Как приготовить замороженные овощи в мультиварке? Об этом пойдет речь в статье. Приведены примеры рецептов, следуя которым, вы научитесь выполнять вкусные витаминные блюда.
Замороженные овощи в мультиварке
Эти рекомендации по приготовлению овощей – настоящая находка для тех, кто хочет быть стройным и здоровым! Варка на пару поможет максимально сохранить полезный состав ингредиентов, избежать негативного влияния на здоровье поджаренного масла, добавление к капустно-морковной смеси фасоли обогатит блюдо белком, а черный перчик ярко подчеркнет вкус и аромат размороженных продуктов.
Ингредиенты:
- брокколи – 0,2 кг;
- морковь – 100 г;
- цветная капуста – 0,2 кг;
- брюссельская капуста – 0,2 кг;
- стручковая зеленая фасоль – 0,2 кг;
- оливковое масло – 5 мл;
- соль, черный перец.
Приготовление:
- Подготовьте продуктовый набор. В данном рецепте используется полезнейший замороженный состав под названием весенний – разные виды капусты, фасоль, морковка. Но если у вас в морозильной камере другие овощи – можете взять их.
- Выложите овощи в специальный контейнер для обработки паром.
- Налейте в мультиварку 1 л воды, сверху поставьте контейнер с овощной смесью и закройте крышку.
- Установите программу «Варка на пару» на треть часа. Если вы любите не очень мягкие, хрустящие овощи, будет достаточно четверти часа.
- Выньте горячие овощи – их потрясающий аромат проникнет во все уголки квартиры!
- Посолите и поперчите блюдо.
- Полейте смесь оливковым маслом – это усилит запах и подчеркнет все оттенки вкуса. Но если масла оливок нет под рукой, вполне сойдет привычное подсолнечное масло.
- Аккуратно перемешайте овощи, чтобы они были перемазаны маслом.
- Вот чудесный весенний набор даров огорода готов – остается украсить его и подать к столу. Очень аппетитно смотрится презентация овощей с пророщенным горохом, и пользы для здоровья при употреблении такого блюда еще больше!
Ингредиенты:
- картофель
- лук
- морковь
- кабачок
- баклажан
- помидор
- перец болгарский
- сыр
- соль и специи по вкусу
- масло подсолнечное
Выбор замороженных овощей
Замороженные овощи, рецепты приготовления которых читатель найдет в данной статье, имеют свой особый рецепт приготовления в промышленных масштабах. На заводе применяют специальную технику шоковой заморозки, при которой овощи замораживаются мгновенно при температуре -30-40°.
Таким образом вся структура овощей замораживается равномерно в отличие от домашней заморозки, когда вначале затвердевает внешняя оболочка, а затем сердцевина. Приходя в магазин, следует соблюдать несколько правил при выборе замороженных овощей, чтобы купить качественный продукт, сохранивший вкусовые и витаминные качества.
Правила выбора замороженных овощей:
- Овощи в упаковке должны быть рассыпчатыми, а не слипшимися. Слипшиеся явно подвергались размораживанию.
- На упаковке не должно быть инея, это также говорит о несоблюдении температурного режима.
- Следует обратить внимание на температуру морозильной камеры: если она показывает -6°, срок годности овощей 3-5 дней, если -18° — овощи пригодны 6-12 месяцев. Это также нужно учитывать храня купленные овощи дома.
- Необходимо читать состав овощной смеси. Так в грибном ассорти могут быть 5% грибов, остальное обычные овощи по цене грибов.
- Цвет овощей должен быть ярким, это говорит об их правильном приготовлении до замораживания. Блеклые овощи, это промерзшие, потерявшие природную структуру плоды, на выходе они будут безвкусные.
- Упаковка должна быть не поврежденной и с указанным сроком годности.
- Лучше отдавать предпочтение овощам в герметичной упаковке, чем весовым, на весовых невозможно узнать из срока годности, но зато можно рассмотреть их внешний вид.
- Упаковка не должна быть вздутой, это говорит о том, что овощи внутри испорчены.
На первое: полезный овощной супчик
В этом разделе статьи вы узнаете отличный рецепт! Замороженных овощей в мультиварке много быть не должно, достаточно одного пакетика. Для выполнения супа понадобятся также:
- 400 граммов любого мяса на косточке;
- 3 картофелины;
- 1 луковица среднего размера;
- специи и соль по вашим предпочтениям.
Картофель в молоке
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке
Этот рецепт я узнала около года назад от одного замечательного человека. Приготовила один раз и… с тех пор этот рецепт стал одним из моих любимых способов приготовления картофеля в мультиварке. Рецепт очень простой, но от этого не менее вкусный.
Картофель Масло сливочное Молоко Чеснок Приправа Соль
Навигация по записям
Порций: 4
Время готовки: 1 час 30 минут
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Какой программой заменить «Варку на пару»?
Если ваша модель мультиварки не предусматривает наличие контейнера для приготовления на пару, воспользуйтесь режимом «Тушение». Будет вкуснее, если вы добавите в овощной состав нарезанную картошку – на 1 кг овощей потребуется 4 крупных картофелины. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, высыпьте смесь, посолите, помешайте и залейте мультистаканом воды. 40 минут тушения – и можно выкладывать на тарелочки вкуснейшие овощи с картошкой!
Пошаговый рецепт с фото
Благодаря шоковой заморозке, люди научились сохранять максимум полезных веществ в замороженных овощах. Такую, как у меня, или подобную овощную смесь можно купить в любом продуктовом магазине. С ней можно легко и быстро приготовить обед или ужин, я расскажу, как это сделать в мультиварке.
В мое покупное овощное рагу вошли такие продукты: баклажаны, цукини, лук, томаты, картофель, перец сладкий. И хотя картофель и лук уже имелись в наборе, я добавила их дополнительно в свежем виде, чтобы получилась порция побольше)
Чтобы приготовить замороженные овощи в мультиварке, подготовьте продукты по списку.
Почистим и порежем лук, очищенную морковь натрем на крупной терке.
Нальем в чашу растительное масло, включим режим «Жарка» и немного обжарим морковь и лук.
Затем выключим «Жарку», насыплем замороженные овощи.
Добавим для объема порезанный картофель.
Сметану разведенную с водой, соль, перец и любимые специи.
Включим режим «Тушение» на 20 минут.
По окончании программы перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
Посыпаем свежей рубленной зеленью. Приготовленные в мультиварке замороженные овощи готовы к подаче.
Данное блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе, либо как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Приятного аппетита!
Аймкук
- 176
Рецептов
- 21
Подписчиков
- 116
Собрано фотоотчётов
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Способ приготовления
Как приготовить замороженные овощи в мультиварке? Делается это очень просто. Для приготовления вам понадобится пачка «летнего сбора», в состав которого входит морковь, кабачки, стручковая фасоль, цветная и брюссельская капуста. По желанию можно использовать другой состав.
Сразу стоит отметить, что приготовление этого можно осуществить двумя способами – с добавлением крупы (в данном случае риса) или без нее.
С чем подавать «мультиовощи»?
Замороженные овощи, приготовленные в мультиварке, – кушанье не только для тех, кто сидит на диете или довольствуется легкими перекусами. Если вы боитесь, что останетесь голодными после овощного обеда, подавайте блюдо в виде дополнения к рыбе или мясу, причем это могут быть мясные подливы, гуляши, жаркое, запеченная или жареная рыба – в общем, наши овощи практически универсальны! А вот какой гарнир идеально дополняет размороженный подарок весны и лета?
Fried rice in a black skillet
Лучше всего выбрать:
- макароны;
- рис;
- тушеный картофель;
- запеканки;
- плов;
- омлет;
- голубцы.
Конечно, это не значит, что нельзя использовать в качестве дополнения к овощам другие блюда, просто этот перечень поможет вам подобрать наиболее вкусное сочетание.
Замороженные овощи с рисом в мультиварке: рецепт
Для приготовления блюда нужны продукты, указанные в списке:
- 0,5 килограмма замороженных овощей (цветная и брюссельская капуста, зеленый горошек, морковка, стручковая фасоль, лучок);
- 1 мерный стаканчик (из мультиварки) белого риса;
- 2 большие ложки сливочного масла;
- специи: перец душистый, базилик, петрушка;
- соль.
Ингредиенты в наличии? Тогда читайте, как приготовить замороженные овощи в мультиварке с рисом. В прибор положите масло и включите режим «Жарка». Когда емкость подогреется, высыпьте в нее овощи и готовьте их четверть часа. Тем временем тщательно промойте рис. Высыпьте его к овощам, налейте два мерных стакана воды, посолите и приправьте специями. Запрограммируйте прибор на режим «Тушение» и готовьте блюдо еще 15 минут. Когда мультиварка отключится, оставьте рис с овощами настаиваться. Еще минут 10 не открывайте крышку. Подавайте блюдо к мясу, рыбе или как самостоятельное кушанье.
Рейтинг
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(8 голосов, в среднем: 3.4 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?
Каша гречневая с замороженными овощами. Готовим диетическое блюдо в мультиварке
Продукты, необходимые для выполнения блюда:
- 2 мерных емкости (мультистакана) гречневой крупы;
- 300 граммов овощной смеси «Паприкаш», «Гавайская» или «Мексиканская»;
- 3 мультистакана воды;
- соль по вкусу;
- 2 большие ложки растительного масла;
- соевый соус по вкусу;
- кинза, петрушка.
Салат из замороженных овощей
Салат из варенных овощей готовится по типу винегрета или Оливье, только с использованием замороженных овощей. Это очень удобно, когда нет времени отваривать все овощи по полчаса, а приготовить что-то к столу нужно быстро.
Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля среднего размера;
- 1 свежая луковица;
- 1 кг замороженных овощей (смесь из брокколи, брюссельской капусты, моркови, фасоли, горошка);
- 1 яблоко;
- 3 соленых огурчика;
- майонез для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель почистить, порезать на мелкие кубики и отварить.
- Овощную смесь закинуть в кипяток, посолить, варить 5 мин. до хрустящего состояния, не переваривая.
- Сварившиеся овощи пересыпать в дуршлак, дать им стечь и остыть.
- Яблоко очистить и порезать на маленькие кубики.
- Охлажденные овощи, огурцы и лук порезать.
- Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить специи, заправить майонезом.
- Салат подавать охлажденным в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Детское пюре из кабачка с яблоком
Опубликовано 3 июля, 2016 – 14:56 пользователем Татьяна
Здравствуйте! Сегодня я с вами поделюсь очень простым, но важным рецептом. Важным по той причине, что данный рецепт предназначен для малыша. Мы будем готовить детское пюре из кабачка с яблоком в мультиварке-скороварке. Наша восьмимесячная малышка съедает эту вкуснятину на ура, ротик открывает как галчонок перед каждой ложкой. Уверена, что и вашим маленьким детишкам кабачковое пюре с яблоком придется по вкусу.
- Подробнее
Видео о рецептах с замороженными овощами
Вкусный и быстрый гарнир:
