Как приготовить лапшу с фаршем: по-простому, по-флотски с томатной пастой, в мультиварке, с грибами и сыром в духовке. «Бесбармачная» лапша и запеканка с яйцом.
Самые вкусные макароны по-флотски
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
Как-то смотрела кулинарную передачу, где повар готовил это блюдо. Казалось бы, что может быть проще!? Но не тут-то было! Мои прежние макароны по-флотски, с сухим обжаренным фаршем остались в прошлом… Запомнила рецепт, опробовала и теперь, поварята, хочу им поделиться с вами. Это необыкновенно вкусно, сочно и нежно! Поверьте, вкуснее не бывает!))
Мясо Вода Макаронные изделия Лук репчатый Соль Масло растительное Перец черный Перец красный жгучий Зелень
Описание приготовления:
Это блюдо ассоциируется с лучшими моментами жизни, с детством и юностью. Готовится оно предельно просто, а получается прям-таки вкуснотища. Ароматная лапша по-флотски перенесет вас в безмятежное детство. Попробуйте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
Макароны по-флотски (классический рецепт)
Изначально блюдо готовилось из засушенной соленой дичи, ведь только так моряки могли хранить мясо в течение продолжительного времени, и скатанной муки, если говорить проще, отходов от теста. Разумеется, этот вариант не считается классическим, и готовить так никто не станет. Намного позже блюдо усовершенствовали именно в России, где его обожают, и именно этот рецепт стал классикой.
Ингредиенты:
- 250 г фарша свинины/говядины;
- 50 г свиного сала;
- большая головка репчатого лука;
- 400 г макаронов (рожков);
- 50 мл растительного масла;
- соль, перец черный молотый по вкусу.
Репчатый лук нарезаем крупными кубиками, обжариваем в глубокой сковороде (казане) до легкого золотистого цвета. Затем к нему добавляем фарш и измельченное свиное сало (можно также пропустить через мясорубку). Солим, перчим, обжариваем фарш до коричневой корочки.
Важно! Из кулинарной книги 1950 года известно, что макароны предварительно не отваривались в воде, а готовились вместе с мясом, тем самым впитывая в себя все соки блюда.
После того как фарш обретет нужный нам цвет, к нему засыпаем макароны и все заливаем кипятком. Вода полностью должна покрыть макароны, но не стоит перебарщивать. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 20-30 минут.
Блюдо получается невероятно сочным и ароматным, готовое блюдо можно украсить укропом или петрушкой. Приятного!
Макароны по-флотски – как приготовить с фаршем
Ингредиенты:
- макароны – 300 гр.;
- фарш говяжий – 200 гр.;
- фарш свиной – 150 гр.;
- лук репчатый – 1 луковица;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло – 3-5 ст.л.;
- зелень – пучок;
- твердый сыр – 50 гр.;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Чеснок раздавить и порезать каждую головку на 2-3 плоские части. Лук мелко покрошить. Обжарить чесночные дольки до золотистого цвета. Вынуть их и на полученном душистом масле обжарить лук. Так масло и лук впитают чесночный аромат, при этом не будет горчинки.
- Добавить на сковородку домашний фарш. Обжарить на сильном огне до полуготовности. Добавить томатную пасту, соль, приправы и полстакана воды. Томатную пасту можно заменить томатным соком и не добавлять воду. Продолжать тушить пока мясной фарш полностью не приготовится.
- Пока готовится фарш отварить макароны по инструкции. В воду при варке для аромата можно добавить коренья – лук, морковь и сельдерей.
- После приготовления макароны откинуть на дуршлаг и отправить на сковороду к фаршу. Обжаривать ингредиенты все вместе еще 5 минут.
- При подаче украсить блюдо свежей зеленью и тертым твердым сыром.
Ингредиенты
- Фарш из свинины и говядины: 600 г
- Макароны сырые: 350 г
- Лук: 2 гол.
- Соль, черный перец: по вкусу
- Масло сливочное: 20 г
- Растительное: для жарки
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 400 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Луковица — 1 Штука (средняя или большая)
- Лапша — 1-1,5 Стакана
- Помидоры — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Макароны по-флотски под томатным соусом
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке
Это блюдо я готовила в мультиварке-скороварке, поэтому оно такое яркое и сохранило все полезные свойства! Очень хороший вариант для полезного ужина-обеда «по-быстром у» для всей семьи.
Axina 6 января 2014 года - 125848
- 28
- 472
- 53
Фарш мясной Макаронные изделия Лечо Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Зелень
Готовим блюдо для самых маленьких
К сожалению, как бы мы не приучали наших деток кушать абсолютно все, частенько за столом они начинают капризничать и не хотят есть поставленную перед ними еду. Но если специально приготовить макароны по-флотски для детей, то они съедят их быстро, еще и добавки попросят. Собственно, процесс приготовления таких макарон абсолютно идентичен классическому рецепту. Главное же в блюдах для детей – это их украшение и способ подачи к столу. Например, положив еду на тарелку, можно сверху украсить ее улыбающимся смайликом из кетчупа, или положить сверху на макароны нарезанные огурцы и помидоры, выложив из них яркий цветочек. Да, собственно, украшать блюдо можно по-разному, ориентируясь на характер и хобби ребенка, главное, делать это с любовью, и тогда малыш точно скушает все, что лежит на тарелке.
Макароны по-флотски весенние
Категория: Горячие блюда Паста
Решила попробовать чуть необычно, очень вышло вкусно! Просто пальчики оближешь!!!
Макаронные изделия Тушенка Перец болгарский Лук репчатый Морковь Приправа Масло сливочное
Молодость 35+
- А ну-ка отдохни (315) Притчи (62)
Бесплатности (25)Велнес (243)
- Вода – источник жизни (25)
Здоровый сон – залог молодости (8)Здоровье (169)Вкусности (96)
- Коктейли (14)
Гламурненько (19)Драгоценности и не только (13)
- Драгоценности (7)
Медальон Мунами (3)Изба-читальня (26)Как увеличить свои доходы (227)Купить! (81)Лунный календарь (165)Любовь (52)Магия (292)
- Магические дни (206)
Молитвы от православной церкви на всякую потребу (127)Наши детки (113)
- Заботливым родителям (59)
Инфобизнес для школьников (11)Немного о сексе (33)Новости (2,705)Опыт по раскрутки своего сайта (13)Отзывы читателей (19)Полезные советы (1,000)Политика – это жизнь (8)Реклама (3)Рекомендую (78)Религия (43)Сама себе психолог (280)Секреты омоложения (84)
- Без пластических операций уколов и прочего кошмара! (19)
Симорон (6)Советы дачникам-удачникам (27)Советы эксперта (1,179)
- Астрология (369)
Гороскопы (570)Кинезиология (18)Магия и Волшебство (115)Места силы (4)Фэншуй (65)Ченнелинг (129)Эзотерика (132)Тайны дней календаря (121)Таро (90)Тесты (13)Худеем легко (63)Чудеса своими руками (69)Школа Бизнеса (71)
- Основы финансовой грамотности (32)
Школа Волшебства (316)Школа Нумерологии (47)Юридический ликбез (55)Я хочу замуж! (139)
