Огурцы – нередкие гости в различных салатах. Они всегда придают салату из свеклы с маринованными огурцами дополнительный вкусовой оттенок.
Повседневный салат для вегетарианцев и постного стола
Салат содержит минимальное количество ингредиентов. Приготовляется без заправки. Достаточно для сочности салата масла, которое используется при обжарке.
Ингредиенты:
- Свекла — 4 шт.
- Огурцы (некрупные) — 5 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Лук — головка
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
Отваренную свеклу до готовности, очистите. Нарежьте соломкой свеклу и огурцы, лук — полукольцами.
Слегка обжарьте свеклу на масле, затем огурцы, лук в течение 3-5 минут. Переложите овощи в салатницу.
Нарежьте мелко зелень, добавьте в салат. Все перемешайте, при необходимости, посолите.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 250.4 ккал | белки 10.4 г | жиры 13.5 г | углеводы 22.7 г |
| Порции | |||
| ккал 125.2 ккал | белки 5.2 г | жиры 6.8 г | углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.7 ккал | белки 2.8 г | жиры 3.6 г | углеводы 6.1 г |
Салат из свеклы и маринованных огурцов
Простой в данном случае является главным преимуществом. Именно благодаря этому чувствуется каждая нотка. Продукты не приглушают друг друга, а напротив, подчеркивают безупречность соседствующих компонентов. Картофель здесь добавляется не напрасно, он делает блюдо сытным, но при этом не допускает того, чтобы закуска лишилась свежести.
Необходимые компоненты:
- 500 гр. картошки;
- 200 гр. маринованных огурцов;
- 20 гр. растительного масла;
- 15 гр. горчицы;
- 500 гр. свеклы.
Салат из свеклы с маринованными огурцами:
- Картошку и свеклу щеточкой промывают, выкладывают в отдельные кастрюльки, заливают водой и проваривают. После приготовления остужают, очищают от кожицы и режут кубиками.
- Таким же образом режут и маринованные огурцы, только еще и немного отжимают от маринада.
- Масло смешивают с горчицей.
- Продукты перемешивают.
- Салат помещают ненадолго в холодильник, чтобы он пропитался и остыл.
Ингредиенты
Свекла отварная — 1 шт.
Огурцы маринованные — 1-2 шт.
Лук зеленый — 2-3 пера
Горчица в зернах — 1 ч.л.
Масло растительное — 0,5 ч.л.
- 43 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
Описание приготовления:
На этот раз предлагаю вам приготовить свеклу с соленым огурцом. Это отличный, легкий салатик, обладающий не только замечательными вкусовыми ощущениями, но и, благодаря свекле, множеством полезных свойств. Приготовить такой салат довольно просто и совсем не затратно, поскольку он не включает много ингредиентов, и все они легкодоступные. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла / Соленый огурец Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня
Салат с добавлением яиц
Сытное самостоятельное блюдо и не дорогой гарнир на каждый день. Чеснок придает пикантный вкус. Добавление перепелиных яиц (5 штук) сделает салат более полезным.
Ингредиенты:
- Огурцы – 2 шт.
- Свекла — 0,5 кг.
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
Натрите на терке сваренную свеклу и яйца. Огурцы нарежьте кусочками. Соедините ингредиенты, положите соль, майонез.
Можете использовать для салата маринованные огурцы. При использовании соленых огурцов, привкус кисловатый, во втором случае — чуть сладковатый, более богатый.
Красиво оформите и подавайте к столу.
Рецепт «Салат из свеклы и маринованных огурцов»:
Отварную свеклу почистить и натереть на крупной терке.
Маринованные огурцы порезать небольшими кубиками.
Добавить перец и чесночный порошок. Перемешать.
Салат переложить в салатницу, добавить майонез.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из свеклы и маринованных огурцов
Предлагаю совсем простой и вкусный салатик из свеклы и маринованного огурца.
Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат из свеклы и маринованных огурцов»:
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Виолетта» с сыром
Салат нежный, вкусный, простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт.
- Свекла — 3 шт.
- Зеленый горошек — 2 — 3 ст. л.
- Сыр плавленый — 1 шт.
- Сметана (майонез)- 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубок
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Сваренную, очищенную свеклу, огурцы, сыр порежьте на кубики и выложите в миску. Добавьте сметану, соль, перец и выдавите чеснок. Салат перемешайте и поместите на 2 часа в холодильник. Свекла пропитается заливкой и станет нежной. Салат можно украсить тертым сыром и зеленью.
Фотографии «Салат из свеклы и маринованных огурцов» от приготовивших (45)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Салат с добавлением грецких орешков понравится вегетарианцам
Салат очень полезный, вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- Свекла (мелкая) – 6 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Чернослив – 10 шт.
- Грецкие орехи – по вкусу
- Чеснок – 4 зубчика
Приготовление:
Отвариваем свеклу. Нарезаем чернослив, чеснок и огурцы мелкими кусочками, дробим орешки.
Трем на терке свеклу и перекладываем на тарелку. Добавляем огурцы, чеснок, чернослив, орешки, масло. Все перемешиваем.
Можно добавить майонез. Салат будет еще вкуснее.
Ингредиенты
Для приготовления салата из вареной свеклы и соленых огурцов нам понадобится:
свекла (среднего размера) — 3 шт.;
соленые огурцы — 4-5 шт.;
майонеза (или сметана) — 100 г;
чеснок — 2-3 зубчика свежего или 1 ч. л. гранулированного.
Салат с добавлением фасоли — полноценный обед для вегетарианцев
Это довольно простой, постный, но вкусный салат, богатый белком.
Ингредиенты:
- Свекла – 0,5 кг.
- Огурцы – 4 шт.
- Фасоль – 300 г.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Зелень
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Фасоль и свеклу отварите. Огурцы порежьте кружочками, перец – кубиками, лук – полукольцами. Очистите свеклу от кожуры и потрите на терке. Сложите в блюдо все ингредиенты. Полейте салат маслом, посыпьте зеленью.
