Узнайте все популярные CodyCross — кроссворды, читы и решения для iPhone, iPad и Android. Простой поиск!
добавить свое слово
Марципан
Тестообразная смесь тёртого миндаля, орехов и сахарного сиропа 8 букв
Слово из 8 букв на букву М, вторая буква А, третья буква Р, четвертая буква Ц, последняя буква Н
Нуга – что это?
Название этого лакомства происходит от латинского “nux”, что означает орех. Неудивительно, ведь орехи являются одним из основных ингредиентов нуги, наряду с сахаром и белками.
Состав десерта часто варьируется: вместо сахара добавляется мед, а тип ореха меняется в зависимости от традиции каждой отдельной местности – это может быть как миндаль, так и грецкие или лесные орехи.
От рецепта зависит и консистенция лакомства. Нуга может быть как мягкой, быстро тающей во рту, так и твердой, с вязкой текстурой.
Существует белая разновидность этой сладости и темная. Темный оттенок ей придает сахар, доведенный до состояния карамели, и какао. Белая нуга обязана своим оттенком взбитым яичным белкам.
Для придания разнообразных вкусов в сахарную и белковую смесь добавляют цукаты, шоколад, корицу или ваниль, и едят нугу как самостоятельный десерт или же добавляя как начинку в конфеты.
Вокруг происхождения этого десерта ходит много легенд. Самые старинные рецепты белой нуги были обнаружены в Багдаде, в книгах, датируемых X веком. Так же это лакомство упоминается в древних хрониках Бухары и Сирии. Оттуда, с торговыми караванами, оно и попало в Европу.
В наше время эта сладость является важной частью рождественского европейского меню.
Варианты ответа
4
Мармелад
Марципан
Шербет
Пастила
Прокачай свои знания — пройди тренировку!
Сложность: 50 Еда и кулинария Пандарина
Похожие вопросы
-
Как называется традиционная турецкая сладость, представляющая из себя кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе?
-
Какой из этих напитков с запахом миндаля?
-
К чему традиционно добавляется гарнир?
-
Какая страна является главным производителем кленового сиропа?
-
Какой из этих напитков родился в Мексике?
-
Что вы не обнаружите в правильно приготовленной пицце «Маргарита»?
-
Что надо добавить в томатный сок, чтобы получился коктейль «Кровавая Мэри»?
-
Что из этого относится к блюдам венгерской национальной кухни?
-
Как называется десертный ингредиент из молотого миндаля, обжаренного в сахаре?
-
Какая сладость получила название в честь французской герцогини?
-
В состав какого из этих коктейлей входят белый (светлый) ром, сок лайма и сахарный сироп?
-
Какое звание по итогам 2016 года получила купюра в 50 швейцарских франков?
Случайные вопросы
-
Сколько ядер лежит перед Царь-пушкой?
-
Назовите греческого атлета, выигравшего марафон на Первой Олимпиаде нашего времени.
-
Что означает слово «банан» в переводе с арабского?
-
Какой из этих алканов в нормальных условиях является жидкостью, а не газом?
-
В какой битве погиб адмирал Горацио Нельсон?
-
Кто автор письма Фридриху Зорге со словами: «В России…наш успех еще значительнее. Мы там имеем… центральный комитет террористов»?
-
Какое слово не является названием геологического периода Земли?
-
Какой из клубов выигрывал Лигу чемпионов по футболу два раза подряд?
-
Почему Зена стала защитницей слабых в сериале «Зена – королева воинов»?
-
Как раньше называлось собрание крестьян для решения общих дел?
-
Как называется самый северный населённый пункт России?
-
Кто был режиссером серии социальных телевизионных роликов «Русский проект», ставшей классикой рекламы 1990-х?
Нью-Йорк, Нью-Йорк! — Группа 362 — Головоломка 4
Молотый миндаль, обжаренный в сахаре
пралине
Loading comments…please wait…
Отгадайте загадку:
В каком слове три буквы «ж»? Показать ответ>>
В каком случае 10 взрослых и 10 детей, забравшись под один зонтик, не намокнут? Показать ответ>>
В каком случае верно равенство 18 + 18 = 12? Показать ответ>>
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2086 ккал | белки 37.2 г | жиры 115.4 г | углеводы 226.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.6 ккал | белки 7 г | жиры 21.8 г | углеводы 42.8 г |
Помадка
Начинка таких конфет получается путем уваривания сахарного сиропа с молоком. Иногда обходится и без молока. В помадку могут добавлять фруктовое или ягодное пюре, ванилин, тот же шоколад, какие-то другие ароматизаторы, например цитрусовый. Все мы отлично помним конфеты «Цитрон» с лимонной помадкой и шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
- воды — 1/3 Стакана
- Сахара — 4/3 Стакана
- Корицы — 1 Чайная ложка
- Сырого миндаля — 2 Стакана
- Ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Другие значения этого слова:
Случайный анекдот:
Стройплощадка. Подъемный кран и все как положено. Крановщик решилпосле рабочего дня отдохнуть прямо в своей кабине. Красота!!! Сидит,отдыхает: 100 + 200 + 200 + 100…
И так хорошо ему стало, что появилась мысль не спускаться сегодня, дабыне подниматься завтра. Так и заночевал…
УТРО!!! До крановщика доходит вся мерзость ситуации, потому как «трубы горят», а спускаться вниз в таком состоянии чистой воды самоубийство…Чу… Выход найден, колеблющийся взгляд обнаруживает на стройплощадкесторожа. Громким «Эй, мужик!» удается привлечь внимание сторожа, но… Увы и ах, пересохшее горло не выдерживает напряжения и голос исчезает.
Напрочь.
Вот и начинается пантомима:
Крановщик, изображая пальцами идущего, шепчет: «Пойди»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, потирая пальцы, шепчет: «Купи»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, показывая V, шепчет: «Две»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, рисуя двумя руками силуэт, шепчет: «Бутылки»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, сдувая воображаемую пену, шепчет: «Пива»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, щелкая по горлу, шепчет: «Похмелиться»
Сторож утвердительно кивает, двумя руками прикрывает глаза, а затем открываетих и вопросительно смотрит на крановщика.
Продолжается пантомима:
Крановщик, изображая пальцами идущего, шепчет: «Пойди»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, потирая пальцы, шепчет: «Купи»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, показывая V, шепчет: «Две»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, рисуя двумя руками силуэт, шепчет: «Бутылки»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, сдувая воображаемую пену, шепчет: «Пива»
Сторож утвердительно кивает.
Крановщик, щелкая по горлу, шепчет: «Похмелиться»
Сторож утвердительно кивает, двумя руками прикрывает глаза, а затем открываетих и вопросительно смотрит на крановщика.
И еще, и еще и еще…
… Уже озверевший крановщик спускается вниз только благодаря «спортивной злости» (те же, лицом к лицу) Крановщик, пантомимируя не хуже В. Пельша, шепчет: «Я же тебя просил. Пойди. Купи. Две. Бутылки. Пива. Похмелиться. А ты?!»
Сторож: «Да все понятно. Я просто уточнял (двумя руками прикрывает глаза, а затем открывает их) тебе ТЕМНОЕ или СВЕТЛОЕ!»
Ещё анекдоты>>
Знаете ли Вы?
Леонардо да Винчи был амбидекстром — в одинаковой степени хорошо владел правой и левой руками. Говорят даже, что он мог одновременно писать разные тексты разными руками. Однако большинство трудов он написал левой рукой справа налево.
Ещё факты>>
Чем полезна нуга
В силу таких показателей нугу часто используют в качестве источника дополнительной энергии те, кто много занимается спортом или другими физическими нагрузками. Естественно, такая сладость по душе и большинству детей. В качестве утешения для их родителей можно вспомнить о том, что орехи, которых так много в нуге, способствуют улучшению работы мозга.
Если лакомство содержит мед и высушенные фрукты, то они несколько повышают ее полезные свойства. Хотя даже в этом случае не стоит рассматривать данный десерт как лечебное средство и употреблять его в больших количествах. За счет высокого содержания сахара нуга противопоказана тем, кто страдает диабетом.
2. Зефир или маршмэллоу
Согласно некоторым источникам, впервые зефир появился в 2000 году до нашей эры в Древнем Египте. Однако древнегипетская версия почти не напоминала современный маршмэллоу. Изначально это лакомство делали из одного из видов растения мальва, которое растет в болотах. Египтяне смешивали сок (точнее, клейкое вещество) этого растения с орехами и медом, чтобы сделать угощение для фараонов и знати.
Корень мальвы продолжал использоваться в 1800-х годах для приготовления вкусных сладостей. Он также использовался в медицине, особенно для успокоения кашля и ангины из-за его противовоспалительного действия на слизистые оболочки. Сегодня для загущения маршмэллоу используется желатин.
