Как приготовить эффектное, пряное блюдо из курицы в восточном стиле по-мароккански — с кускусом, овощами и специями!
Ингредиенты
Куриная грудка — 1 шт.
Сливки 33% — 150 г
Бульон или вода — 250 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 200 г
Мука — 3 ст.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Корень петрушки — 1 шт.
Кускус — 1 стакан
- 180 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления кускуса с грибами хорош тем, что его можно использовать и как основное блюдо, и также как гарнир, например. При желании можете добавить кроме сладкого перца и другие овощи по вкусу, будет еще ярче и вкуснее.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Кускус
Блюдо: Гарниры / Блюда целиком
Кускус с курицей и овощами
Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 35 минут
В глубокой кастрюле (более оснащенные могут воспользоваться тажином) обжарить на оливковом масле куриные бедра до золотистой корочки.
Вынуть курицу и в ее жиру обжарить мелконарезанный лук, потом то же самое проделать с измельченным болгарским перцем.
Ошпарить помидоры, снять кожицу и мелко нарубить мякоть. Добавить в кастрюлю и тоже обжарить….
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3062 ккал | белки 184.4 г | жиры 69.7 г | углеводы 386.8 г |
| Порции | |||
| ккал 510.3 ккал | белки 30.7 г | жиры 11.6 г | углеводы 64.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.4 ккал | белки 5.7 г | жиры 2.2 г | углеводы 12 г |
Кускус с курицей
Категория: Закуски> Салаты
11 ингридиентов 40 мин
Сначала отварим курицу до готовности. В воду добавим немного соли, тмина и перца. Остудите курочку и нарежьте кубиком. Бульон оставьте.
Примерно пол-литра бульона верните в кастрюлю, поставьте на маленький огонь, всыпьте кускус и перемешайте. Оставьте под крышкой, выключив огонь. Тем временем помидоры порежьте половинками.
Лук вымойте, обсушите и измельчите….
теги: на обед на ужин овощи птица курица лук перец помидор крупы куриная грудка кускус салаты
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Кус-кус — 150 Грамм
- Грибы — 150 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 2-3
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Всем известно, что курица готовится быстро, а если это филе, то ещё быстрее. Это блюдо подойдёт для приготовления быстрого ужина или обеда. Ничего сложного в этом рецепте нет. Сливки можно взять жирные, а можно и 20%, тогда блюдо будет менее калорийным, но при этом не потеряет во вкусе.
На гарнир идеально подойдёт кускус. Его не надо варить. Достаточно просто залить кипятком и оставить на несколько минут.
Подготовим продукты: лук, куриную грудку, сливки, соль и перец, грибы, растительное масло, корень петрушки для аромата.
Отделим куриное филе от костей и нарежем на кусочки. Обваляем кусочки филе в муке.
Пока не забыла, сразу насыпем кускус в миску и зальём кипятком в пропорции 1 к 2. Накроем крышкой и оставим. Кускус распарится, впитает всю жидкость, станет мягким и рассыпчатым. А мы пока займёмся дальнейшим приготовлением филе.
На сковороде обжарим лук в небольшом количестве растительного масла.
Одновременно в другом казане в разогретом масле жарим наше филе.
Добавляем к луку грибы и жарим, пока грибы не потеряют половину объёма.
Добавим грибы с луком в казан к куриному филе, вольём кипяток (можно использовать бульон овощной или куриный). Добавим мелко нарезанный корень петрушки, соль и перец. Закроем крышкой и будем тушить 20 минут.
Через указанное время добавим сливки и будем тушить ещё минут 10. Вот и всё.
Тем временем кускус готов. Перемешаем его вилкой, и можно раскладывать по тарелкам.
На дно тарелки положим пару ложек кускуса, а сверху — куриную грудку с грибами в сливках.
И не жалейте подливки, это вкусно!
Аймкук
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайтhttp://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
- 222
Рецептов
- 26
Подписчиков
- 105
Собрано фотоотчётов
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
