Вкусная постная медовая коврижка по классическому монастырскому рецепту. Ароматная, тает во рту! Рецепт приготовление коврижки с пошаговыми фото.
Постная медовая коврижка с кокосом и яблоком
Категория: Выпечка> Пирог
11 ингридиентов 50 минут
Муку просеять с разрыхлителем
На водяную баню поставить воду, сахар, мед и растительное масло. Растворить все составляющие
Соду погасить лимонным соком и ввести в медовую смесь. Она должна запениться
Снять смесь с водяной бани и добавить кокосовую стружку (или орехи)…
теги: десерт
Описание приготовления:
Я пеку коврижки в мультиварке, это очень удобно и вкусно! Но можно испечь этот пирог и в духовке. Возьмите антипригарную форму, перелейте в неё тесто и испеките пирог при 200 градусах (минут 40). Удачи!
Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Коврижка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Медово-ореховая коврижка с изюмом постная
Категория: Выпечка> Пирог
13 ингридиентов
Вылить в емкость стакан кипятка, добавить сахар и хорошо размешать
Добавить масло и мед, размешать до полного растворения меда. Далее добавить кофе, джем и размешать
Выкладываем все наши специи, разрыхлитель и муку, взбиваем миксером. Добавляем изюм ( предварительно не замачивать), и не очень мелко рубленый грецкий орех. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто …
теги: выпечка пирог
Базовые ингредиенты
Обязательными продуктами для приготовления лакомства выступают:
- мука из зерен пшеницы (предпочтительнее использовать высший сорт) ;
- сахарная пудра или песок;
- жидкий натуральный мед;
- кипяченая вода.
Остальные ингредиенты вводят в тесто согласно предпочтениям и желаниям.
Похожие рецепты
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
- Читать полностью
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
- Читать полностью
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
- Читать полностью
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
- Читать полностью
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
- Читать полностью
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
- Читать полностью
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
- Читать полностью
Постная медовая коврижка
Категория: Другое
10 ингридиентов 50 минут
Берем 200 гр сахара, 250 мл воды (или сока), 2 ст. л. меда и полстакана растительного масла. Перемешиваем и подогреваем до 60°C.
Отдельно в замесочном блюде перемешиваем полтора стакана просеянной через сито муки с двумя столовыми ложками какао, одной чайной ложкой разрыхлителя, чайной ложкой корицы.
Орехи мелко порубить блендером.
При помощи венчика (или миксе…
теги: десерт выпечка
Фотографии «Коврижка медовая постная» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед — 400 ккал/100г
- Имбирь — 80 ккал/100г
- Имбирь маринованный — 51 ккал/100г
- Имбирь сухой — 347 ккал/100г
- Корица — 247 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Изюм — 280 ккал/100г
- Кишмиш — 279 ккал/100г
- Какао-порошок — 374 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
- Мускатный орех — 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Сахар, Подсолнечное масло, Изюм, Мёд, Какао-порошок, Разрыхлитель, Корица, Имбирь, Мускатный орех, Соль
Пищевая и энергетическая ценность
На 100 г приготовленной коврижки приходится всего 322,85 ккал
Пищевая ценность:
- белков – 5,04 г;
- жиров – 7,74 г;
- углеводов – 56,33 г.
В зависимости от рецептуры соотношение пищевой и энергетической ценности может меняться.
Рекомендации от экспертов
Постную коврижку, в которой нет животных жиров, можно хранить достаточно долго даже без холодильника. Через пару-тройку дней она становится только вкуснее.
Вместо очищенного растительного масла можно использовать нерафинированное подсолнечное. Такая добавка придаст выпечке теплый и насыщенный аромат семечек.
Рецепты можно слегка видоизменять, добавляя или убирая какие-либо специи на свой вкус (часто используется набор специй, которые добавляются в пряничное тесто).
Рецепт монастырской постной коврижки предполагает определенную последовательность действий при ее приготовлении. Чтобы пирог получился таким, каким должен быть, нужно стараться следовать им.
Всем приятного аппетита!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
