Картофельный суп-пюре с сыром — рецепт с фото пошагово

Михаил Асачук, шеф-повар, салат-бар Crispy

Михаил Асачук, шеф-повар, салат-бар Crispy

Продукты

• Картофель сырой — 400 г
• Сыр плавленый Хохланд 35% — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Соль
• Зелень (укроп, петрушка)
• Белый или ржаной хлеб для сухариков

Как приготовить сырный суп пюре — 15 разновидностей

1. Сырный суп пюре с гренками
2. Сырный суп пюре
3. Сырный суп пюре с брокколи
4. Сырный суп пюре с лососем
5. Сырный суп пюре с копченой колбасой
6. Сырный суп пюре с тыквой
7. Сырный суп пюре с курицей
8. Сырный суп пюре с помидорами
9. Сырный суп пюре с курицей и рисом
10. Сырный суп пюре с белым вином
11. Сырный суп пюре с грибами
12. Сырный суп пюре с вином и цукини
13. Сырный суп пюре с грибами и специями
14. Сырный суп пюре с козьим сыром
15. Сырный суп пюре с говядиной

1. Сырный суп с курицей

Простой и легкий французский рецепт.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г сыра, 400 г картофеля, 180 г моркови, 150 г лука, сливочное масло, специи, сухарики.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и измельчи. В бульон выложи кубики картофеля. Морковь с луком слегка обжарь на сливочном масле и добавь к картошке через 5-7 минут.

Потом снова верни в кастрюлю мясо, а еще через 4 минуты – тертый сыр. Приправь суп и вари, пока сыр не расплавится. Подавай с сухариками или гренками.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Ингредиенты

Для приготовления супа-пюре из картофеля с плавленным сыром понадобится:

5-6 картофелин;

100 г сливочного плавленного сыра;

1 луковица;

0,5 морковь;

соль, перец черный молотый, специи для супа — по вкусу;

2 ст. л. растительного масла;

1 литр воды;

сливочное масло для подачи.

Ингредиенты:

• Куриный (или овощной) бульон  — 1 Литр
• Картофель  — 500-700 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Плавленый сырок  — 3 Штуки
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Белый перец, соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

1. Чтобы приготовить наш суп, вначале подготовим овощи. Их нужно обязательно промыть и почистить. Картофель, лук и морковь нарезаем небольшими кубиками. Можно и маленькими, разницы нет, потому что в конце приготовления мы их измельчим.

2. Теперь овощи нужно немного обжарить. Но я придумала иной способ, который отнимает минимум времени. Может быть, он и вам понравится? Форму я смазываю маслом. Выкладываю лук и морковь. Сверху кладу картофель и в духовку, которая разогрета до 200 градусов. Запекайте до появления румяной корочки, а не до готовности. Наши овощи будут еще вариться.

3. Пока овощи запекаются, вскипятите бульон. Когда он закипит, добавьте туда овощи. Варим бульон, пока не сварится картофель. Теперь кладем в суп плавленые сырки. Здесь я их положила целиком. Когда у меня есть время, я их тру на терке.

4. Пусть суп наш закипит и немного проварится, пока сырки не расплавятся. Если до конца сырки не расплавились, не переживайте. Наш суп мы будет пюрировать в блендере.

5. Супчик наш готов. Наслаждайтесь. Не забудьте приготовить к суп-пюре сухарики. Я положила в тарелочки немного куриного мяса, так как оно осталось после варки бульона. Но поверьте, и без мяса этот суп очень вкусный.

Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.

кефаль рецепт

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.

картофель пай рецепт