Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта

Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта

Содержание
  1. Как приготовить Киноа с курицей
  2. Киноа с курицей — что такое Киноа?
  3. Пищевая и энергетическая ценность:
  4. ОПИСАНИЕ
  5. Киноа с курицей и овощами
  6. Киноа с грибами и копченой треской
  7. Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа
  8. Боул с киноа и лососем терияки
  9. Пищевая ценность порции
  10. Киноа с зеленью
  11. Азиатский салат с курицей и киноа
  12. Ингредиенты:
  13. фотоотчеты к рецепту0
  14. Киноа с курицей в мультиварке
  15. Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански
  16. Жареная киноа с креветками

Блюда из круп

Как приготовить Киноа с курицей

Ингредиенты:
  • Киноа100 г
  • Филе куриное200 г
  • Лук репчатый100 г
  • Морковь100 г
  • Помидор160 г
  • Перец болгарский180 г
  • Масло растительное30 г
  • Специи1 ч.л. итальянские травы
  • Сольпо вкусу
  • Смесь перцев3 щепотка (-и)
  • Вода200 мл

Приготовление: Шаг 1

  • Для приготовления киноа с курицей, отмерьте и подготовьте все ингредиенты из указанного списка.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 2

    Киноа пересыпать в глубокую посуду и хорошо промыть несколько раз, меняя воду. После промывания, залить холодной водой и оставить на 1,5-2 часа. Когда киноа набухнет, хотя по внешнему виду это почти незаметно, можно приступать к приготовлению.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 3

    В данном рецепте используется курица, хотя отлично подойдет любое мясо. Филе промыть и обсушить салфеткой. Нарезать небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогреть масло. Выложить мясные кусочки и обжарить на умеренном огне 3-5 минут, до изменения цвета.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 4

    Очистить лук и морковь. Нарезать лучок четверть кольцами, морковку натереть на большой терке. Овощи добавить к мясу. Перемешать. Обжарить на маленьком огне до мягкости 5-8 минут.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 5

    Промыть перец и помидор. Разрезать помидорку на две части и удалить жидкую часть. Перец очистить от семян. Оба ингредиента нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Перемешать. Готовить 5-8 минут, помешивая, на небольшом огне.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 6

    Киноа промыть и всыпать к овощам с мясом. Влить горячую воду. Добавить соль, смесь перцев и итальянские травы. Перемешать. Закипятить. Накрыть крышкой и готовить 15-20 минут до испарения всей жидкости и приготовления киноа.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 7

    Киноа с курицей готово.

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
  • Шаг 8

    Приятного аппетита!

    Киноа с курицей: ТОП-3 пошаговых рецепта
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Светлана Закревская

Киноа с курицей — что такое Киноа?

414x310
Не смотря на то, что киноа — самая древня культура, но по странам СНГ она только начинает свое путешествие. Вкус киноа похож на нешлифованный рис с лёгким ореховым привкусом. Поэтому многие для себя не найдут новые вкусовые ощущения, хотя своя изюминка имеется. Главное достоинство киноа — растёт она в высокогорных районах Чили и Перу, где запрещено растение подвергать генным модификациям.

Содержит крупа высокую концентрацию полезных веществ, т.е. натуральные биодобавки. Приобрести ее можно в каждом крупном супермаркете большого города. Используются зерна в супы, горячие блюда, холодные закуски и десерты. Крупа содержит легкоусвояемые белки, витамины А, группы В, С, Е, а также большое количество полезных микроэлементов и минералов. А содержащаяся в зернах аминокислота лизин способствует заживлению тканей и формированию крепких костей у детей, помогает избежать анемии, раздражительности, выпадение волос и плохого аппетита. Ещё крупа приносит пользу страдающим диабетом, гипертонией и сердечными заболеваниями. Наличие в ней фитиновой кислоты уменьшает уровень холестерина в крови и является профилактикой онкозаболеваний. А вещество триптофан, помогает организму вырабатывать гормон радости — серотонин. Крупа без глютена, потому её назначают аллергикам.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
682.7 ккал
белки
43.6 г
жиры
17.9 г
углеводы
80.1 г
Порции
ккал
341.4 ккал
белки
21.8 г
жиры
9 г
углеводы
40.1 г
100 г блюда
ккал
89.8 ккал
белки
5.7 г
жиры
2.4 г
углеводы
10.5 г

ОПИСАНИЕ

В выходные часами стоять у плиты у нас нет ни времени, ни желания. Поэтому предлагаю вам очень вкусный и простой рецепт обеда за 30 минут. Грудки по этому рецепту получаются очень ароматные, нежные и сочные. Ну, а гарнир может быть любой. У меня сегодня на гарнир смесь риса, кинои и молодых овощей.

Киноа с курицей и овощами

Блюда с добавлением киноа помогут разнообразить ваше меню. Эта крупа не только полезна, но она ещё и очень сытная. Киноа добавляют в салаты, первые и вторые блюда.

Сегодня хочу предложить вам вариант сытного обеда — киноа с курицей. В рецепте я использовала филе грудки, можно взять любую часть курицы. Чтобы филе не получилось сухим, обжаривают его на большом огне, регулярно помешивая до приятной золотой корочки.

Блюдо можно подать как в тёплом, так и горячем виде.

Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 2 порции.

Киноа с грибами и копченой треской

Категория: Закуски> Салаты> Рыбный салат

7 ингридиентов 45 минут

Лук порезать и вместе с шампиньонами припустить на сковородке на растительном масле 7-10 минут.

3 столовых ложки киноа отвариваем в подсоленной воде, согласно рекомендации на упаковке.

После того, как грибы с луком остынут добавляем отваренную крупу и перемешиваем….

теги: закуска салат

Салат с киноа, шпинатом и грибами

Плов из киноа с грибами

Плов из киноа с грибами

Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа

Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа

Киноа принимает совершенно новый вкус, если приготовить его с апельсиновой цедрой и подавать с заправкой из апельсиново-лимонного фреша; прекрасный гарнир к гребешкам на гриле.

Боул с киноа и лососем терияки

Боул с киноа и лососем терияки

Добавьте вашему киноа вкусов из азиатских кухонь, добавив в блюдо соевый соус и зеленый лук. Для простого и вкусного обеда подавайте киноа с грибами шиитаке, китайской капустой и лососем, маринованным в терияки.

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

петрушка зелень

петрушка зелень

петрушка зелень

Ингредиент

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

узнать больше

1 пучок
чеснок молодой

чеснок молодой

Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

3 зубчика
бальзамический уксус

бальзамический уксус

бальзамический уксус

Ингредиент

Бальзамический уксус (или бальзамик) выглядит как очень густая, темная жидкость, причем чем выдержка больше,  тем бальзамик гуще. 

узнать больше

2 ч. л.

оливковое масло Extra Virgin

4 ч. л.
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу
паприка

паприка

Паприка — порошкообразная пряность из сладких сортов стручкового перца.

узнать больше

½ ч. л.
перец чили

перец чили

Слово «чили», которым называют плоды кустистого растения, растущего в Америке, в переводе с ацтекского языка означает «красный».

узнать больше

1 щепотка

Гарнир

киноа

киноа

Киноа – это зерно андских индейцев. На самом деле это даже не зерно, а псевдозерновая культура, близкий родственник шпината.

узнать больше

50 г

рис бурый и дикий смесь

120 г
лук репчатый

лук репчатый

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

узнать больше

1 головка

перец болгарский зеленый

1 шт.
перец болгарский красный

перец болгарский красный

перец болгарский красный

Ингредиент

Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме красного перца, есть еще желтый и зеленый. Это наиболее распространенные виды болгарского перца. 

узнать больше

1 шт.
чеснок молодой

чеснок молодой

Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

2 зубчика
карри

карри

В своем классическом виде эта приправа не является очень острой, но обладает ярко выраженным узнаваемым ароматом.

узнать больше

по вкусу
томатная паста

томатная паста

Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.

узнать больше

1 ч. л.
оливковое масло

оливковое масло

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

3 ст. л.
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Киноа с зеленью

Киноа с зеленью

Киноа, богатое белком и обладающее ореховым привкусом, не нуждается в особом украшении: простой заправки и немного измельченной зелени достаточно, чтобы сделать из этой крупы сытный гарнир для рыбы, мяса или курицы.

Азиатский салат с курицей и киноа

Азиатский салат с курицей и киноа

Этот вкусный и яркий салат – отличный способ познакомить вашу семью с киноа.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная  — 2 Штуки
  • Киноа  — 1 Стакан
  • Бульон или вода  — 2 Стакана
  • Лимон или лайм  — 2 Штуки
  • Петрушка  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Йогурт натуральный или сметана  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 1 Чайная ложка
  • Специи  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Киноа с курицей:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

empty.gif

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Киноа с курицей в мультиварке

yandex.ru
Мультиварка поможет быстро приготовить полезное и сытное блюдо — киноа с курицей. Это очень ароматное и диетическое кушанье, т.к. курица деликатно готовится без кожи, а ароматическую композицию составляют чеснок и пряные травы.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Стеблевой сельдерей — 50 г
  • Киноа — 350 г
  • Чеснок — 2 дольки
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Петрушка — 10 г
  • Базилик — 10 г
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка

Пошаговое приготовление киноа с курицей в мультиварке:

  1. Мультиварку включите в режим «жарка» на 15 минут. Сразу же налейте оливковое масло и добавьте мелкорубленый чеснок.
  2. Через 1 минуту сразу положите нарезанные поперек стебли сельдерея.
  3. Куриное филе нарежьте кубиками и отправьте в мультиварку. Закройте чашу и готовьте до окончания времени жарки.
  4. Киноа промойте под проточной водой, высыпьте в мультиварку и налейте 250 мл воды. Посолите, закройте крышкой и готовьте в режиме «тушение» полчаса.
  5. Спустя это время добавьте измельченную петрушку и базилик. Перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут, чтобы впиталась вся жидкость, а крупа пропарилась.

Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански

Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански

В этой фаршированной тыкве нет мяса, и мы не жалеем. Начинка из киноа достаточно вкусна сама по себе, остро-пряная (благодаря порошку карри) и сладко-соленая (из-за фисташек и клюквы).

Жареная киноа с креветками

Жареная киноа с креветками

В этом жареном «рисе» с креветками и овощами рис мы заменили на киноа, что дает интересную текстуру и делает блюдо более питательным.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит