Рецепт розочки из слоеного теста с яблоками

Как и зачем оценивать рецепт?

Вид продукта Слойки

Вес нетто 0.08

Объем, л 0.08

ТУ/ГОСТ ТУ 10.71.11-031-49776166-2016

Срок хранения 6 часов

Температура хранения, мин °C 23

Температура хранения, макс °C 25

Эту закуску наверняка знают многие, но, возможно, для кого-то она покажется чем-то новым и необычным. Я готовлю различные ее варианты — с сыром, с ветчиной, с колбасой, оливками, каперсами и т.п. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде, поэтому ее можно приготовить как перед подачей на стол, так и задолго до этого. Такую закуску можно взять с собой на дачу, на пикник или просто на прогулку, если планируете гулять долго и нужно будет что-то в процессе перекусить.

Для приготовления розочек из слоеного теста с ветчиной и сыром подготовьте все необходимые продукты по списку. Тесто предварительно разморозьте.

Эту закуску можно приготовить в двух вариантах.

Вариант первый. Присыпая стол мукой, раскатайте тесто, нарежьте его тонкими полосками.

Смажьте каждую полоску теста вкусным, своим любимым, соусом для мяса.

Ветчину для этого варианта нужно взять круглой формы. Разрежьте ее на два полукруга, затем нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками, выложите на полоски теста.

На ветчину положите по ломтику тонко нарезанного сыра.

Скрутите тесто в рулеты, защипните край. У вас получатся розочки.

Второй вариант приготовления этой закуски мне нравится больше. Он проще и даже по вкусу получается лучше. Раскатайте тесто большой прямоугольной формы. Смажьте его соусом.

Ветчину нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке. Выложите ветчину на тесто, посыпьте сыром.

Скрутите рулетом, положите его швом вниз. Шов можно смазать водой или взбитым яйцом.

Нарежьте рулет на одинаковые кружки, положите срезом вверх, чуть приплюсните их ладошкой. Верх рулетиков-розочек можно смазать взбитым яйцом, это придаст им золотистый цвет и красивый внешне вид после приготовления. Запекайте при 180 градусах 20-25 минут.

Подавайте закуску розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром в горячем или холодном виде с любимыми напитками.

Состав

мука пшеничная,вода,дрожжи,маргарин(пальмовое и подсолнечное масло,),эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот,эфиры полиглицерина,соль,ароматизатор Сливочно-молочный,краситель каротин,регулятор кисотности лимонная кислота,консервант сорбат калия,ароматизатор),меланж,закваска (мука,отруби,закваска,ферменты),сахар,соль,улучшитель(мука,клейковина,эмульгатор глицирин,аскорбиновая кислота,ферменты),ветчина(свинина,посолочная смесь(соль,фиксатор окраски нитрит натрия),сахар,стабилизатор (дигидрофосфат натрия,глутомат натрия,регулятор кислотности ацетат натрия),сыр колбасный(молоко,закваска,молсвертывающий фермент),масло сливочное,сыворотка молочная подсырная,творог(молоко),крахмал кукурузный,эмульгатор дигидропирофосфат,эмульгатор полифосфат,фосфат натрия)),майонез(масло подсолнечное,уксус,яичный желток,соль,загуститель(крахмал кукурузный модифицированный,ксантановая и гуаровая камедь),консервант-сор.кис,ароматизатор Горчица,подсластитель ацесульфам калия,аспартам,краситель),чеснок