В поисках бюджетного блюда на праздничный стол? Рулет из курицы — как раз то, что вы искали. Многообразие вариантов начинки и оформления
Куриный рулет из окорочков в духовке
Первый рецепт понравится любителям остренького. При желании, красный перец можно заменить приправой карри или любой другой, подходящей для курицы специей.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных окорочков с кожей;
- 2 свежих помидора;
- оливковое масло для маринада;
- тертый сыр твердых сортов (150 г);
- красный и черный молотый перец;
- соль;
- 1 головка репчатого лука;
- жгучий перец для украшения блюда.
Пошаговый процесс приготовления:
1.Мясо срезать с костей вместе с кожицей. Необходимо убрать кости так, чтобы как можно меньше повредить филе, его мы будем заворачивать в рулет.
2.Для маринада смешать в миске оливковое масло, специи и соль. Замочить подготовленное мясо на 30 минут.
3.Нарезать лук и помидоры мелко, сыр натереть на крупной терке. Достать мясное филе, выложить на середину каждого кусочка овощи, скрутить в тугой рулетик. При необходимости закрепить зубочистками или деревянными шпажками.
4.Рулеты отправить в разогретую духовку минут на 20, затем достать и посыпать сыром, выложить вокруг стручки жгучего перца. Снова поставить выпекаться пока сыр не зарумянится сверху.
Подавать можно порционно или поставить на стол общее блюдо, не убирая из него жгучий перец.
Описание приготовления:
Я очень часто готовлю такой рулет из куриных окорочков в домашних условиях, — сначала готовила только на праздники, но потом домашние начали требовать еще и еще — так и приспособились. А ведь родных баловать надо, верно? Так что обязательно попробуйте и вы этот простой рецепт рулета из куриных окорочков, тем более, что это несложно и недорого. Удачи!
Куриные рулетики «Королевские»
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
Этот рецепт — беспроигрышный праздничный вариант! Рулетики из куриной грудки с грибной начинкой в пикантном луковом соусе… да с румяной сырной корочкой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Грудка куриная Шампиньоны Чеснок Горчица Соль Перец черный Сыр твердый Ряженка Карри Базилик Хмели-сунели Лук репчатый Сок лимонный Масло растительное
Рулет из окорочков
Очень простой, с минимальным количеством ингредиентов, куриный рулет готовится легко и быстро.
Что потребуется для рулета:
- Окорочка куриные – четыре штуки.
- Сыр – триста граммов.
- Грецкие орехи – один стакан.
- Перец – одна третья чайной ложки.
- Чеснок – четыре дольки.
- Соль – две чайные ложки.
Ингредиенты
Куриные окорочка — 2 шт.
Морковь — 1 шт. (длинная)
Чеснок — 3-4 зубчика
Желатин — 2 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец ч/м — по вкусу
Брокколи — 1 шт. (небольшая)
Масло растительное — 1 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт.
- 115 кКал
- 1 ч. 30 мин.
- 1 ч. 30 мин.
Рецепт куриных рулетиков с беконом и сыром в духовке
Фантастическое по вкусовым характеристикам блюдо, отличный вариант закуски для торжественного застолья!
Список ингредиентов включает в себя:
- куриная грудка – 0,6 кг;
- сыр твердый – 200 г;
- бекон (нарезной) – 0,3 кг;
- розмарин – 5 г;
- петрушка – 5 г;
- соль – 5 г.
Приготовление:
- Куриное филе, порезать вдоль на 2 половины, не до конца, чтобы получилась «своеобразная» книжечка. Накрыть пищевой пленкой, отбить кухонным молотком.
- Припорошить солью, розмарином, петрушкой, немного втереть в мясо, повторить «процедуру», переверну грудку на другую сторону.
- Сыр порезать на небольшие бруски. Выкладываем его на край грудки, сворачиваем.
- Поверх курицы следует обернуть полоски нарезного бекона.
- Лист для запекания застелить фольгой, распределить фаршированные куриные свертки.
- Выпекать в заранее прогретой духовке при 200 С на протяжении 25 минут.
Румяное и очень сочное блюдо готовится на раз-два, съедается махом!
Куриный рулет «Большой простор для фантазии»
Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
Оказывается, и диетические блюда бывают вкусными и разнообразными, в чем убедилась я сама и спешу поделиться с вами!
Филе куриное Яйцо куриное Соль Куркума Укроп Морковь Горчица Маслины Лист лавровый Перец душистый Перец черный
Рулет из куриных окорочков с омлетом
Хочу предложить Вам очень интересный и оригинальный рецепт блюда, которое можно подать на праздничный стол и сразить наповал гостей. Ведь рулетик у нас будет с изюминкой, если интересно смотрите ролик и воплощайте в жизнь это кулинарное творение…
Готовьте с любовью и хорошим настроением!
Пишите комментарии, делитесь статьей в социальных сетях, добавляйте подборку в закладки!
До новых публикаций!
Ленивый куриный рулет с сыром
Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
Замечательный куриный рулет с сыром и специями. Делается легко, быстро и получается очень вкусно. Прекрасно смотрится на праздничном столе, также можно взять с собой и на работу, и на пикник.
Филе куриное Сыр твердый Приправа Соль Перец черный
Куриный рулет. Куриный рулет – оригинальное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым и детям. Вносит приятное разнообразие в привычное меню. Рулет может быть большим – в таком случае при подаче его нарезают тонкими ломтиками. Также можно приготовить маленькие порционные рулетики.
Рулет можно готовить как из куриного фарша, который лучше приготовить самостоятельно в мясорубке, или цельного куска тушки или окорочков (без костей). Куриный рулет начиняют беконом, грибами, омлетом, сыром, сладким перцем и зеленью или готовят без начинки. В любом случае он получается нежным и вкусным. После того, как рулет завернут, его запекают или варят в воде со специями.
При приготовлении рулета из рубленого мяса фарш выкладывают на пленку, сверху кладут выбранную начинку, сворачивают рулет, приподнимая при этом край пленки, чтобы сформировать красивый батон, который не стыдно подать гостям. Если вы решили приготовить рулет из филе курицы, то мясо нужно отбить, посолить, поперчить и завернуть. Отбивать филе лучше в пакете, чтобы куски не разлетались во все стороны. Чтобы рулет не развалился, его обматывают нитками либо закрепляют краешки зубочистками.
Если вы решили приготовить рулет из целой тушки, то придется повозиться (особенно с сухожилиями). Мясо солят, натирают специями, а затем выкладывают начинку. Рулет перевязывают нитками, заворачивают в фольгу или пленку, а затем запекают или отваривают.
Совет для экономных хозяек – если вы варите рулет, то из оставшегося бульона можно приготовить вкусный овощной или грибной суп. С этой же целью не стоит выбрасывать куриные кости от тушки. Сложите их в морозильник, а в удобное время сварите ароматный бульон.
В куриный рулет можно добавлять лавровый лист, мускатный орех, чеснок (свежий или сухой), перец, зеленый лук.
К куриному рулету можно подавать такие же виды гарнира, как к тушеной или запеченной курице. Оригинальное оформление рулета – на салатных листьях (порционные куски или маленькие рулетики).
Рецепт куриных рулетиков в духовке с ветчиной
Еще один интересный рецепт вы узнаете из этого ролика. В качестве мясной основы автор выбрал куриное филе. Значит, рулетики получатся очень сочными. Начинка проста – сыр и ветчина. А получается просто неописуемо вкусно!
Для приготовления нам понадобится:
- Куриное филе – 2 шт.
- Ветчина – 100 гр.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Сметана – 150 гр.
- Укроп – пучек
- Чеснок – 2 зубчика.
- Куркума, чёрный перец, паприка – по 1/2 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
Подробнее вы узнаете из видео:
Думаю, что посмотрев видео вы вдохновились на приготовление этой вкуснятины.
