Домашние Напитки – рецепты приготовления алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей в домашних условиях. Домашние коктейли, ликёры, настойки, кофейные и чайные напитки, лимонады
Алкогольные коктейли
Рецепты легендарных и самых популярных алкогольных коктейлей. Пина колада и Секс на пляже, виски с колой или джин с тоником, коктейли с Бейлисом или другими ликёрами, слоистые коктейли, коктейли на основе различных видов алкоголя
Пина колада Дайкири Космополитен Текила Санрайз Куба либре Б-52 Мохито Лонг-Айленд Кайпиринья Кровавая Мэри Маргарита Отвёртка Секс на пляже Голубая лагуна Ирландский кофе Белый русский Пунш Крюшон Глинтвейн Грог Глёг Эгг-ног Джин-тоник Мартини с водкой Виски с колой Виски с содовой Коктейли с Куантро Коктейли с Бейлисом Коктейли с Блю кюрасао Коктейли с Малибу Коктейли с Амаретто Слоистые коктейли Коктейли с шампанским Коктейли с мартини Коктейли с вином Коктейли с вермутом Коктейли с ликёром Коктейли с водкой Коктейли с самбукой Коктейли с коньяком Коктейли с виски Коктейли с ромом Коктейли с джином Коктейли с пивом Коктейли с абсентом Коктейли с текилой Коктейли с бренди
Напитки безалкогольные — варианты:
Предлагаю приготовить один из популярных в последнее время густых витаминных коктейлей – смузи. Он освежающий, вкусный и очень полезный. А …
Ингредиенты
Яблоко — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Киви — 2 шт.
Вода минеральная без газа — 2 ст.л.
Надоели кофе и чай?! Не радуют соки и морсы?! Приготовьте имбирный эль! Этот легкий, шипучий, в меру пряный напиток в …
Ингредиенты
Слабоалкогольный имбирный эль:
Корень имбиря — 2-2.5 ст.л.
Вода – 2 литра
Сахар – 150-200 г
Дрожжи – 0.5-1 ч.л.
Лимон – 1 шт.
Безалкогольный имбирный эль:
Корень имбиря – 4-5 см
Лимон – 1 шт.
Газированная вода – 1.5-3 литра (по вкусу)
Сахар – 4-5 ст.л. (по вкусу)
Мята/базилик – для подачи (по желанию)
Смузи – это слово английского происхождения, а сам напиток начал свою историю в США. Но мы с вами давно знакомы …
Ингредиенты
Бананы — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Сливки 10 % — 150 мл
Мед — 2 ст.л.
Простой и невероятно вкусный мандариновый лимонад – находка для праздников и будней. Его можно было бы описать как полезную альтернативу …
Ингредиенты
Сок лимона – 1 чашка (5-6 лимонов среднего размера)
Вода – 1 чашка (250 мл)
Сахар – 1 чашка (200 г)
Мята – 6-7 веточек
Мандариновый сок – 1 чашка (250 мл/500-700 г очищенных мандаринов)
Вода газированная/обычная – 0.5-1.5 литра (по вкусу)
Дополнительно:
Корица – 1 палочка
Лед – для подачи (по желанию)
Очень вкусный, густой, насыщенный горячий шоколад можно приготовить и дома, очень просто и всего из двух ингредиентов: молока и шоколада! …
Ингредиенты
Молоко — 500 мл;
Чёрный шоколад — 100 грамм.
Сытный, полезный и вкусный овсяный смузи с бананом и молоком — отличная идея для завтрака на скорую руку. Можно приготовить вместо каши.
Ингредиенты
Банан – 2 шт. (400 г)
Молоко – 400 мл
Овсяные хлопья – 8 ст.л.
Корица — 0.5 ч.л. (по желанию)
Мед – по необходимости
Сложно отнести смузи к какой-то определенной категории блюд. Непонятно до конца, или это напиток, или десерт, либо просто быстрый …
Ингредиенты
Банан — 1 шт.
Молоко низкой жирности — 200 мл.
Мюсли — 3 ст.л.
Сгущенное молоко — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 3 ч.л.
Мой любимый смузи для мандаринового настроения.)Вкус мандаринового смузи с бананом зависит от сладости мандаринок и вкуса йогурта. Тут использовала чистый …
Ингредиенты
Мандарины (желательно послаще) — 2-3 шт.
Банан (поспелее) — 1 шт.
Мед — 1-2 ч.л.
Йогурт (чистый или с добавками) — 250-300 мл
Мускатный орех — 1 щепотка
Смузи из тыквы — красочный, полезный и вкусный напиток, которой поможет приятно разнообразить повседневное меню и добавить в рацион больше …
Ингредиенты
Тыква свежая/приготовленная на пару – 500 г
Банан замороженный/cвежий — 1-2 шт. (по вкусу)
Апельсин (сок) – 0.5 кг (2 шт.)
Вода питьевая – по желанию
Мед/cахар – по вкусу
Корица молотая – 0.5 ч.л.
Имбирь молотый — 0.25 ч.л. (по желанию)
Лед – по желанию
Латте макиато или «запятнанный кофе» я готовила впервые. Не скажу, что никогда не хотела его приготовить в домашних условиях — …
Ингредиенты
Растворимый кофе — 2 ч.л.
Молоко — 300 мл.
Сахарный песок — 2 ч.л.
Густой смузи с бананом, творогом и овсянкой на молоке. Вкусный и питательный напиток для начала дня. Подойдет спортсменам.
Ингредиенты
Банан — 100 г
Творог — 100 г
Овсяные хлопья — 1 ст.л.
Молоко — 50 мл
Мед — 1 ч.л.
Чай Масала — индийский напиток, при приготовлении которого используют набор специй. Напиток получается очень вкусным и пикантным, обладает тонизирующими и …
Ингредиенты
Чай черный — 2 ч.л.
Вода — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Гвоздика — 4 шт.
Кардамон молотый или семена — 0.5 ч.л.
Перец черный горошек — 8-10 шт.
Бадьян — 2 шт.
Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
Корица — 1 палочка
Сахар — по вкусу
Оранжад — летний прохладительный напиток из апельсинового сока (апельсиновый лимонад). В жару прекрасно освежает и утоляет жажду. Для приготовления оранжада …
Ингредиенты
Апельсины — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Кипяток — 1.5 литра
Сахар — 1 стакан
Вода холодная кипячёная (для разбавления напитка) — 2 литра
Квас до сих пор остаётся одним из любимых исконно русских прохладительных напитков. Приготовить настоящий русский квас в домашних условиях непросто …
Ингредиенты
Вода – 5 литров
Ржаной хлеб – 700 г
Сахар – 200 г
Дрожжи – 25 г
Изюм – 25 г
Сухая мята – 10 г
Корица – 0,5 ч.л.
Хочу представить вашему вниманию еще один вид смузи — персик и малину. Интересная подача слоями привлекает внимание к рецепту и …
Ингредиенты
Кефир — 100 мл;
Персики — 3 шт;
Малина — 200 мл;
Мед — 1.5 ст.л.
Лимонад является одним из самых распространенных напитков в мире. Его обожают не только дети, но и взрослые. И не обязательно …
Ингредиенты
Лимон (средний) — 2 шт.
Сахар — 100-200 г
Вода (кипяченая охлажденная) — 1 л
Кипяток — 1 стакан
Рецепт простого полезного киселя из крахмала и замороженных ягод (красной и чёрной смородины). Здесь используется картофельный крахмал.
Ингредиенты
Красная смородина – 200 г
Черная смородина – 100 г
Вода – 2 литра
Крахмал картофельный – 4-8 ст.л.
Сахар – 1 стакан
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и очень вкусного домашнего кваса из яблочного сока. Скромный по составу, незатейливый и …
Ингредиенты
Вода – 3 л
Яблочный сок – 1 л
Сахар – 200-300 г (по вкусу)
Дрожжи сухие – 0.5-1 ч.л.
Растворимый кофе – 1 ч.л. (по желанию)
Полностью натуральный смузи, приготовленный в домашних условиях — это гарантия того, что Вы точно знаете состав и можете регулировать сладость …
Ингредиенты
Хурма — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Корица (молотая) — 1 щепотка
Мята — для украшения
Сегодня хочу предложить вам рецепт универсального напитка, который актуален и в летнюю жару, и в холодное время года. Приготовим вкуснейшую …
Ингредиенты
Апельсин — 1-2 шт.
Лимон — 0.5-1 шт.
Яблоко — 1 шт. (крупное)
Лайм — 1 шт.
Сахар/мёд — по вкусу
Виноградный сок — 1 л
Чай черный листовой — 2 ч.л.
Кипяток — 300-400 мл
Гвоздика — 2-3 бутона
Кардамон — 3 коробочки
Корица — 1 палочка
Мята/базилик — по вкусу
Газированная вода — по вкусу
Лёд — по желанию
Морс — летний освежающий напиток, который готовится преимущественно из ягод. Один из самых популярных рецептов морса готовится из клюквы. Приготовить …
Ингредиенты
Клюква — 1 стакан
Вода кипяток — 1-1,5 л
Сахар — по вкусу / около 0,5 стакана
Дополнительно на выбор и по вкусу:
Мёд
Корень имбиря
Корица
Ваниль
или другие пряности
Что может взбодрить, согреть и приободрить лучше, чем чашечка горячего шоколада? Только большая кружка вкуснейшего белого горячего шоколада! Приготовленный на …
Ингредиенты
Молоко – 400 г
Белый шоколад – 100 г
Соль – 1 щепотка
Корица – 0.25 ч.л.
Ванильный сахар – 10 г
Маршмеллоу – 35 г (по желанию)
Предлагаю вам приготовить чай с насыщенный вкусом. Сочетание легкого пряного аромата корицы и бадьяна с цитрусовыми создаёт очень интересный букет. …
Ингредиенты
Чай листовой — 8 ч.л.
Апельсины — 2 шт.
Корица – 4 палочки
Бадьян – 2 звездочки
Вода — 1,2 л
Холодный персиковый чай – ароматный и вкусный освежающий напиток, который можно приготовить за несколько минут из четырех базовых ингредиентов. Такой …
Ингредиенты
Персики – 3 шт. (среднего размера)
Сахар – 150-200 г (по вкусу)
Мята – 2 веточки
Крупнолистовой черный чай – 2 ст.л. (без горки)
Вода — 1.2 л (+- по вкусу)
Лед – для подачи (по желанию)
Холодное время года — не повод отказывать себе в красочном ягодном смузи на завтрак, ведь вкусный смузи, наполненный витаминами, ароматами …
Ингредиенты
Смесь замороженных ягод – 200 г
Сок яблочный – 250-350 мл (по вкусу)
Банан – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2-4 ст.л. (по вкусу)
Мед/сахар – по желанию
Золотое молоко — это напиток из молока с куркумой. Пьют его для укрепления организма и красивой кожи, курс лечения — …
Ингредиенты
Вода — 200 мл
Куркума — 2 ст.л.
Молоко — 200 мл
Легкий фруктовый смузи из яблок и бананов – питательный, полезный и вкусный напиток, который придется по вкусу детям и взрослым. …
Ингредиенты
Яблоки — 2 шт.
Банан – 1-2 шт.
Апельсин — 1-2 шт.
Мед/сахар – по вкусу (по необходимости)
Семена льна – 2-3 ч.л.
Корица молотая — 0.5-1 ч.л.
Лед – 3-4 кубика (по желанию)
Молочный коктейль с Kit-Kat — очень вкусный и освежающий напиток. Когда очень жарко и хочется чего-то холодненького, то этот коктейль …
Ингредиенты
Мороженое — 150 г
Молоко (2.5%) — 100 мл
Kit-Kat — 40 г
Смузи из клубники и банана – невероятно нежный на вкус. Это густой, кремовый освежающий фруктовый напиток, который можно приготовить за …
Ингредиенты
Клубника – 400-500 г
Банан – 2 шт.
Молоко – 500 мл
Сахар/мед – по желанию
Самостоятельно приготовленный кисломолочный смузи, на мой взгляд, вкуснее покупных питьевых йогуртов и коктейлей. Хлопот минимум, при этом явно ощущается свежий, …
Ингредиенты
Творог — 100 г
Кефир — 200 мл
Вишня без косточек — 50 г
Мед — 10-20 г
Какао-порошок — 10-20 г
Аймкук
Новинка!
Вкусный полезный смузи из пророщенной зеленой гречки, рецепт подходит для вегетарианцев. Готовится одним нажатием на кнопку блендера.
Ингредиенты
Зеленая гречка (пророщенная) — 4 ст.л.
Банан — 1 шт.
Растительное молоко — 200 мл
Мед — 1 ст.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Орехи — для подачи
Новинка!
Напиток для приверженцев кето-диеты на основе кокосового молока с большим содержанием жира и двумя видами масла: сливочным и кокосовым.
Ингредиенты
Кокосовое молоко — 150 мл
Вода фильтрованная — 50 мл
Сливочное масло (несоленое) — 1 ст.л.
Кокосовое масло — 1 ст.л.
Какао-порошок (несладкий) — 2 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
Новинка!
Густой кисель из кураги с картофельным крахмалом и лимонным соком — вкуснейший напиток и десерт в одном стакане. Всего пять ингредиентов!
Ингредиенты
Курага — 200 г
Вода — 1.5 литра + 100 мл для растворения крахмала
Сахар — 30-45 г (по вкусу)
Крахмал картофельный — 30 г
Сок лимона — 1-3 ч.л. (по вкусу)
Дополнительно (по желанию):
Кардамон — 5-8 шт.
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Аймкук
Фруктовые коктейли без алкоголя в блендере – простые рецепты
Коктейли на основе фруктов всегда считались самыми вкусными. Чаще всего для их приготовления используется банан, мандарин, апельсин и некоторые другие продукты. Чтобы всё хорошо смешалось и выглядело невероятно вкусно и красиво, надо обязательно использовать блендер.
Коктейль «Источник счастья» с бананом
- Черника – 200г.
- Один спелый банан.
- 250 мл кефира низкой жирности.
- Киви.
- Для украшения – лимон.
Указанного количества продуктов хватит на две порции.
Киви порезать на кусочки. Банан почистить и тоже порезать на дольки. Черника, если замороженная, разморозить. Если свежая – перебрать, промыть, высушить на бумажном полотенце.
Всё выложить в блендер, влить кефир, взбить до однородной массы. По вкусу при необходимости можно добавить сахар.
Перелить по стаканам и украсить сахарными инеем. Чтобы это сделать надо края стакана смазать соком лимона, а после присыпать сахаром. Также на край бокала добавить кусочек лимона.
«Оранжевый рай» с цитрусовыми
- 10 спелых мандаринов небольшого размера.
- Пара морковок среднего размера.
- 6 леденцов «барбарис».
- Апельсин.
- Лёд в кубиках.
На дно бокала выложить кубики льда. Из мандаринов выжать сок и перелить сюда же.
Сок выжать и из морковки, но можно взять уже готовый. Добавить к другим компонентам.
Карамельки залить кипятком (30 мл), дождаться остывания и вылить ароматную жидкость в бокал с коктейлем. Всё перемешать и подавать к столу.
В качестве украшения можно использовать цедру апельсина, свёрнутую спиралькой.
Безалкогольный слоёный коктейль «Фруктовый поцелуй»
- Один большой апельсин.
- Один большой свежий персик.
- Вишня без косточек.
- Свежий ананас – 300г.
- Кубики льда.
Бокалы на 20 минут помещаем в морозилку.
Перчик режем на кусочки, складываем в блендер и превращаем в пюре.
Переливаем его в бокал – это будет первый слой.
Мякоть ананаса режем на кубики, складываем в соковыжималку. То же самое делаем с вишней. Эта смесь будет второй слой.
Из апельсина выжимаем сок. Вливаем в бокал, оставляя место для льда. Украшаем готовый коктейль на свой вкус – долькой киви, кусочком ананаса или же цедрой, свёрнутой в спиральку.
Коктейль «Светофор» всего из 3 ингредиентов
- Киви – 1 шт.
- Манго – половинка.
- Клубника – 100г.
Киви почистить, порезать на кубики, измельчить в блендере. Вылить готовое пюре в прозрачный бокал.
Манго почистить, также превратить в пюре, вылить поверх киви, но не смешивая.
Клубнику также перетереть в блендере, выложить поверх манго.
Подавать лучше всего с толстыми соломками, так как этот напиток получается довольно густым.
Лёгкий и ароматный «Фруктовая спираль»
- Сок ананаса – 100 мл.
- Сок апельсина – 50 мл.
- Сок клюквы – 30 мл.
- Гренадин – 30 мл.
Все ингредиенты просто смешиваем в шейкере, выливаем в высокий бокал, украшаем вишенками или долькой апельсина.
Безалкогольный коктейль «Сердцеед» для взрослых
- Крепкий зерновой кофе – 50 мл.
- Сахар коричневый – 50 г.
- Ваниль – один стручок.
- Банан – 2 шт.
- Миндаль измельчённый – 30 г.
- Лёд – 6 кубиков.
Из смолотых зерен надо приготовить кофе привычным способом. Разлить на 2 чашки и добавить в каждую коричневый сахар и по половинке стручка ванили.
Даём напитку настояться минут 15, после чего стручки вынимаем, а сам напиток ставим в холодильник на 30 минут.
Охлаждённый напиток выливаем с обеих кружек в блендер, добавляем туда же миндаль и банан.
Последними выкладываем кубики льда, снова разливаем по бокалам и с трубочкой подаём к столу.
Хвойный айс-крим с мороженным
- Пломбир (мороженное) – 50 г.
- Апельсиновый сок – 70 мл.
- Малиновый сироп – 30 мл.
- Веточка еловой хвои.
Этот коктейль станет настоящим открытием на новогодние праздники. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.
Хвойные иглы растереть в ступке, добавив к ним сироп малины.
Иглы убрать, а малиновый сироп, который пропитался запахом леса, перелить в бокал.
Добавить аккуратно сок апельсина.
Сверху выложить мороженное.
Подавать к столу напиток следует с трубочкой.
Безалкогольный мохито
- Лайм – 1 шт.
- Мята – 100 г.
- Лёд – 250 г.
- Мятный сироп.
- Газированная вода.
Лёд измельчить, а лайм порезать на кусочки.
Выложить в стакан кусочки цитрусового, добавить мяту, залить сиропом (понадобится примерно 30 мл).
Сверху сложить лёд, влить ещё сироп (такое же количество) и газировку до полноты бокала.
Украсить на свой вкус – красивой трубочкой и листочками мяты.
Домашние ликёры
Как приготовить ликёр в домашних условиях? Ответ вы узнаете в этой рубрике. Здесь представлены рецепты домашнего Бейлиса, ликёра Амаретто, Лимончелло, клубничного XuXu. Рецепты с фотографиями пошагового приготовления фруктовых, ягодных, крем-ликёров
Бейлиз Амаретто Лимончелло Ликёр Ксю Ксю (XuXu) Вишнёвый ликёр Клубничный ликёр Апельсиновый ликёр Лимонный ликёр Банановый ликёр Яичный ликёр Мятный ликёр Кофейный ликёр Шоколадный ликёр Имбирный ликёр Ореховый ликёр Сливочный ликёр
Домашние наливки
Наливки на водке и без неё, наливки на спирту, вишнёвая наливочка, наливка из смородины или малины. Множество рецептов домашних наливок с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления
Вишнёвая наливка Наливка из смородины Наливка из абрикосов Наливка из малины Наливка без водки Наливка на водке Наливка на спирту
Домашние настойки
Хреновуха, Клюковка, Сливянка, Перцовка, Спотыкач, рябиновая настойка, настойки на вине и самогоне, настойки на водке, на спирту, на коньяке. Лучшая коллекция рецептов алкогольных настоек
Хреновуха Перцовка Бехеровка Спотыкач Камбамамбуля Клюковка Сливянка Анисовая водка Вишнёвая настойка Рябиновая настойка Яблочная настойка Лимонная настойка Кедровая настойка Настойка на орехах Настойки на водке Настойки на спирту Настойки на самогоне Настойка на коньяке Настойка на вине
Домашний алкоголь
Как приготовить дома джин или текилу, абсент или самогон, чачу, домашний коньячок, вермут, домашние вина, или даже шампанское – проверенные рецепты здесь
Домашнее вино Домашний вермут Домашнее шампанское Сангрия Сидр Домашнее пиво Эль Сбитень Медовуха Самогон Чача Домашний коньяк Бренди Джин Текила Абсент
Домашний морс из замороженных ягод
Морс примечателен тем, что варить его можно круглый год. В ход идут, как свежие, так и замороженные ягоды. В классическом варианте используют клюкву, но есть рецепты из смородины или даже клубники. Употребляя морс, мы насыщаем организм витамином C, укрепляем иммунитет, помогаем организму выводить вредные для его жизнедеятельности вещества.
Готовится морс очень просто! Ягоды предварительно размораживаются, а затем перетираются в пюре. После чего помещаются в кастрюлю с кипящей водой, по вкусу добавляется сахар, проваривается 5 минут и охлаждается. Готовый морс процеживается, помещается на хранение в холодильник.
Готовим:
- Достаньте из морозилки клюкву, разморозьте. Чтобы сделать это быстрее, поместите чашку с ягодами в ёмкость с горячей водой.
- Возьмите ситечко, ложку или ступку, перетрите ягоды. Сначала мы проварим жмых, а потом добавим и сам сок. Такое вот безотходное производство.
- Вскипятите воду. Отключите плиту, дайте жидкости немного остыть и минут через пять добавьте сахар.
- Перемешайте до полного растворения сладких кристаллов.
Замените сахар мёдом — это придаст вкусу другие оттенки, а напиток сделает ещё более полезным.
- Теперь добавьте в кастрюлю жмых. Снова размешайте. Накройте крышкой, настаивайте 60 минут.
- Процедите напиток, влейте клюквенный сок.
- Готово! Морс — отличный источник жизненного тонуса. Обязательно балуйте себя и своих близких этим полезным ягодным напитком.
Смузи
Что может быть полезнее и вкуснее свежеприготовленного смузи? Только смузи по рецепту от Поварёнок.ру! Заходите, угощайтесь, насыщайтесь витаминами и великолепным настроением!
Свежевыжатые соки
Это вкусно, это полезно, это легко и просто, но даже свежевыжатый сок может стать совсем необычным напитком, если приготовить его по рецепту от наших поварят
Компот из свежих фруктов
Для любого возраста, по любому поводу, на любой вкус и цвет – всё это можно сказать про домашний компот из свежих фруктов! Необычно? И рецепты вас удивят и порадуют своим разнообразием
Лимонады
Освежающие и бодрящие, цитрусовые, ягодные, фруктовые – лимонады домашнего приготовления по рецептам лучших кулинаров поварёнка
Чайные напитки
Согреться или взбодриться, поднять иммунитет или проснуться, приятно провести время за чашкой чая в хорошей компании, или пора проводить гостей?! Тогда вам в этот раздел, где представлена восхитительная коллекция рецептов чайных напитков
Освежающий чай Чай
Кофейные напитки
Хотите почувствовать себя профессиональным бариста? Утро без кофе не для вас? Хочется внести разнообразие или отведать любимый напиток в новом исполнении? Он такой разный: ароматный, обжигающий, ледяной… Фраппе, капучино, мокко… Кофе, кофе, кофе…
Капучино Латте Гляссе Фраппе Кофе мокко Холодный кофе Кофе по… Кофе и шоколад
