Проверенный рецепт приготовления омлета с овощами в пароварке, шаг за шагом с фотографиями.
Ингредиенты
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 30 мл
Соль — 1/4 ч.л. (или по вкусу)
Чёрный молотый перец — по вкусу
Замороженная овощная смесь — 120 г
- 73 кКал
- 25 мин.
- 25 мин.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
1. Яйца- 6 шт.
2. Молоко-50-70 мл
3. Замороженные овощи-100-150 гр.
4. Сливочное масло-50 гр.
5. Сода- на кончике ножа
6. Соль по вкусу
7. Пароварка
Ингредиенты
Для приготовления омлета с овощами в пароварке нам понадобится:
яйца — 2 шт.;
овощной отвар (или молоко) — 30 мл;
замороженная овощная смесь (в составе: горошек, зеленая фасоль, морковь, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста (можно взять любую смесь по вкусу)) — 130 г;
соль — 0,5 ч. л.;
вода для варки овощей — 90 мл;
растительное (или сливочное) масло для смазывания формы;
редиска, помидоры, салат, зелень для подачи (по желанию).
Ингредиенты
- яйца 4 штуки
- капуста брокколи 0,5 небольшого кочана
- шампиньоны 6 штук
- зеленый горошек 2 ст. ложки
- кукуруза консервированная 2 ст. ложки
- соль, перец, сухие травы на ваш выбор.
Если вы хотите, чтобы омлет получился как можно более нежным, дополнительно приготовьте 120 мл молока.
Читайте также
Лосось паровой с овощами
Лосось паровой с овощамиКомпонентыЛосось – 4 стейка Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Перец сладкий – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияСтейки рыбы посолить и выложить на квадратные куски фольги. Овощи почистить, нарезать небольшими кубиками и
Омлет с овощами паровой
Омлет с овощами паровойИнгредиенты100 г цветной капусты, 100 г брокколи, 50 г зеленого горошка, 100 г помидоров, 5–6 яиц, 150 мл молока, соль.Способ приготовленияЦветную капусту, брокколи, зеленый горошек и нарезанные ломтиками помидоры выложить в чашу для риса. Молоко взбить с
Омлет паровой со сливой
Омлет паровой со сливойЯйца взбить с молоком, добавить немного сахара и ванилина. Вскипятить воду, поставить сверху сковороду, разогреть масло и вылить взбитые яйца. Закрыть омлет крышкой и готовить на водяной бане в течение 15 минут. Затем выложить омлет на блюдо,
Яичный омлет, паровой
Яичный омлет, паровойЯйца смешать с молоком, вылить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подавать к столу с маслом (куском).Яйца — 2 шт., молоко — 60 мл, масло сливочное —
Белковый омлет паровой
Белковый омлет паровойБелки взбить веничком, добавить 50 мл воды, вылить в формочку, смазанную маслом, и на паровой бане довести до готовности. Подать к столу с маслом (куском).Белки яичные — 3, масло сливочное —
Омлет паровой
Омлет паровойСостав: яйцо — 2 шт., молоко — 4 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., мука — 2 ст. л., соль по вкусу.Взбитые яйца смешивают с молоком и мукой, выливают в смазанную маслом форму и доводят до готовности в
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙ
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙПродукты: яйцо – 2 белка, молоко 55 г, масло сливочное 3 г.Яйца обмыть, отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить венчиком, добавляя осторожно молоко. Смазать формочку маслом, вылить в нее массу и готовить на паровой
Цыпленок паровой с овощами
Цыпленок паровой с овощамиИнгредиенты1 цыпленок, 4 морковки, 1 корень петрушки, 5 картофелин, ? стакана зеленого горошка, 1 ст. ложка растительного масла, ? стакана сметаны (нежирной).Способ приготовленияТушку цыпленка вымыть, срезать лишний жир и разрезать на порционные
Цыпленок паровой с овощами
Цыпленок паровой с овощамиИнгредиенты: тушка цыпленка — 1 шт., морковь — 4 шт., корень петрушки — 1 шт., картофель — 5 клубней, зеленый горошек — 1/2 стакана, масло растительное — 1 ст. ложка, сметана нежирная — 1/4 стакана.Приготовление: тушку цыпленка вымыть, срезать лишний
Омлет паровой
Омлет паровой Состав: яйцо – 2 шт., молоко – 4 ст. л., сливочное масло – 1 ст. л., мука – 2 ст. л., соль по вкусу. Взбитые яйца смешивают с молоком и мукой, выливают в смазанную маслом форму и доводят до готовности в
Белковый омлет паровой
Белковый омлет паровойСостав: 3 белка, 50 мл молока, 1 ч. л. масла. Взбить белки, добавить молоко, еще раз взбить, смазать маслом формочку (небольшую сковороду), довести до готовности на среднем огне (когда не будет видно сырого
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙ
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙПродукты: яйцо – 2 белка, молоко 70 г, масло сливочное 4 г, соль.Яйца обмыть, отделить белки от желтков. Желтки можно использовать для приготовления других блюд. Белки хорошо взбить венчиком, добавляя осторожно молоко и соль. Смазать формочку маслом,
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙ
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙПродукты: яйцо – 2 белка, молоко 70 г, масло сливочное 4 г, соль.Яйца обмыть, отделить белки от желтков. Желтки можно использовать для приготовления других блюд. Белки хорошо взбить венчиком, добавляя осторожно молоко и соль. Смазать формочку маслом,
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ С МЯСОМ
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ С МЯСОМПродукты: яйцо 2 штуки, молоко 110 г, мясо 180 г, масло сливочное 12 г, соль.Отварное мясо пропустить через мясорубку. Яйца вылить в посуду, посолить, добавить молоко, взбить. Ввести измельченное мясо. Массу выложить в смазанную маслом формочку и готовить на
Классический рецепт
Паровой омлет, приготовить который можно в кастрюле, мультиварке или на сковороде, в классическом варианте содержит только основные ингредиенты. При этом блюдо получается пышным, полезным и сытным.
Какие ингредиенты понадобятся
Для оформления омлета на 2 порции советуется использовать:
- столовые куриные яйца – 5 шт.;
- коровье молоко, концентрация жирности любая – 200 мл;
- соль (советуется выбрать мелкую) – 1-3 г.
Для подачи омлета советуется подготовить приблизительно 10 г сливочного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм оформления классической версии парового омлета состоит из следующих пунктов:
- Разбить яйца в глубокую миску и перемешать их вилкой.
- Не прекращая перемешивать яичную массу, в нее следует влить молоко и добавить соль.
- Затем нужно подобрать кастрюлю и дуршлаг.
- Установить дуршлаг в кастрюлю и влить воды. Расстояние между водой и дном дуршлага ориентировочно должно быть 3-5 мм.
- Поставить кастрюлю на плиту со средним нагревом конфорки.
- Перелить омлетную смесь в подходящую тару и поставить ее на дуршлаг, когда вода в кастрюле закипит.
- Накрыть кастрюлю крышкой с отверстием. Готовить ориентировочно 20-25 мин.
- На готовый горячий омлет положить сливочное масло.
Если дуршлаг отсутствует, то тару, в которой будет готовиться омлет, следует сразу поместить в воду. Причем вода должна доходить только до середины тары. После закипания воды омлетную смесь следует влить аккуратно в тару. Время приготовления аналогичное.
Правила подачи парового омлета, украшение
При подаче омлет рекомендовано сложить пополам (если он готовится в плоской форме) или разрезать на порции. В качестве декора можно использовать рубленую свежую зелень, нарезанные на колечки оливки или свежие томаты/огурцы.
Ингредиенты
- морковь-1шт
- оливки-6шт
- оливковое масло-
- сливки-60 мл.
- помидор-2шт
- яйца-5шт
- грибы-5шт
- перец болгарский-0,5шт
- соль
- перец-
Паровой омлет с грибами
Чтобы разнообразить утреннее меню, можно приготовить сытный паровой омлет с грибами. Ароматное, вкусное блюдо поднимет настроение и даст энергию на целый день. Кроме того, оно вполне может заменить ужин.
Ингредиенты :
- три яйца ;
- столовая ложка кукурузной муки ;
- три шампиньона ;
- три ложки зеленого горошка ;
- столовая ложка соевого соуса ;
- полстакана воды ;
- небольшая морковь.
Способ приготовления
- Грибы вымыть и мелко нарезать.
- Морковь очистить от кожуры и порезать очень мелкими кубиками.
- В течение десяти минут подержать грибы и морковку в пароварке или в сите над кипящей водой.
- Яйца и воду взбить, добавить соевый соус и кукурузную муку, снова все взбить.
- Грибы и морковь переложить в форму для приготовления омлета, добавить зеленый горошек.
- Залить все яичной смесью.
- Готовить омлет на пару в течение получаса.
Паровой омлет с помидорами и сыром
Сочное, пикантное блюдо – паровой омлет с помидорами. Оно может выручить при соблюдении низкокалорийных диет. Немного калорийного сыра фигуре не повредит.
Ингредиенты :
- два яйца ;
- треть стакана молока ;
- один помидор ;
- соль ;
- кусочек сыра.
Способ приготовления
- Свежие вымытые и хорошо обсушенные помидоры нарезать кружочками.
- Кусок сыру натереть на мелкой терке.
- Яйца взбить с молоком и солью до однородного состояния.
- Помидоры положить в емкость для приготовления, залить яично-молочной смесью.
- Готовить двадцать минут в пароварке или полчаса на пару в кастрюле.
- Подать, посыпав по желанию свежей мелко нарезанной зеленью.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Питание вне стадии обострения
При панкреатите питание должно быть богатым на белок
Основу питательного рациона во время ремиссии должна составлять пища, богатая белком, который требуется для обновления пораженных клеток поджелудочной железы.
Различные виды круп насыщают организм жирами и сложными углеводами. Употребление легко перевариваемых углеводов, которые содержатся в сахаре, меде, сдобной выпечке, варенье следует сократить.
Рекомендуется частый прием пищи, примерно через 3 или 4 часа, не большими порциями. Не допускается переедание, так же как и голодание.
Употребление еды должно осуществляться в теплом виде, исключая горячую, ровно, как и холодную пищу, во избежание раздражающего эффекта на слизистую оболочку желудка, и усиленного выделения ферментов.
Желательно готовить блюда с помощью пароварки, либо отваривать или запекать. Также необходимо исключить из меню жареную пищу, пряности, а также продукты консервирования. Строго запрещается курение и употребление любых видов алкоголя.
Пошаговый рецепт с фото
Омлет во многих семьях подают на завтрак, ведь он не только вкусный и полезный, но и питательный. Существует множество рецептов данного блюда. Его готовят разнообразными способами, запекают, жарят, варят в пакете, в микроволновке или мультиварке. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить нежнейший омлет в пароварке, а чтобы разнообразить его вкус, предлагаю добавить немного овощной смеси, которая отлично дополнит омлет и сделает его ещё более сытным.
Способ приготовления в пароварке нравится мне тем, что можно выложить формы с яичной массой в чашу, выставить нужное время и пойти заниматься своими делами, не боясь, что блюдо подгорит или неравномерно приготовится. Как правило, такой омлет подают в горячем виде со свежей зеленью и стаканом прохладного молока.
Итак, приступим!
Продукты для приготовления омлета с овощами в пароварке подготовим по списку к рецепту.
Овощную смесь, не размораживая, выложим в сотейник с кипящей водой, добавим немного соли и проварим 1-2 минуты. Затем переложим в сито и подождём, пока лишняя жидкость стечёт. Что касается овощей, здесь дело вкуса — выбирайте те, которые больше всего нравятся вам. В моём случае смесь состоит из болгарского перца, моркови, зелёного горошка, стручковой фасоли, красной фасоли, кукурузы и лука.
Отдельно в миске соединим яйца, соль, чёрный молотый перец и молоко.
Используя венчик или вилку, тщательно перемешаем.
Затем в миску с яично-молочной смесью добавим проваренные и немного остывшие овощи. Снова перемешаем.
Выльем массу в порционные формочки, заполняя их на 1/3, учитывая то, что во время приготовления омлет значительно вырастет и увеличится в объеме. Поместим в чашу пароварки, накроем крышкой и засечём 15 минут. Если вы будете готовить омлет в одной форме, времени понадобится немного больше.
Аккуратно достанем омлет с овощами из пароварки и переложим на тарелку или же подадим в тех формах, в которых он готовился.
Нежный, вкусный омлет станет прекрасным завтраком для всей семьи.
Удачным дополнением данного блюда может стать свежая зелень.
Приятного аппетита!
Аймкук
«Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.» — Гарриет Ван Хорн
- 956
Рецептов
- 146
Подписчиков
- 174
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Дополнительная информация
Очень вкусный , легкий ,полезный омлет — приготовленный на пару
Варианты приготовления яиц
Кроме омлетиков можно готовить массу всего, не только вареные яйца. Мне-то, конечно, по рациону не положено, но таки иногда хочется жаренного… Грешу, готовлю и ем, но это правда вкусно, просто попробуйте:
- Ближе всего к омлету находится яичница болтунья. Она не много говорит, это просто способ приготовления. Просто, вкусно, а что еще надо для счастья?
- Очень красиво и сытно получается яичница в хлебе, однозначно всем рекомендую этот рецепт.
- Для любителей мясного есть потрясающий рецепт яичницы с беконом, идеальный завтрак выходного дня.
- Ну и фаворитка (лично моя) – это, конечно, глазунья. Не смотря на то, что в наше время полуготовые яйца есть как-то страшновато, иногда я себя балую этим блюдом детства.
