Томатный суп-пюре (Таматар ка суп) из свежих помидор – индийский пошаговый рецепт приготовления с фото
Описание приготовления:
Рецептов приготовления турецкого томатного супа есть несколько: можно готовить на воде, а можно — на мясном бульоне, с добавлениями сливок или молока. В общем, готовить такой суп можно каждый день и каждый раз — по другому рецепту. У меня — простой рецепт приготовления турецкого томатного супа, но получится он вкусным и с легкой пикантной ноткой.
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Турецкая / Восточная
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 591 ккал | белки 42.1 г | жиры 31 г | углеводы 37.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.2 ккал | белки 3.9 г | жиры 2.9 г | углеводы 3.5 г |
Ингредиенты
- помидоры спелые красные – 500-600 г
- пшеничная мука – 1 ст. л. с горкой
- томатная паста – 1 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- вода – 400 мл
- чеснок – 2-3 зуб.
- мята сушеная – 1 щеп.
- молотый кумин – 1 щеп.
- красный турецкий перец – 0,5 ч. л.
- сахар – 1-2 щеп.
- соль – 1 ч. л. или по вкусу
- сухарики – для подачи
ОПИСАНИЕ
Сегодня хочу предложить вам очень простой и вкусный супчик, который очень любят дети и взрослые.
Польза томатов
У людей, регулярно употребляющих помидоры, улучшается обмен веществ, выносливость, вырабатывается стойкий иммунитет к ряду инфекционных заболеваний, а также повышается общий тонус организма.
Справка: Ярко-красная окраска помидоров оказывает положительное воздействие на настроение человека. Факт не раз доказан специалистами по психологии и диетологии.
Большой значение при готовке супов из томатов придается зелени и специям. Они придают супу изысканный вкус, повышают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи. Как приготовить простой томатный суп пюре, рассмотрим в данной статье, а также рецепты приготовления его с различными продуктами.
Ингредиенты:
-
2 ст.л. Масло сливочное
-
2 ст.л. Мука пшеничная
- 1 ст.л. Кукурузная мука
Кукурузная мука
-
1 ст.л. Томатная паста
-
300 мл. Вода
-
4-5 шт. Помидор
-
100 мл. Молоко
-
Соль
-
Черный молотый перец
-
Карри
-
Для подачи:
-
Сыр натёртый
-
Мелкие сухарики
Ваш запрос не может быть обработан
Ваш запрос не может быть обработан
С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.
Ингредиенты:
- Помидор — 7-8 Штук
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Вода — 1 Литр ( или томатный сок)
- Твердый сыр — 100-200 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (можно и больше)
Количество порций: 5-6
Суп томатный
Категория: Первые блюда> Суп
12 ингридиентов 40 минут
Жарим мясо,
режем мелко лук, морковь, болгарский перец;
делаем зажарку.
Кубиками режем помидоры,…
теги: обед первое
Фотографии «Томатный суп-пюре по-турецки» от приготовивших (6)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Польза томатного супа-пюре
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему, предотвращает сгущение тромбоцитов в крови.
- Повышает иммунитет.
- Предупреждает раннее старение.
- Содержит большое количество ликопина – мощного антиоксиданта, который способствует профилактике рака.
- Обладает низкой калорийностью, но уменьшает чувство голода.
- Являясь естественным антидепрессантом, укрепляет нервную систему и поднимает настроение.
