Проверенный рецепт приготовления кофе с имбирем и корицей, шаг за шагом с фотографиями.
Вкусные рецепты
Многие уже оценили пикантный вкус, острые нотки и приятный запах – мы приведем несколько рецептов кофе с имбирем, которые подходят для домашнего приготовления.
Классический вариант
- Отрежьте небольшой кусочек корня (около 2 см);
- Вымойте, очистите и измельчите на терке;
- Поставьте на слабый огонь турку и всыпьте 1-2 чайные ложки молотых зерен, тертую приправу и сахар по желанию;
- Залейте водой и доведите до кипения.
Рецепт кофе с имбирем и корицей
- Натрите очищенный кусочек корня (2 см);
- Поместите его в турку, залейте водой и доведите до кипения;
- Смешайте молотые зерна и молотый перец и всыпьте в турку;
- Вновь поставьте емкость на огонь, дождитесь поднятия пены и снимите с плиты.
Кстати, а вы знали, что популярное название кофе с корицей и имбирем – «По-индийски».
Если вы все сделаете правильно – сможете насладиться душистым, согревающим напитком.
Какие еще специи и приправы подходят для кофе? Об этом мы писали в отдельной статье — обязательно ознакомьтесь.
Зеленый кофе с имбирем для похудения
- Измельчите с помощью терки небольшой кусочек специи;
- Перемещайте его с молотыми зелеными зернами;
- Добавьте несколько семян аниса и пару стружек апельсиновой цедры;
- Поместите смесь в турку, нагрейте и залейте водой;
- Доведите до кипения и процедите!
Если вы соблюдаете диету – этот напиток для вас! Зерна экзотического цвета в сочетании с пряностью позволяют добиться мощного жиросжигающего эффекта. Однако употреблять средство следует в умеренных количествах.
Кофе с имбирем и медом
- Тертую приправу положите в турку и залейте водой;
- Немного нагрейте и всыпьте молотые зерна;
- Доведите до кипения, помешивая;
- Перелейте в чашку через сито и добавьте чайную ложку жидкого меда. Еще раз тщательно размешайте.
Рекомендуем вам предварительно засахарить корень – просто нарежьте его на лепестки, присыпьте сахаром и закройте в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике!
Теперь вы сможете самостоятельно приготовить вкуснейший напиток, который согреет и взбодрит вас – такие рецепты особенно актуальны для долгой холодной зимы. Давайте разберемся, а можно ли добавлять имбирь в кофе, не вредны ли подобные сочетания для организма?
ОПИСАНИЕ
Отопления ещё нет(у нас включают в середине октября),а тепла душа просит.Согреемся чашкой любимого кофе с восточной ноткой имбиря и корицы!
Ингредиенты
Кофе 1ч.л.с горкой
Вода как вы любите(у меня полтурки)
Корица треть ч.л.
Корень имбиря 1ч.л.
Всё просто,как»дважды два»:любимый кофе насыпаем в турку+корица+4кусочка имбиря без кожицы+вода.Нагреваем до пенки,выключаем,настаиваем под блюдцем пару минут.
Перемешиваем,даём гуще успокоиться(имбирь НЕ всплывёт)и подливаем себе любимой в чашку.Для меня этот процесс действует как медитация.Или наливаем в кружку и идём к монитору!
Я пью без сахара,но с мёдом или вкусняшкой вприкуску.Может,кому тоже понравится!
Уникальное растение
Имбирь растет предпочтительно в тропиках. Основные свойства скрыты в корневой системе. В чай и кофе традиционно добавляются высушенные и перемолотые корни. По виду специя соответствует цвету шампань. Молотый имбирь более острый, однако менее ароматный.
В древности считалось, что имбирь помогает продлить годы жизни и может укрепить здоровье. Однако раньше использовали в еду свежий имбирь или его корень, без обработки и перемалывания.
Секреты приготовления
Чтобы полнее ощутить вкус напитка, необходимо знать некоторые тонкости при его приготовлении:
- Варить кофе лучше из молотого зерна. Быстрорастворимый для этого малопригоден.
- Лучше всего он получается в медных турках.
- Для заваривания берут некрепкие сорта кофе, чтобы не было излишней нагрузки на нервную систему.
- Не добавляйте имбирь в уже приготовленный напиток. Таким образом, теряется большая часть вкуса и аромата имбиря.
- Напиток не кипятят, несколько раз в процессе варки доводят до кипения и дают отстояться.
Для того чтобы попробовать правильный напиток с имбирем, лучше, конечно, научиться готовить его самому. Для тех, у кого время расписано по секундам и нет возможности тратить его на приготовление напитка, кофе с имбирем можно купить в «Караванфарм». Эта компания специализируется на выпуске продуктов здорового питания.
Дополнения
Если есть чай, найдутся конфеты. Если есть чашка кофе, надо придумать что-нибудь вкусное и не калорийное, иначе действие имбирного кофе аннулируется.
В качестве закуски можно использовать домашние овсяные печенья на меду, зефир или мармелад (по сравнению с другими сладостями они менее калорийны), орехи (но в меру, эти ребята в большом количестве приносят только проблемы). Можно порадовать себя столовой ложечкой меда, с горкой. Но не больше. Также можно прикусывать различными фруктами.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Калорийность и вкус напитка
Калорийность кофе с имбирем будет существенно возрастать, если добавить в него молоко, сливки или подсластитель. Максимальное количество калорий – 250.
Вкус кофе с имбирем понравится абсолютно всем. Он выделяется пикантными, пряными нотками, согревает в пасмурный вечер и дарит много положительных эмоций.
Вам кажется что вы перепробовали все напитки и вас уже ничем не удивить? Спешим вас обрадовать, возможно еще вы не открыли для себя кофе из желудей, подробнее о нем мы писали в нашей прошлой статье.
Турка является классической емкостью для приготовления кофе, однако не у многих она есть в наличии. В нашей предыдущей статье мы рассматривали как приготовить кофе без турки, если это ваш случай — читайте здесь.
Польза и противопоказания
Если подойти к приготовлению и употреблению с умом, можно извлечь максимум пользы из сочетания компонентов.
- Улучшает иммунитет, повышает сопротивляемость бактериям;
- Помогает сосредоточиться и сконцентрироваться, стимулирует работу памяти и клеток мозга;
- Укрепляет кровеносные сосуды;
- Улучшает метаболизм, снижает уровень холестерина и способствует похудению;
- Выводит токсины и обладает антиоксидантным действиям.
Существуют ли противопоказания? Советуем внимательно изучить этот раздел статьи, прежде чем отправляться в магазин за чудодейственным корнем.
- Не рекомендуется людям, страдающим гипертонией, так как оба продукта значительно повышают давление;
- Стоит отказаться при наличии аллергических реакций или индивидуальной непереносимости компонентов;
- С осторожностью употреблять при наличии проблем пищеварительной системы;
- Не рекомендован детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.
Напоследок отметим, можно ли пить растворимый кофе с имбирем. Разумеется, можно – но стоит учесть, что вкусовые особенности значительно ухудшатся.
Мы рассказали самые популярные способы приготовления: вооружайтесь необходимыми ингредиентами и туркой – и отправляйтесь варить уникальный, полезный и вкусный напиток.
Полезен ли кофе с имбирем для похудения
Кофе с имбирем полезен в принципе, он ускоряет обмен веществ, помогает пище лучше перевариваться. Но для похудения используется не черные, а зеленые, необжаренные зерна. Они содержат огромное количество хлорогеновой кислоты, поэтому помогают эффективнее сжигать жир. Напиток избавляет от лишних килограммов, помогает выводить токсины и шлаки из организма, обеспечивает энергией на весь день, обладает антидепрессивными и антиаллергическими свойствами. Оказывает тонизирующий эффектна кожу, борется с целлюлитом, регулирует уровень сахара в крови и снижает аппетит.
- 3 столовые ложки зеленого молотого кофе;
- Стакан воды;
- Чайная ложечка имбиря, обычно сухого.
Смешайте все ингредиенты и трижды доведите до кипения в турке. Или залейте горячей водой в френч-прессе. Дайте настояться минут 7–10 и можете пить. Как вариант, можно употреблять даже холодным или еле теплым.
- Для более интересного и приятного вкуса можно пить зеленый кофе с имбирем и лимонным соком. И этот рецепт помогает похудеть и выводить токсины из организма. Готовить просто: в кофе с имбирным порошком добавить сок половины лимона. Те, кто не может отказаться от сладкого, могут добавить немного меда.
- Другой очень ароматный рецепт, который помогает похудеть, – это зеленый кофе с имбирем, гвоздикой, корицей и кардамоном. Приготовьте как первый рецепт, просто добавьте щепотку корицы, имбиря, кардамона и 2 гвоздики. Его можно подавать и смешивать с лимонным соком, чтобы вкус был более приятным. Пейте горячим или холодным, как вам больше нравится.
Специалисты рекомендуют выпивать такой кофе за полчаса или 20 минут до еды, так эффект будет максимальным.
Средиземноморское
Состав:
- Молотый кофе – 10 г
- Тертый имбирь – 5 г
- Корица – 5 г
- Какао-порошок – 1 ч/л
- Цедра апельсина –1 ч/л
- Вода – 0,5 л
Средиземноморский имбирный кофе стоит пить горячим
Способ приготовления:
- В турку засыпать все перечисленные элементы и варить до кипения
- Подавать в горячем виде
Можно ли купить кофе с имбирем в магазинах?
Легко! В интернет-магазинах и интернет-аптеках вы можете заказать черный и зеленый кофе, в зернах или молотый, с доставкой в любой город. Иногда такая продукция встречается в эко-магазинах, но тут уже нужно заходить и спрашивать. В обычных супермаркетах подобные продукты встречаются редко, хотя вам может и повезти.
Чаще всего в продаже в сети встречается молотый зеленый кофе с добавлением имбирного порошка, но можно найти и другие варианты. Стоимость сопоставима с обычным, лишь иногда становится выше, если это спешиалти-кофе или сорта, выращенные в эко-условиях, без пестицидов и т.д.
Вы точно можете сделать имбирный кофе дома, используя смеленные зерна и упаковку сухой специи из супермаркета.
Пробуйте, открывайте для себя новые вкусы, экспериментируйте с этой полезной добавкой, и наслаждайтесь каждой чашечкой вашего любимого кофе!
Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Подача и как пить
Кофе с имбирем чаще всего подается горячим или теплым. Применение некоторых рецептов допускает холодную подачу в высоком стакане. Касательно подсластителей – они добавляются по вкусу.
Задекорировать имбирный кофе можно тертым, темным шоколадом или взбитыми сливками. Перед подачей напиток должен настояться, только в этом случае удается получить насыщенный вкус.
Можно ли украсить зимний вечер? Конечно – да! Во многих странах кофе с имбирем стало национальным напитком. Его приготовление занимает до 5 минут, а вкус и пряный аромат сможет порадовать даже самых требовательных гурманов. Главное – помнить о противопоказаниях и четко следовать установленной дозе.
