Пышный ягодный кекс на кефире.Видео рецепт

Пышный ягодный кекс на кефире.Видео рецепт

Содержание
  1. Пищевая и энергетическая ценность:
  2. Новые рецепты в разделе
  3. Маффины на кефире (с замороженными ягодами)
  4. Ингредиенты
  5. Ягодные вкусные кексы на кефире в формочках
  6. Рецепт «Быстрый кекс с замороженными ягодами»:
  7. Этап 6 / 11

Сколько бы ни было рецептов вкусной выпечки, но кексы, испечённые с добавлением свежих или замороженных ягод, для многих являются одними из самых любимых. В этом разделе Вы найдёте рецепты кексов с малиной, клубникой, черешней, вишней, смородиной, черникой и другими ягодами. Готовьте по нашим …

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2042.7 ккал
белки
41.1 г
жиры
75 г
углеводы
302.1 г
Порции
ккал
340.5 ккал
белки
6.9 г
жиры
12.5 г
углеводы
50.4 г
100 г блюда
ккал
309.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
11.4 г
углеводы
45.8 г

Новые рецепты в разделе

  • 8fcba9d9a8.jpg

    Маффины с черникой

    Маффины — это идеальный вариант, если нужно что-то быстро испечь к чаю. …

    23.07.2020 — 22:37

  • 687c903e27.jpg

    Кекс с малиной

    Сейчас я активно заготавливаю на зиму малину и параллельно готовлю с ней …

    31.08.2017 — 00:15

  • 42970cabc4.jpg

    Кекс с черешней

    Очень люблю черешню, но выпечку с ней готовлю редко. Черешня созревает вслед за …

    21.06.2017 — 01:15

  • bc88e040c7.jpg

    Кексы с черносливом

    Кексы с черносливом — одни из моих любимых! Во-первых, они быстро готовятся, а …

    06.11.2016 — 21:43

Маффины на кефире (с замороженными ягодами)

Удачное сочетание сладкого мякиша, пресной черники и ароматной корицы. Замечательный зимний десерт, которым приятно насладиться вместе с чашкой чая после морозной прогулки.

Маффины с ягодами на кефире

Состав:

  • сливочное масло – 115 г;
  • сахар – 150 г;
  • ванилин – 1 г;
  • яйца отборные – 2 шт.;
  • нежирная сметана или кефир – 140 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 180 г (+1,5 ст. л. для панировки ягод);
  • мука обойная – 1 ст. л.;
  • сода питьевая – щепотка;
  • корица молотая – пол чайной ложки;
  • соль – щепотка;
  • черника замороженная – 140 г.

Как приготовить:

Готовим тесто на кефире. Сливочное масло растопите, но не кипятите. Одновременно с этим разбейте в миску яйца. Добавьте сахара, соли, ванилина.

Яйца с сахаром

Взбейте до растворения сахара. Добавьте сметаны или кефира. Перемешайте венчиком.

С кефиром

Подготовьте муку. В миске соедините пшеничную и обойную. Добавьте разрыхлитель и соду. Рекомендуется смесь просеять, так маффины станут более воздушными и лучше пропекутся.

Мука для теста

Соедините кефирную заготовку с мукой. Тщательно промешайте венчиком. Сразу скажу, что сделала не все маффины с черникой. Поэтому сейчас половину теста выложила по формочкам. Для удобства использую бумажные капсулы. В них тесто не прилипает к формам, удобно доставать даже в горячем состоянии. Итак, половина теста выложена в формочки для маффинов. Посмотрим, что дальше.

Рецепт с замороженными ягодами. Специально чернику не оттаиваю, только сейчас достаю из морозилки. Смешиваю ягоды с мукой для панировки (1,5 столовых ложки). Добавляю в тесто. Аккуратно перемешиваю, чтобы не сломать чернику.

Тесто с ягодами

Выложите тесто с ягодами в свободные формочки. Хотите сделать все маффины одинаковыми? Делите тесто столовой ложкой.

Тесто для маффинов

Важно наполнять формочки на две трети, чтобы тесту было, куда подниматься при выпечке.

Ставьте в духовку при температуре 180-190˚С. Пеките 25 минут. Из данного количества теста выходит ровно 16 маффинов по 50 грамм каждый.

Маффины в духовке

Готовые маффины с ягодами могут храниться при комнатной температуре в пакете до 6 дней. А в морозильной камере в контейнере до 6 месяцев.

Ингредиенты

Мука — 3 стакана

Яйца — 3 шт.

Кефир — 1 стакан

Кокосовая стружка — 0,5-1 стакан

Сахар — около 1 стакана

Клюква или брусника — 1 стакан

Растительное масло — 50-100 мл.

Разрыхлитель — 1,5-2 ч. л.

Крахмал — 1 ч. л.

  • 190 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Ягодные вкусные кексы на кефире в формочках

vsmak.com
Всмак
Ингредиенты (12)
овсяных хлопьев 1/2 стакана
муки 1,5 стакана
кефира 1/2 стакана
разрыхлителя 1 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
молотой корицы 1/2 ч.л.
масла 1/4 стакана
сахара 1/2 стакана
средний апельсин 1 шт.
клюквы 1 стакан
смородины 1 стакан
Показать все (12)
Рецепт Ягодный кекс на кефире

Рецепт «Быстрый кекс с замороженными ягодами»:

Все ингредиенты (кроме ягод ) тщательно перемешали
Форму для кекса смазали растительным маслом
Перелили тесто в форму
Ягоды обваляли в муке и разложили по тесту, слегка утопили в тесте
И в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов..
При желании украсить сахарной пудрой.

Кекс очень нежный, просто воздушный и очень вкусный. Ягоды придают ему особый шарм!
Приятного чаепития!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Быстрый кекс с замороженными ягодами

Рецепт: Быстрый кекс с замороженными ягодами

Всем привет! Мы часто бываем в ситуации, когда гости приходят к нам нежданно, мы гастрономически не готовы к их приходу… мозг начинает со скоростью звука решать эту проблему.. И тут на помощь приходят быстрые рецепты! Главное в этих рецептах, конечно, скорость исполнения, но и чтобы продукты для этих блюд были дома в наличии! Вот один из таких рецептов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Быстрый кекс с замороженными ягодами»:

Этап 6 / 11

Затем вливаем 80 миллилитров молока, желательно чтобы они были комнатной температуры. На средних оборотах блендера вмешиваем молоко в тесто.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит