

Рецепт салата с креветками и шампиньонами

Для приготовления двух порций этого шикарного салатика нам понадобится:

• 150-200 г очищенных креветок;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• шампиньоны свежие 300 г;
• ½ банки консервированного горошка;
• немного масла для обжарки;
• соль и перец по вкусу.

Для салатной заправки используем густые сливки (20-23% жирности) 2 ст.л. и сок лимона 1 ч.л.

Креветки нужно отварить, очистить от панцирей. Можно купить уже готовые очищенные креветки. В итоге должно получиться около 200 граммов креветок. Однако же я советую брать креветки в панцирях, затем их отваривать и чистить (у очищенных магазинных теряется вкус). На своё усмотрение можно положить в салат побольше креветок, если вы большой их любитель

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. Отдельно обжарить нарезанные пластинками шампиньоны. Дать грибам и луку полностью остыть.

Все ингредиенты соединить в салатнике, добавить горошек, посолить и поперчить черным молотым перцем по вкусу. Заправить смесью сливок и лимонного сока. Всё, наш оригинальный салат с креветками и шампиньонами готов! Можно приготовить этот салат на именины или любой другой праздник. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

1. Салат с королевскими креветками

Если в твоем доме ожидается приезд гостей, то обязательно поставь на стол этот салат с мясом королевских креветок и сыром.

Тебе понадобится: 20 королевских креветок, 110 г твердого сыра, 5-6 ломтиков белого хлеба, 3,5 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. меда, 2-3 дольки чеснока, 4 ст. л. майонеза, 3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай и оставь на час оливковое масло с измельченным чесноком, процеди. Креветки почисть, залей лимонным соком, перемешанным с медом, 1 ст. л. оливково-чесночного масла, небольшим количеством морской соли и молотого перца. На оставшемся чесночном масле обжарь порезанный мелкими кубиками хлеб, смешай с майонезом и выложи первым слоем в салатник, посыпь тертым сыром. Пропитавшиеся маринадом креветки поджарь до золотистой корочки, переложи в салатник и сразу подавай к столу.

Салат с горчицей и огурцами

Ингредиенты:

• креветки – 250 г
• грибы свежие – 250 г
• свежий огурец – 1 шт.
• лук-порей – 1 шт.
• оливки зеленые – 100 г
• яйца вареные куриные – 2 шт.
• майонез – 5 ст.л.
• горчица – 1 ст.л.
• оливковое масло – 25 г
• соль – щепотка

Куриные яйца следует отварить до густоты, почистить и порезать пластинками или натереть на терке не очень мелко. Свежие шампиньоны почистить, порезать небольшими кусками и обжарить на сковороде с разогретым оливковым маслом. Когда грибы будут жариться, их следует немного посолить. Банку с оливками надо открыть, слить маринад, а необходимое количество оливок порезать кружками.

Лук-порей надобно почистить , помыть и порезать соломкой. Огурец помыть и нарезать маленькими кубиками. Чтобы приготовить заправку в салат, требуется смешать горчицу с майонезом.

Выкладывать салат необходимо слоями. Для начала на тарелку выложить лук, потом огурцы и смазать все соусом. После этого разложит жареные грибы и также смазать небольшим слоем майонеза с горчицей. На грибы выложить колечки оливок, яйца и сделать сеточку из майонезного соуса. Последним слоем салата будут креветки.

Такой салат перед употреблением лучше подержать немного в холодильнике, чтобы соус пропитался во все ингредиенты.

Похожие рецепты

Как приготовить «Салат с креветками и шампиньонами «

Оценить рецепт Салат с креветками и шампиньонами :

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

8. Салат с жареными креветками и ананасами

Еще один экзотический салат из жареных креветок с ананасами и чесноком.

Тебе понадобится: 300 г вареных креветок, 220 г консервированных ананасов, 110 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, майонез.

Приготовление: Очищенные креветки обжарь на сливочном масле, смешай с мелко порезанными ананасами, натертыми на терке яйцами и твердым сыром. Заправь салат майонезом с чесноком, нарезанным мелкими кубиками.

Салат с авокадо и сметаной

Ингредиенты:

• креветки – 300 г
• грибы свежие шампиньоны – 250 г
• авокадо – 1 шт.
• масло оливковое – 2 ст.л.
• сметана – 3 ст.л.
• винный уксус – 2.5 ст.л.
• свежая зелень петрушки – 1 пучок
• листья зеленого салата – 1 пучок
• соль, молотый перец – щепотка

Для начала нужно отварить креветки. Для этого положить их в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на огонь. После закипания, варить их 5 минут. Готовые креветки очистить от панциря, смешать со сметаной, посолить, если нужно, и поперчить.

Грибы следует почистить и положить в кипящую воду. Посолить и варить до готовности. После этого откинуть грибы на дуршлаг. Авокадо очистить от кожуры, разрезать на две части, вынуть косточку и порезать мякоть кубиками небольшого размера. Смешать грибы с авокадо, мелко порубленной петрушкой, добавить винный уксус, оливковое масло, соль, перец и перемешать.

Подготовить блюдо для салата, застелить его листьями зеленого салата, по середине выложить креветки, а по краям готовый салат с грибов.