Картофельная запеканка с курицей в духовке, рецепт с фото – Рецепты с фото

Горячие блюда из курицы

Рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке

Очень простой и быстрый способ, чтобы накормить всю семью или неожиданно пришедших гостей. Отличное сочетание продуктов, которые почти всегда есть на кухне любой хозяйки. Чтобы запеканка получилась нежной и сочной, следуйте четким указаниям в рецепте.

Ингредиенты:

• Картофель — 5-6 шт
• Куриная грудка — 700 г
• Сметана — 300 г
• Твердый сыр — 300 г
• Зелень — пучок
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло

Пошаговое описание:

1. Промойте грудку, нарежьте маленькими по размеру кубиками.

2. Очищенные картофелины нарежьте на маленькие кубики, промойте от излишков крахмала.

3. Далее необходимо приготовить сырный соус, которым зальем нашу запеканку. Твердый сыр, в моем случае Чеддер, он обладает потрясающим вкусом и ароматом, натрите на мелкой терке. Добавьте к сыру сметану, всыпьте соль, черный перец, смешайте.

Сыр можно взять любых твердых сортов, пожалуй самое главное, чтобы он хорошо плавился.

4. Включите духовой шкаф нагреваться, температуру установите на 180-190 градусов. В это время смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем уложите кусочки куриной грудки, затем кубики картофеля, а сверху залейте сырным соусом.

5. Отправьте форму в духовку на 40-50 минут, следите за готовностью картошки, она должна стать мягкой.

Блюдо, посыпанное свежей рубленной зеленью, подавайте к столу горячим. Приятного аппетита вам!

Описание приготовления:

Запеканка получается сочной, но, если хочется, к ней можно добавить соус из сметаны и мелко нарубленную зелень. Также это блюдо неплохо сочетается с томатным соусом, кетчупом и соусом Тартар. Чтобы разогреть остывшую запеканку, лучше использовать сковородку, предварительно налив на дно немного воды. В микроволновой печи или духовке запеканка при разогревании может стать сухой.

Ингредиенты

Картофельная запеканка с курицей

Чтобы приготовить 8 порций этого вкусного и сытного блюда подготовьте:

• 2 половинки куриного филе;
• 1 кг картошки;
• 0,2 кг сыра;
• 2 луковицы;
• 2 ст.л. майонеза;
• 300 г свежей сметаны;
• соль, специи;

Порядок приготовления:

1. Заранее включаем духовой шкаф.
2. Вымытое филе режем на небольшие произвольные кусочки, которые перекладываем в миску, присаливаем, добавляем специи на свое усмотрение и майонез, перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильнике 15-20 минут.
3. Очищенный лук нарезаем полукольцами.
4. Картофель очищаем от кожуры, режем тоненькими кружками.
5. Сыр трем на терке.
6. Готовим заправку. Для этого смешиваем сметану со специями и солью.
7. На смазанную форму выкладываем лук, на него половину картошки, заливаем половиной соуса. Теперь выкладываем половину курятины, а на него половину сыра, а уже на него оставшиеся картофель, соус, филе и сыр.
8. Ставим форму в середину прогретой духовки, запекаем примерно час до готовности.

Ингредиенты:

• Картофель  — 5-6 Штук (крупные клубни)
• Куриная грудка  — 700 Грамм
• Сметана  — 300 Грамм (любой жирности)
• Сыр Чеддер  — 300 Грамм
• Свежая зелень  — 1 По вкусу
• Соль  — 1 По вкусу
• Свежемолотый чёрный перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 6-8

Рецепт «Картофельная запеканка с курицей»:

Видео рецепт картофельной запеканки с курицей и помидорами

Успехов в приготовлении блюда!

Чтобы приготовить кулинарный шедевр необязательно использовать большой список продуктов или иметь специальное образование. Достаточно вашего хорошего настроения и желания накормить вкусной, полезной и сытной едой себя и свою семью.

Желаю вам удачи, пусть приготовление блюд доставляет вам только радость!