Хочу вам предложить один из вариантов простого и вкусного завтрака. Разнообразим его омлетом с ветчиной и помидорами, в этом нет ничего сложного, зато вкус — незабываемый.
Описание приготовления:
Обжариваем нарезанные кубиками лук и ветчину, добавляем помидоры. Затем заливаем взбитыми яйцами со специями, тертым сыром и молоком. Переливаем все это в форму и ставим в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Можно жарить такой омлет и на сковороде, на медленном огне под крышкой.
Ингредиенты
Яйцо куриное – 3 шт.
Ветчина – 100 г
Помидор – 1 шт.
Молоко – 100 мл
Перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.
Базилик – 1 веточка
- 149 кКал
- 15 мин.
- 15 мин.
Ингредиенты
- 200 г ветчины
- 200 г помидоров
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 150 г лука
- 1 чайная ложка муки
- соль
- перец
- растительное масло
Ингредиенты
- Куриные яйца — 2 шт
- Молоко — 3 столовые ложки
- Ветчина — 30 г
- Сыр — 30 г
- Помидор — 1 шт
- Зелень укропа
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Тонкости приготовления
- Выбирайте качественную ветчину. Свежий продукт имеет сочную консистенцию с мясными волокнами на срезах и не крошится при нарезании. Обилие усилителей вкуса и специй говорит о его низком качестве.
- Ветчину можно заменить свиным языком либо куриным филе. Ингредиенты должны быть предварительно отварены в подсоленной воде.
- Если ветчина соленая на вкус, омлет не подсаливайте. Так вкус блюда получится сбалансированным.
- Не готовьте яичницу с ветчиной для детей до 3 лет. Копченый продукт трудно назвать полезным для ребенка. Магазинная ветчина содержит обилие антимикробных средств, нитритов и консервантов, негативно сказывающихся на здоровье малыша.
- Накрывайте омлет крышкой. Хорошо пропаренное блюдо защитит от распространенного заболевания «сырых яиц» — сальмонеллеза.
Будьте осторожны! Ученые считают, что люди, употребляющие копченое мясо более 15 раз в месяц, почти на 80% чаще подвергаются хроническому воспалению бронхов и эмфиземе. Это объясняется тем, что входящие в его состав нитриты в избыточной концентрации вызывают повреждение легких.
Ингредиенты
- яйца куриные – 2 шт.
- помидор — 1 шт.
- ветчина — 100 г
- масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр твердый — 70 г
- молоко — 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- укроп — 2–3 веточки
ОПИСАНИЕ
Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо!:)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1196.2 ккал | белки 61.1 г | жиры 92.5 г | углеводы 29.6 г |
| Порции | |||
| ккал 598.1 ккал | белки 30.6 г | жиры 46.3 г | углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.9 ккал | белки 6.8 г | жиры 10.3 г | углеводы 3.3 г |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Омлет с обжаренной ветчиной
Ингредиенты
Кукурузное масло 3 столовые ложки
Ветчина 25 г
Куриное яйцо 4 штуки
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
- 1. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку масла. Выложить туда ветчину и обжаривать несколько минут. Извлечь слегка зарумянившуюся ветчину из сковороды шумовкой.
- 2. Вылить в сковороду оставшееся масло и снова поставить на огонь. Пока масло разогревается, хорошо взбить в миске яйца. Добавить в них ветчину и слегка приправить солью.
- 3. Затем выложить все в сковороду и готовить, пока омлет не подрумянится снизу. Сразу подавать на стол.
Совет к рецепту
Для этого рецепта хорошо подойдет острая ветчина серрано с перцем чили или любая другая острая ветчина. Если ветчина покажется слишком соленой, ее нужно вымочить в молоке в течение 10 минут, затем стряхнуть и промокнуть салфеткой.
