Предлагаю приготовить за 30 минут очень вкусную и остренькую мексиканскую закуску — куриные палочки в панировке. Шикарное блюдо для фуршетов, а также угощение к пиву или вину. Пойдет и на праздник.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1414.1 ккал | белки 87.4 г | жиры 82.2 г | углеводы 79.9 г |
| Порции | |||
| ккал 707.1 ккал | белки 43.7 г | жиры 41.1 г | углеводы 40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.9 ккал | белки 16.2 г | жиры 15.2 г | углеводы 14.8 г |
Ингредиенты
Филе куриной грудки — 700 г
Яйца — 1 шт.
Панировочные сухари для птицы — 3 ст.л.
Сладкая паприка — 1 ч.л.
Кунжут — 1 ст.л.
Острая паприка — 1/2 ч.л.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
- 244 кКал
- 35 мин.
- 35 мин.
хрустящие куриные палочки от Неженки
Категория: Закуски
7 ингридиентов
филе порезать тонкими полосочками, обвалять в муке, потом в яйце /яйцо немного взбить и добавить холодной воды, примерно 2-3 ст ложки на яйцо, в этом случае яйцо ложится ровнее/, далее в панировке. ее надо немного прижимать. выложить на сухой антипригарный противень,я использовала коврик. в духовку при 200 градусов на 20 мин….
теги: куриное филе домашняя перец яйца зелень
Ингредиенты:
- 125 г панировочных сухарей
- 60 мл растительного масла
- 2 куриные грудки
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- перец черный молотый
- соль
О чём нужно помнить
- Для наггетсов обычно используют куриное филе или грудку. Те, кто любит пожирнее, могут взять бёдра.
- Мясо необходимо очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Заготовки делают продолговатыми или овальными, а для детей можно сформировать фигурки.
- С кукурузной мукой панировка будет более хрустящей.
- Такие полуфабрикаты можно хранить в морозилке и готовить в удобное время.
- Обычно наггетсы подают с майонезом и кетчупом, но вы можете выбрать любой другой соус — от кисло-сладкого до острого. Украсьте закуску листьями салата и другой зеленью. На гарнир отлично подойдёт картофель, рис или спагетти.
Смотрите видео этого рецепта
Данная торговая марка привлекает своих покупателей не красивой упаковкой, а бюджетной ценой. Я же всегда обжаривают на сковороде в масле. Кстати, интересный факт — в каждой упаковке вы найдете не больше, не меньше, а ровно 23 куриных палочки. Все палочки в упаковке ровные и одинакового размера — примерно 8 см, но это конечно при условии, что их правильно хранили.
1. Классические куриные наггетсы
lisovskaya/Depositphotos.com
Ингредиенты
- 1 столовая ложка молотого чеснока;
- щепотка соли;
- ½ чайной ложки чёрного перца;
- 70 г муки;
- 2 куриные грудки;
- 100 г панировочных сухарей;
- 1 яйцо;
- оливковое масло — для жарки.
Приготовление
Смешайте чеснок, соль, перец и муку. Нарезанную курицу обваляйте в этой смеси.
Насыпьте панировочные сухари в отдельную тарелку, в другой миске взбейте яйцо. Опустите кусочки сначала в яйцо, затем в сухари. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут.
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Жарьте курицу на среднем огне до золотистого цвета.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
Для приготовления хрустящих куриных палочек нам потребуется:
куриное филе — 500 г.
Для маринада:
кефир — 100 мл;
чеснок — 2 зубчика;
соль — по вкусу.
Для панировки:
панировочные сухари — 1 стакан;
кунжут — 3 ст. л.;
паприка — 1 ст. л.;
растительное масло для жарки.
Рецепт «Хрустящие куриные палочки»:
Подготовим все необходимые ингредиенты.
В чашу положим майонез, петрушку, соль, разобьем яйцо, черный перец и перемешаем.
Филе вымоем, обсушим и порежем на длинные полоски. Желательно одного размера и толщины.
Положите куриные полоски в яично-майонезную смесь и оставим на 20 минут.
На сковородку наливаем масло и разогреваем на среднем огне. Затем вынимаем полоску и панируем в сухарях. Лучше всего их брать очень тонкого помола. Кладем на сковороду.
Обжариваем палочки с двух сторон до готовности на медленном огне. Это примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Они должны стать золотистыми и хрустящими.
Выкладываем на тарелку и подаем. Они хороши как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Счастливого Нового года
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Хрустящие куриные палочки
У многих на праздничном столе будет блюдо в кляре. Это может быть рыба, мясо или курочка. А это возня с тестом и горячим маслом. Поэтому я хочу предложить вам более простую и не такую вредную закуску. Она готовится намного быстрее и с меньшим количеством масло. А со стола она исчезает очень быстро.
Категория: Закуски › Закуски из мяса
Ингредиенты для «Хрустящие куриные палочки»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Фкуснофакты
— В качестве панировки куриных палочек можно использовать не только сухари, но и муку, кунжут или приготовить особую смесь из картофельных хлопьев, муки, растительного или пальмового масла, соли, дрожжей и паприки. Для усиления вкуса и аромата можно также добавить черный молотый перец, сушеный сельдерей, укроп, кориандр, куркуму, горчицу, чуть-чуть лимонной кислоты или сока лимона. Кроме того, можно добавить в смесь томатную пасту.
— Куриные палочки можно хранить в морозилке при минус 18 градусах до 1 года.
— Калорийность куриных палочек — 206 ккал/100 грамм. В свежеприготовленных куриных палочках содержание килокалорий чуть больше — 227.
Сколько варить всё? Скорее узнай на новом сайте howtoboil.ru!
Важные дополнения к рецепту
- Можно готовить палочки и из филе индейки.
- Для данного рецепта подойдут любые специи по вашему вкусу.
Аймкук
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них.По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
- 489
Рецептов
- 77
Подписчиков
- 55
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
