Главная Еда

Открытый пирог с яйцом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Еда 14:15, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт 1: Киш с курицей и грибами
Базовый рецепт вкусной выпечки в духовке
Простой пирог с сыром в духовке – фото рецепт пошагово
Оцените рецепт
Готовим на основе кефира
Пошаговый рецепт с фото

Проверенный рецепт приготовления открытого пирога с сыром и яйцом, шаг за шагом с фотографиями.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г

Масло сливочное – 100 г

Вода – 4 ст.л.

Соль – щепотка

Сыр твердый – 100 г

Яйца куриные – 4 шт.

Йогурт греческий – 2 ст.л.

Лук зеленый – пучок

Соль – по вкусу

Дополнительно:

Желток – 1 шт.

Кунжут – по вкусу

290 кКал
50 мин.
50 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1611.1 ккал	белки 64.7 г	жиры 113 г	углеводы 82.5 г
Порции
ккал 805.6 ккал	белки 32.4 г	жиры 56.5 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 201.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 14.1 г	углеводы 10.3 г

Рецепт 1: Киш с курицей и грибами

Для теста соединяем сливочное масло, яйцо и муку. Для начинки обжариваем курицу и делаем заливку из сметаны, яиц и сыра. Тесто распределяем по форму, выкладываем курицу, заливаем заливкой и запекаем в духовке. Все просто! 🙂

Продукты для пирога:

Для теста:

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 стакана
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Для начинки:

Куриное филе — 400 г
Грибы шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец черный молотый и соль — по вкусу

Для заливки:

Помидоры — 100 г
Грибы шампиньоны — 2 шт.
Сметана — 1 стакан
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото и отзывами >>

Базовый рецепт вкусной выпечки в духовке

Список необходимых ингредиентов:

белая мука (просеянная) – 1,5 ст.;
сметана – 70 г;
сыр – 300 г;
размягченное сливочное масло – 120 г;
сырые яйца – 4 шт.;
сливки – 1 ст.;
поваренная соль – ½ ч. л.

Пошаговое выпекание сырного пирога в духовке:

В тазу соединяем муку с маслом и перетираем в крошку. Кладем в смесь поваренную соль и стакан сметаны, замешиваем эластичное и гладкое тесто. Оборачиваем его целлофаном и на 20 минут кладем в холодильную камеру.
Крупно протираем кусок сыра, Соединяем его с яйцами, мукой, солью, сливками и перемешиваем.
Из теста раскатываем лепешку. Распределяем ее по форме для выпечки (смазанной маслом), обязательно сооружая бортики.
Начинку раскладываем по пласту равномерным слоем.
Отправляем заготовку в нагретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Выпечка получится очень нежная, со сливочным ароматом. Сложно устоять перед такой вкуснятиной и не съесть лишний кусочек.

Простой пирог с сыром в духовке – фото рецепт пошагово

Этот рецепт понравится не только любителям сыра, но и хозяйкам, у которых нет возможности проводить на кухне половину своего дня. Пирог готовится очень быстро, но получается высоким, нежным и по-настоящему «сырным».

Время приготовления: 45 минут

Количество: 6 порций

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Готовим на основе кефира

Состав:

два крупных яйца;
190 мл кефира;
3 г пищевой соды;
160 г белой муки;
4 г поваренной соли;
250 г российского сыра;
0,2 кг докторской колбасы;
пучок любой зелени.

Открытый пирог с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пошаговое приготовление пирога на кефире:

В емкости соединяем куриные яйца, поваренную соль и взбиваем всё венчиком.
Пищевую соду и стакан кефира смешиваем в одной посуде, даем постоять 10 минут.
В тазу соединяем муку, обе полученные массы. Замешиваем негустое тесто.
Протираем крупно сыр.
Зелень нарубаем ножом.
Колбасу нарезаем на кубики.
В тесто вводим колбасу, сыр, зелень, перемешиваем состав ложкой, чтобы ингредиенты равномерно по нему распределились.
Выкладываем смесь в противень (обмазанный маслом), отравляем выпекаться в нагретую до 180 °C духовую печь на полчаса.

Такому румяному, вкусному изделию можно дать название – «Ленивая пицца».

Пошаговый рецепт с фото

Неудивительно, что открытые пироги (так называемые галеты) очень популярны в последнее время. Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу. К тому же они очень универсальны — одинаково хороши как на завтрак, так и на ужин.

Сегодня готовим открытый пирог с сыром и яйцом…

Для приготовления теста необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

Ингредиенты для открытого пирога с сыром и яйцом