Главная Еда

Кекс на кокосовом молоке

Еда 13:14, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Постные кексы на кокосовом молоке
Описание приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Кукурузно-кокосовые кексы с шоколадом
Ингредиенты
Ингредиенты
Общие принципы приготовления выпечки на кокосовом молоке
Ингредиенты:
Ингредиенты
Как приготовить "Кекс на кокосовом молоке"
Совет от повара:

кокосовый кекс

Постные кексы на кокосовом молоке

Категория: Выпечка> Кекс

7 ингридиентов 50 минут

В миске смешать жидкие компоненты: кокосовое молоко, растительное масло ТМ «Олейна» и сок лимона.

В другой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, какао и сахар.

2 массы соединить, замесить негустое тесто….

теги: выпечка

Американские блинчики на кокосовом молоке

Описание приготовления:

Кекс имеет приятный кокосовый вкус и аромат. Для приготовления теста используем только рафинированное подсолнечное масло. А масло кокосовое должно быть натуральным с насыщенным запахом.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Кокосовое молоко / Кокос
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1520.7 ккал	белки 22.7 г	жиры 73.8 г	углеводы 193.2 г
100 г блюда
ккал 281.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 35.8 г

Кукурузно-кокосовые кексы с шоколадом

Кукурузно-кокосовые кексы с шоколадом Ингредиенты ✅Яйцо 2 шт (у меня 119 гр); ✅Кефир 150 гр (у меня обезжиренный); ✅Мука кукурузная 80 гр; ✅Мука кокосовая 20 гр; ✅Разрыхлитель 5 гр; ✅Ванилин 1 гр; ✅Шоколад 20 гр (у меня дропсы без сахара); ✅Подсластитель по вкусу. Еще больше рецептов в наших каналахTelegram @MinimalCookInstagram @MinimalCook ⠀Наш сайт MinimalCook Приготовление 1⃣️Яйца смешиваем с кефиром…

Ингредиенты

тесто:

100 г сахара
100 мл кокосового молока
50 г кокосовой стружки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
150–170 г муки

крем:

100 г белого шоколада
250 мл сливок 33–35%
50 г кокосовой стружки

Ингредиенты

200 грмука пшеничная
210 млмолоко кокосовое
120 грсахар
8 грсахар ванильный
3 ст.л.масло растительное
50 млсок апельсиновый
1 ст.л.крахмал
1,5 ч.л.разрыхлитель теста

Может ли постная выпечка быть вкусной? Наверняка ваш ответ будет положительным, когда вы попробуете этот кекс, приготовленный на кокосовом молоке. Нежный, вкусный и рассыпчатый. И даже если вы не придерживаетесь поста, возьмите на заметку этот рецепт удачной веганской выпечки – без сливочного масла, молока и яиц.

Автор публикации

Полюбила готовить еще студенткой. В те же годы из всевозможных поездок в разные страны начала привозить и собирать кулинарные книги, из которых в данный момент собрана коллекция более 100 книг. А с переездом в Италию началось активное освоение новых гастрономических «тайн». Жить в этой стране и не любить готовить практически невозможно! Ценит доступную и вкусную повседневную кухню, делится только проверенными рецептами! Предпочитает жить по принципу «Счастье — это когда есть для кого и из чего готовить». Счастливая жена и мама двух дочек.

Ирина Прошунина

Автор рецептов

Общие принципы приготовления выпечки на кокосовом молоке

Есть несколько главных правил приготовления выпечки на обсуждаемом ореховом молоке:

продукт должен быть свежим с приятным аппетитным ароматом;
если планируется постный пирог, печенье, то вместо сливочного масла в него просто стоит добавлять растительное;
не стоит добавлять в выпечку с кокосовым молоком большое количество пряностей, иначе они перебьют нежный ореховый аромат лакомства.

Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки
Сахар — 0,5 Стакана
Масло подсоленчное — 20 Миллилитров
Кокосовое молоко — 70 Миллилитров
Кокосовое масло — 20-30 Грамм
Стружка кокоса — 30-40 Грамм
Мука цельнозерновая — 200 Грамм
Сода гашеная — 1 Чайная ложка (без горки)

Количество порций: 8-12

Ингредиенты

Для приготовления кокосового кекса понадобится:

масло сливочное (или хороший маргарин) — 100 г + 10 г (для смазывания формы);

яйца — 2 шт.;

сахар — 150 г;

молоко — 125 мл;

разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки);

стружка кокосовая (белая) — 100 г;

мука — 200-250 г;

сахарная пудра, крем любой (по желанию) — для украшения.

Как приготовить «Кекс на кокосовом молоке»

Подготовим ингредиенты.

Сахар и яйца отправляем в миску. Взбиваем миксером.

Добавляем кокосовое молоко.

Наливаем рафинированное подсолнечное масло. Все взбиваем миксером.

Добавляем кокосовое масло.

Насыпаем стружку кокоса.

Далее, добавляем цельнозерновую муку и гашенную уксусом соду. Замешиваем тесто.

Перекладываем тесто в форму для кекса. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Кокосовый кекс готов. Перекладываем его на блюдо и сверху смазываем кокосовым молоком. Посыпаем кокосовой стружкой. Можно дополнить ягодами или листочками мяты. Приятного чаепития!